※ [本文转录自 Zhongshan 看板 #1NfqliMc ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Zhongshan
标题: [食记] 台北 晶华酒店 栢丽厅 ～多年后再访
时间: Sun Aug 7 22:55:35 2016
[台北‧晶华] 栢丽厅 BRASSERIE ～多年后重访的buffet
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消费时间：2016/06
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嗯～上回来吃晶华栢丽厅buffet，竟然已相隔九年了！
据说晶华栢丽厅是去年八月改装，十月重新开幕。
（是说感觉格局装潢与印象中的没啥不同，:p。）
重新开幕后，用餐价比改装前又调涨过两波。
跟之前来吃时，平日午餐的差价算低，只差300元（未加服务费前）。
但以往似乎无假日价，现在若算假日价，这价位的差距都快变买一送一囉！
（以下均需加收一成服务费） 平日 假日
早 餐（06:30～10:00）： 690 690
午 餐（11:30～14:00）：1090 1390
下午茶（14:30～16:30）： 690 790
晚 餐（17:30～21:30）：1290 1390
之前曾说过，这里是没优惠不会再来的buffet，故此次仍是持优惠券而来。
只是用了四人同行优惠券，一个人也还要875元，不像之前只要500元！
听说虽然多涨一次定价，但呈现出来的餐点，还是刚改装时较好。
我们是直到今年六月才来访，无法确认与刚改装完时有无差别。
不过这一回不是要说要有优惠才来，是有优惠券都要考虑是否值得了。
现在吃buffet的战力真的弱很多，故不少料理都没吃到。
就针对有吃到的，与印象中的栢丽厅来说说感想吧！
（因不算久前吃过飨食天堂会拿来比较一番囉！）
之前栢丽厅的饮品与沙拉，我都没留下深刻回忆。
现在的沙拉、果汁呈现，有较为诱人喔！
只是与飨食相较，好像弱了些。
沙拉区旁一开场造成大塞车的凉菜区有现做的骰子牛炙烧小品，筋偏多。
虽然自取的也都是现打果汁，但通常由服务人员帮忙倒的冰镇那两壶果汁
比较浓郁喔！
改装后的栢丽厅，据说以海鲜与现煎牛排取胜。
生鱼片我没吃，不过据同行的朋友说，品质不错。
除了螃蟹，虾、中卷、章鱼、淡菜等，清烫、有调味的，都拿了一些吃。
鲜度、口感都算不错。
只是以虾子来说，反而是凉菜区好几道已拨壳的虾更吸引我，:p。
（九年前的虾，种类还比较多咧！）
螃蟹有三款，嗯～蟹肉都不多且吃来都粉粉的。
不晓得是我们不会吃还是运气太好，总之这三只四个人都分食不完。
熟食的部分，吃了颇多肉，味道都还不赖。
Roast Beef还是最好吃的，:)。
（好像没看到现煎牛排说。）
还是没有夹子，现做得很容易塞车。
手卷可以自选料，海苔脆、料好、饭虽占胃口但算可口，手卷颇推。
披萨是不定时由服务生拿出的，第一批只看到消失在较靠餐区的客人嘴里的。
特别说要留，送上时我也不在位置上，不知这是何口味，一字评价：咸。
有看见现炒意大利面、现煮面食，这是叻沙米粉，不好看但美味。
（有晶华冠军牛肉面吗？ 至少我当时没留意到。）
蒸的完全没吃。烤、炸，少吃，且吃到的也都冷了，不爱。
战力弱，吃没多少就要吃甜点收尾了。
（没吃水果，实在是水果太不诱人，请参见前几张果汁区图。）
只是甜点区虽然丰富，但运气实在太好，拿的这几款都不合胃口。
早知道还不如去吃Häagen-Dazs。
餐期快结束时，大家都要吃甜点配咖啡，两台咖啡机前大排长龙。
我还犯傻，不等较快的美式，再自行去加冰淇淋做漂浮咖啡。
等很久的拿铁，喝来也没特爱。
嗯～要走前稍微有看到下午茶的菜色，感觉是选择不如午餐多。
不过，差别似乎没有非常多，我吃的好像都有说。
以午餐与下午茶的价差来看，不加服务费平日就差四百，假日更是有六百。
若无优惠券又要吃栢丽厅，下午茶价位还勉强可以接受。
（早餐虽然与平日下午茶价格一样且无假日价，但推测餐点一定差颇多。）
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