[食记] 宜兰 火生面店/馄饨面店、神农豆花米粉羹

楼主: seagreen2005 (对的时间,对的人。)   2016-07-22 21:16:43
有图有真相,神农路面食豆花一起尝网志版
http://mei30530.pixnet.net/blog/post/449575829
今天要介绍 火生面店/火生馄饨面店及神农豆花 米粉羹
店家名称:火生面店/火生馄饨面店
消费时间:2016年 / 5月
地址:宜兰县宜兰市神农路二段3号
营业时间 : 08:30 – 20:30
推荐餐点 : 麻酱面、馄饨、猪头皮、切肉盘
火生面店 位于 宜兰市神农路二段3号,旁边就是一直想吃还没机会的比蕯客~
店面不大,简单的桌椅,用餐环境普通,不过生意很好,不断有客人进出。
店内重心就在于煮面摊,满小的,有些杂乱,放满了面类、小菜等食材。
我看网络上有说火生味精加不少…当天老公特意观察了一下老板煮面下料的动作,
盛面前会洒些白色调味料,但不确定是什么,我们自己吃完是不觉得有啥特别感受。
我们坐在面摊前的位子,正好近距离观察老板。
菜单很老旧了,感觉跟店家一样有年岁。
餐点以面类、馄饨为主,价格约在25~55元间。
人多,稍等了一下~大约有10分,不过上菜就一次出齐。
小菜类点了猪头皮跟花干
猪头皮烟煄味重,很香,口感Q弹,好吃
花干比较干硬,有嚼劲,搭配的酱料甜甜咸咸,很开胃。
吃得开心,又加点了一盘肝连肉。
麻酱干面 25元/小
火生用的是细面,口感滑顺,麻酱汤多偏溼,口味稍咸,
个人觉得麻酱香气偏淡,吃起来黏滑带有汤汁,老公觉得还不错。
酱油干面加馄饨 35元
馄饨小巧圆润,外皮滑嫩,肉馅比例上来说较小,
酱油干面满香的,用的一样是细面,口味方面我觉得还不错。
加点辣椒油増香添味,吃来辛辣够劲。
综合汤 35元/小
汤头油葱多,满香的,不会太腻,丸子柔软味道没有什么鱼味。
阳春面 25元
因为份量偏少……忍不住又叫了一碗清汤面,很清淡。
现在看照片突然觉得应该加颗鲁蛋才搭的XDXD
火生面店的味道还不错,简单的古早味,
个人喜欢酱油干面跟馄饨,老公觉得麻酱面也满好的,
只是份量偏小,跟其他吃过的面店来说,份量是最少的。
不过当天都是点小份的,大份的不晓得表现如何,
店内生意极好,想吃的朋友可得趁早哦~
店家名称:神农豆花
消费时间:2016年 / 5月
地址:宜兰县宜兰市神农路一段129号
电话:03 932 8693
营业时间 : 无公休,08:00–22:00
推荐餐点 : 豆花
神农豆花离火生面店很近,走路不用三分就到啦~
黄色的招牌上写着纯手工,卖豆花、爱玉等冰品及烧仙草,还有咸食米粉羹,
外观非常简略,就是很一般的路边小摊子。
这间店完全是因为吃完面觉得颇热,想吃些凉的,
刚好看到,考虑了一下决定试试看。
桌面斑驳,有不少损伤,感觉颇有岁月沧桑感啊~
餐点以豆花为基础,可以加入粉圆、杏仁、爱玉、绿豆、花生等,价钱都是25元。
热食烧仙草及咸食米粉羹也一样是25元,好便宜,根本就是一杯饮料的价格。
店面感觉是住家一楼,只有老板一人顾店,
老板大约五十来岁吧~很爽朗,看我们拿相机还过来聊了一下,
并且跟我们谈到附近商家有位大哥也喜欢拍照,有摄影展可以瞧瞧,很健谈。
豆花加杏仁 25元
豆花说是手工的,但是吃起来表现中规中距,
豆香跟口感都普普通通,杏仁也是一般的杏仁豆腐。甜度正常,满清爽的。
爱玉 25元
爱玉咕溜咕溜的,我觉得应该是买现成的,跟自己手口感不太一样。
调味方面很清爽……不太甜也不太酸……我比较喜欢酸一点QQ简单来说,满普通的。
神农豆花让我留下深刻印象的,并不是豆花爱玉,
而是老板悠哉自在的生活态度,豆花跟爱玉口味很单纯,
不到好吃,但也不难吃,就是简单、普通的味道。
一碗才25元,也没啥好要求的,炎炎夏日来一碗很消暑解渴。
到神农路,觉得很热想吃点古早味的单纯冰品,神农豆花可以一试~

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