餐厅名称：觉旅咖啡（阳光店）
消费时间：2016年/6月
地址：台北市内湖区阳光街321巷42号
电话：02-8752-6606
营业时间：08:00-22:00
官网：http://journeykaffe.wix.com/journeykaffe
心得分享
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完整图文版：http://yabeeethel.pixnet.net/blog/post/150203495
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以下纯文字
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６／２５(六)，也就是我大学毕业典礼那天
因为学校太小(？ 礼堂无法一次塞下全校师生，所以分上、下午场
该死的偏偏我管理学院国贸系，下午举行.. 根本懒得参加，领证书就好
就这样，我也安排了晚上顺便来个家聚
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下午五点可以自己到教务处签名领证书，掰掰我毕业了！
后来我们就直接开车来“觉旅咖啡-阳光店”
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大致上，我想以后应该是不太有机会再来内湖了ＸＤ
那势必要来品尝一下鼎鼎大名的“觉旅”囉！！！
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大大的柜台～ Ｍｅｎｕ就摆在眼前那个冰柜旁呦！
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冰柜里面有甜点、气泡水
左边的布朗尼起司蛋糕看起来好好吃
隔壁香蕉蛋糕.. 我讨厌香蕉..
重点是份量都很大块，价格算平易近人
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其实离我学校最近就有一家觉旅了，西湖一店
不过看到图上这区，是只有阳光店才有的ＤＩＹ厨房！
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目前时间约莫１７：３０，而店里面呢～ 人满为患！
有一位店员在负责登记人数比较多的客人候位
我有去跟她讲一下，事后没多久她看到有一桌空位，马上请我坐那
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我拿了两份 Ｍｅｎｕ
上头的餐点都是由厨房制作，要去刚刚甜点柜台和店员点餐
另外ＤＩＹ的部份，得自行去操作
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锵锵！ ＤＩＹ的部份～ 连结帐都靠自己！
利用旁边那台Ｉｐａｄ点餐，再自己放钱找钱
请各位务必都要诚信
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第一站，手冲咖啡＄１２０
连咖啡豆还提供三款不同产地的品种，任君挑选
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第二站，现打新鲜蔬果汁＄１２０
水果中有香蕉、苹果、凤梨、奇异果... 忘了还有什么
另外也提供蔬菜像是小黄瓜、蕃茄、红萝卜... 蛮多种的
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由哥哥先来创作一杯ＸＤ
流程是先拿杯子装蔬果后倒入果汁机，另外鲜奶和冰块直接倒
别超过红线，否则会太多
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哥哥牌现打新鲜蔬果汁完成
还多了一点，拿纸杯装来试喝看看
恩.. 味道有点不明哈哈哈，不过是不难喝啦
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第三站，义式咖啡 ＄１２０
天哪～～～ 我现在的情绪，非常激动，好久没有玩拉花了！！！
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咖啡粉在咖啡把手上堆成小山，再来要填压，别反复压了又压
基本上压+旋，一次起来就好，拿起来平视咖啡粉必须呈现平坦
按一下出水清洗咖啡槽，水流完即可将把手旋上去
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鲜奶我都是倒在钢杯凹槽的位置，太多就会不好打
喷一下钢棒，呃上面好多奶垢.. 超脏的都没人清理..
钢棒竟然不是自动的！ 这... 一只手还要控制它..
钢杯拿斜的，然后奶棒的位置我都是中央偏下
必须让空气先吸进去，所以一开始钢棒要像蜻蜓点水般沾一下、沾一下
而我今天是要做拿铁，那么奶泡就千万别太厚，否则就是卡布了ＸＤ
拿铁的话吸入的空气2、3次就好，接着钢棒进入鲜奶内
此时必定要让鲜奶打出漩涡状，这才能够有完美的奶泡！
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奶泡打完，我会敲钢杯，用意是把泡泡震破
事先我有拿一只汤匙来，把上面粗奶泡刮掉
重点拉花，倒一口奶泡掉 (不要第一口)
顺or逆时钟混合咖啡液至杯子的一半
下奶泡！一个深倒 (好难形容..) 关键在此！ 不然后续什么都没有
有了白白的奶泡点出来，接着自行创意拉花囉～
我拉了基本的爱心，下奶泡→晃钢杯→收
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第四站，手工ＰＩＺＺＡ ＄１８０
上一站太多话，我都忘了这是第几站哈哈哈！还往上看一下-/-
该轮到爸爸大展身手的时刻了！ 下方有面团，拿上来自己杆饼皮
哦哦哦！我今天才晓得爸爸除了本身是装潢师父，没想到还偷偷练过杆面团
超厉害，手劲、力道，杆得顺手无比！
哥哥在一旁看傻眼 (你乖乖的铺料就好
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没一下子，爸爸就把饼皮杆的又薄又圆！
接着放料吧～ 酱分别有：红酱、青酱、白酱
其他料就是蛮基本的配料～ 没有肉谢谢
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看起来真有外面卖的ＦＵ耶！
我就跟爸爸说，如果你装潢师退休，要不考虑一下去卖窑烤披萨哈哈
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第五站，帕尼尼 ＄１５０
这个比较乏人问津的样子～ 我们也没点
饮用水下方有微波炉，可以加热餐点
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大家都有ＤＩＹ，最后妈妈压轴登上！
做了一杯果汁，一致认为，妈妈牌>哥哥牌，好喝多了
⊕烟燻鲑鱼沙拉 (凯萨酱) ＄２００
ＤＩＹ前，有先跟柜台点了些餐点，哥哥想吃沙拉，他跟爸爸一起分食
哦对了，跟柜台点完餐后，店员会给小立牌，餐点直接帮我们送上桌！
⊕青酱鲜虾面 ＄１８０
爸爸喜欢青酱，里面的草虾仁又大又肥！ 我看了有点害怕.. (不敢吃虾)
⊕南瓜鲜蔬面 ＄１５０
妈妈吃素，ＤＩＹ的餐点不适合～
我有吃看看，第一次吃贝壳面！扎实好好吃，那嚼劲！
一碗的份量非常多，最后吃不完打包
⊕野菇豆泥砖饼 ＄１５０
厚实的砖饼
里面有：豆泥、油渍蕃茄、菠菜、综合菇、三种椒、起司、罗勒叶
我喜欢砖饼的饼皮，烤的酥酥，咬起来有嚼劲，很香
里面的料，调味上清淡，基本上都是食材本身天然的味道而已
另外就是，里面的豆泥，我吃起来怕怕的，不是很喜欢那味道
我吃一半就差不多了，砖饼份量蛮多的对我来说
⊕ＤＩＹ比萨 ＄１８０
我没有吃到，因为我吃不下了
没有打包，由爸爸和哥哥ＫＯ
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打包的所有用具都在此，自行索取！
我们一家四人总共花费＄１２２０，不收服务费
满意度很高，觉旅真的不错！
不限时～ 建议早来～ 无法订位～