餐厅名称：初呼御料
消费时间：2016/07
地址：新北市中和区景平路474号
电话：0229465995
营业时间：周一到周日10:00-22:00
每人平均价位：340/2人
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：胛心排腰果莲子盅 干拌面 红油炒手
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今天跟阿邦师来到新北市中和新开的面店，初呼御料，
虽说是小吃店，但装潢跟食材可是一点也不马虎。
经过了初呼御料很多次，每次都很想去试试，今天终于有机会来尝鲜了
初呼御料店名及装潢都相当特别，黑色亮面为主的墙面让人感觉相当明亮又不失质感。
门口就有针对他们招牌干拌面的说明，用小插画漫画的方式呈现非常可爱ＸＤ
也有被报纸报导过，相当用心经营呢！
门口就有贴菜单，养生盅汤跟干面类看起来就很好吃
内部风格一样红黑搭配，给人感觉非常明亮干净又舒适。
开放式厨房也让人很放心
小菜的陈列让人眼睛为之一亮，
很像港式茶楼的陈列方式，只差没有推车了，看起来就很吸引人目光。
饮品也有很多种，在饮料柜旁相当贴心的附吸管，再旁边是自取餐具。
每桌桌上都有放置调味料。
简介上写着满600可外送。
店家简介用非常可爱的插画漫画呈现，
内容包含有SGS检验、水质干净度、食材选用黑毛猪、辣油、面条以及煮法，
看得出来初呼御料的老板真的非常用心～
我们点了胛心排腰果莲子盅(95)、鲜奶三色蛋(60)、干拌面(40)、红油炒手(65)、馄饨面
(80)。
开吃啦！
首先是鲜奶三色蛋(60)，我一般不是很爱三色蛋，
但是鲜奶三色蛋这名子太好听了ＸＤ
他们的三色蛋是好吃的，（虽然我还是不爱）
没有腥味或怪味，蛋的咸度浓度比例也刚刚好。
阿邦师也说算是吃过的三色蛋里面很好吃的了。
再来最招牌的干拌面(40)上菜啦！
底下本身就有特调酱汁，
建议大家可以先拌匀后吃一口原味试试看。
原味就已经非常好吃了，
特调酱料非常香（我猜有加高汤），咸度跟浓度恰到好处，
面条真的超级Ｑ弹，细面还可以这么Ｑ弹，还吃的到面本身的香味。
面香与特调酱汁不会互抢味道，反而搭配得恰恰好
光是吃原味的面我就可以吃光光啦！！太美味了
接着建议可以依序加入乌醋、红油、花椒试试，都各有一番风味。
（不过建议怕辣的朋友红油不要失手加太多。）
调味料全加后，非常香而有味，很像红油炒手面，
相当涮嘴，吃完还会口齿留香。
再来是红油炒手(65)，一上来就附上满满的花椒，非常的香，
特调酱汁应该跟干拌面应该是同一种。
拌匀后的红油炒手气味更香，
一口咬下，猪肉馅非常多汁浓郁，配上酱料微微辛辣却又不会过分刺激，
还有特调酱汁的高汤更加提升了味道，
非常美味！
不亏跟干扮面一样都是本店招牌。
（个人觉得红油炒手比麻膳堂的好吃，
皮比较薄而Ｑ，馅料更加细致而有味道）
馄饨面(80)来啦！
不经调味的馄饨一样好吃，
馄饨皮入口即化，化开的瞬间吃到Ｑ弹鲜嫩的猪肉馅，
不油腻却多汁，汤头相当清爽而层次丰富。
后来我们把馄饨面的面拿出来拌桌上的酱料，
少了干拌面的特调酱汁味道还是有差ＸＤ
胛心排腰果莲子盅(95)，最喜欢喝这种盅汤了，
不会太过补却又营养丰富养颜美容～
这碗汤真的很厉害，汤头非常甜，
明明大热天喝起来却非常舒适，有一种被滋养的感觉。
喝起来有点类似香港的煲汤，
非常适合体质燥热又虚火旺的女孩们温补身体，
而且真的好好喝，好想每天都来一碗
这碗汤一定要大大称赞排骨，
一拿起来就发现已经炖烂到骨肉分离，
排骨肉入口即化，肥瘦适中，还吸收了汤汁的精华，一直有淡淡的香气。
盅汤里还有莲子跟腰果，非常的对味又营养。
腰果有非常丰富的蛋白质、维生素以及健康的油脂，可以滋润皮肤跟发质。
（女孩们千万不要因为爱美不吃坚果类，适量的坚果类可是养颜美容的圣品。）
莲子则是可以降火气除燥热，刚好跟比较燥热的腰果综合了，搭配的非常好。
最后喝到最底下发现还有红枣及枸杞，难怪汤头非常的甘甜顺口。
完食！今天总共吃了340元。
总结：
初呼御料以小吃面食来说不算便宜，
但以用料用心程度及美味度来说，算是CP值非常高～
大推干拌面(40)，真的一定要点，
很难得见到如此不油腻却又味道如此浓郁的干面，
红油炒手(65)也大推，猪肉馅料真的非常美味，
多汁又Ｑ弹，配上特调酱汁及花椒香气十足。
再来是胛心排腰果莲子盅(95)，
盅汤汤头清甜回甘，十分滋补却又不会担心过补而燥热。
以上，推荐给大家囉～
初乎御料
地址:新北市中和区景平路474号
电话:0229465995
营业时间:周一到周日10:00-22:00