无音乐图文网志（2016/08）：
http://viophex.blogspot.tw/2016/08/allez-bistro.html
朋友推荐的餐厅，正好与口袋名单对上，且其推荐的评语实在引人心痒。
也就因此，没做任何功课便抵达餐厅了。
菜单上许多的“自制”二字是餐厅给人的第一印象，代表着背后的煞费苦心。
虽然如此，还是相信自己的味蕾最重要，而经此一餐，证实这苦心花得相当有价值。
面包与汤
不错的开始，面包可能跟肉类用的是同一个烤炉，有淡淡的肉香与橄榄油香气交织。
酥炸薯条、油封蒜头佐自制蕃茄酱
第一道前菜就让人惊艳，调味得当的原味马铃薯带着略显狂野的蒜香，不沾酱便自成一格
。
自制蕃茄酱更是清新嘹亮，相当有个性。
酥炸鸡软骨与杏鲍菇
与居酒屋吃惯的鸡软骨有本质上的不同，比起日式的注重原味，更带着西式的主从分明。
软骨很切题的扮演“骨架”的角色，一样是不沾酱就很有个性的醃制。
自制烟燻鲑鱼凯萨沙拉
据说是餐厅自己买整条鲑鱼肉来烟燻的，不知是否是错觉，多了份新鲜的气息。
每日特餐