餐厅名称：照岛时计店 (照岛再生酒场)
消费时间：105年7月
地址：台北市中山区中山北路一段49号 捷运中山站R4出口(中山巿场)
电话：02-2562-4710
营业时间：18:00~00:00
每人平均价位：有外加一成服务费，适合朋友聚会，用餐约$400~$1000
可否刷卡：可
有无包厢：有 (要先询问)
推荐菜色：糖扬鸡块（起司）辣、盐葱鸡肉串、盐烧鸡软骨、盐烧肥肠串、
松板猪肉串、明太子鸡肉串、紫苏梅角嗨、杏仁柠檬沙瓦、盐烤大透抽
图文blog: http://ariel11920002.pixnet.net/blog/post/449695469
站在照岛时计店前，首先映入我眼帘，除了那黑色X金色的招牌，
引起我更多注意的是在那灰色石墙上，班驳凋零却依稀可见的字样“照岛时计店”，
这是一栋在中山北路上两层楼的透天老宅，店家沿用从日据时代所留下的的历史痕迹，
当做店名，不难猜想这间老宅的前身可能曾经是一间钟表店，
日文“时计”即是时钟、钟表的意思，原来在日据时代，
这里由一位日本人“恒中正一”先生经营钟表店，
日本战败后恒中先生返回日本鹿儿岛继续经营著“照岛时计店”，
台湾这边则交由台湾人邓先生经营，当时也改为“大华钟表行”，
虽然后来两边都未能继续经营下去，
但两边的后代仍有继续联络，缘分有时候就是如此奇妙..(参自照岛时计店FB)，
如此这般想的话，墙上那斑驳的“照岛时计店”又更加觉得具有历史的意义，
象征著老宅随着时光隧道，被赋予不一样的生命，而我们则有幸见证它的转变。
我喜欢老房子所散发出来的氛围，那是一种难以言喻的感觉，除了具有一种人文气息，
也是新房子所办不到的！
尤其又位在闹热的中山北路大马路旁，更让人觉得难能可贵！
这篇食记包含两次用餐经验，前后大概隔一周，所以写在一起。
这是吃饭的地方，超喜欢这个具有日本味的包厢，初次造访的时候，
第一个给我的印象，就像是在电影里看到的场景，
看起来像是某个诸侯要宴客的地方XD（自以为），空间感十分特别！
具有日式风的拉门，木质地板再搭上红色的坐垫，呈现一种调和的美感，
最令人惊艳的是天花板做透明的天窗，不知不觉就想躺着看看天上的蓝天白云，
虽然吃饱酒酣应该大都是黑夜了！
因为天窗的关系，大约近六点左右，室内不用开灯也充满了自然光的美！
两边的墙上摆着各三幅的日本画，有相扑、有怪谈、节日...等等，
让人边欣赏边觉得有趣！
桌上有吃完摆放竹签的签筒，还有调味料（七味粉、辣粉），卫生纸。
首先，送上来的是招待的小菜，毛豆。在等菜的时候，就会不由自主地拿来闲嗑聊天。
1.松板猪肉串（2串）　$130　
猪肉里，最爱松板猪肉了！这道串烧吃起来肉质Q弹，带有嚼劲，
具有松板猪肉的特性，加上些微的盐味点缀，吃得到原有肉质的甜味，
与心中所预期想吃的烤松阪猪串相符！
2.盐葱鸡肉串（2串）　$140
本人非常爱吃葱跟蒜，这道超打中我的点，铺了满满的葱花在鸡肉串上～我-超-爱！！
如果今天可以自己DIY加葱，这大概是一种极限吧！
我自己可能也无法加这么多葱！！！就是要给它很“葱”就对了！！
再搭上烤鸡肉串，这道跟别的烧烤串不同的是，它是相对比较Juice的~
我想是因为加上葱花的关系^^
3.盐烧鸡软骨（2串）　$110
“鸡软骨”含有胶质、钙质、胶原蛋白...等等，我一直颇爱吃，
同行的朋友居然说他没吃过鸡软骨，吃后也表示鸡软骨吃起来特别，
就是有那种软中带些硬，硬中又带软，吃起来有ㄎㄠˊㄎㄠˊ的咀嚼感，
这道处理的非常烧烤，我觉得盐烧系列是保留最多食物的原味！
4.盐烤大透抽　$280
这道不知道是不是我们运气好...!? 我第一次吃到有卵的透抽噎！
后来问了一位厨师朋友，要吃到有卵透抽，真的是运气运气～
这道对我来说最特别就是中间白色又带有点鹅黄色的卵部位~透抽的部位是QQ有弹性，
卵的部分则是吃起来软稠，两种口感混合起来，再搭配用来调味的柠檬跟胡椒盐，
形成了颇特别的风味...
5.盐烧筊白笋　$130
盐烧筊白笋保留了原味，另外附了盐巴、胡椒盐自行依喜好沾取，
烤物大都是重口味，而这道属于清淡的，我觉得就是食物之间很好的中场休息，
可以稍微缓和味蕾。
6.盐烧肥肠串（2串）　$130
肥肠也是我平常蛮爱吃的一个品项，最在意的就是肥肠有没有软烂，
吃过一些处理不好的肥肠经验，就像在吃口香糖感觉（咬不烂），
那样就会很气恼！这里的肥肠没有那种问题，应该是醃过处理后再烤，
所以整个颇入味，表皮属于软嫩类型（非脆皮），铺了些微的盐巴当作佐料，
从内到外整体就是软嫩好吃的肥肠。
7.盐烧大虾串（2串）　$150
写到这边突然发现自己二访点了很多盐烧系列XD，可能自己比较爱吃食物的原味，
盐烧感觉就是保留较多的食物原始味道，像这道虾串就是佐以盐巴调味而已，
让虾子保有最原本的样貌，吃起来就是“虾”味～！
8.酱烧手羽先　$200
这道是菜单上有特别圈圈推荐，好奇什么是“手羽先”?
原来指的是“鸡翅膀”，酱烧系列个人觉得相较盐烧系列属于重口味调味，
先将鸡翅包裹了酱汁再下去烤，可以说是又甜又咸，还不错吃！
但就是会不由自主要配不少饮料，若是配生啤酒应该是很搭的一道。
9.明太子鸡肉串（2串）　$130
我觉得此道还蛮特别的，与鸡肉相偎的明太子酱料，吃起来除了明太子味道明显外，
还掺加入了芥末，但至不于会有到呛辣感，所以口感涵盖了明太子及些微的芥末，
在味道变化上是丰富的～
10.波菜炒蛋　$150
这道在店家菜单上没有被特别推荐，是服务的小姐推荐，她说她个人喜欢这道，
把菠菜跟炒蛋配在一起，好像确实较少见！
其实我个人并不爱菠菜，因为菠菜吃完后，牙齿常会有一种涩涩的感觉，
但这道菠菜炒蛋，似乎没有这样状况，我在猜是不是因为加入蛋的关系，
就淡化了菠菜的独特涩味！不过因为串烧大都是重口味，
相对这道波菜炒蛋可以平缓一下味蕾，个人觉得可以作为吃串烧的缓和间歇～
11.糖扬鸡块（起司）辣　$250
这道菜我相当喜欢，如果有朋友来的话，我会推荐此道，
起司相当丰盛地充满著锅子，让人感到物有所值！～
起司给的一点也不吝啬，口感变化丰富，除了带些微辣还有甜味，
那种辣是会蔓延著整个舌头的，加上很牵丝的起司，
又有了专属于起司的一种软Ｑ的嚼感，是很有层次感的一道菜，
个人认为是一道就算肥死也义无反顾，再所不惜的必点！
（减肥，吃完这道再开始吧！XD）
12.起司鸡肉串（2串）　$130
这道起司鸡肉串，表面铺上厚厚的起司，
觉得是明太子鸡肉串及辣味糖扬鸡块的原味版，
不知道为什么吃这道的时候我一直想到猪皮@@?
或许是因为串烧酱料都给的很大方吧!?
这道出在糖扬鸡块(起司)辣的后面，所以相对有些吃亏，
因为前者口味十分重，但如果不能接受辣味的朋友，就可以试试这个！
13.月见鸡肉棒（一串）　$80（图片为两串）
我是一个不怕吃生蛋的人，所以像是月见冰也挺爱 ，
而这道鸡肉棒有趣的是，还附上一颗完整的蛋黄，它是掺著蛋汁一起吃！
好像还没见过有这样吃法～有点像是综合甜不辣＋蛋汁，
不过这道没有很合我的口味，仅能算是有趣新鲜的一道!
饮料类：
来烧烤店，大家应该都是点生啤酒吧！？ 但生啤酒到处可见，
所以我就想喝平常较少喝到的，所以点了些调酒，若是女生来的话，
可以考虑看看不一样的选项，因为男生应该都会点生啤酒，
毕竟500ml生啤配烤物是比较满足的！不过，我个人好奇，
一般烤物店是否较少提供热茶这个饮料选项！？
当然来这不喝点酒好像没来过，不过个人觉得烤物配热茶好像也不错阿 XD！
感觉会很清爽（！？）
14.杏仁柠檬沙瓦　$180
我非常地喜欢这个特调，会是我下次再访的必点，
虽然不是店家菜单上的推荐，但杏仁柠檬沙瓦光想就觉得很特别，
在别处也少见的！果然，爱吃酸的我，喝了立马爱上！
这款闻起来富有微杏仁的香气，但杏仁味又不会太重，又带有柠檬芬芳，
喝起来有柠檬汁的酸味，而杏仁又不会太抢柠檬，可以同时感到柠檬香甜！
平时不爱杏仁味的我也喜欢！～推荐给喜欢尝试特别口味的人！
15.紫苏梅角嗨　$150
角嗨是威士忌品牌的一种，紫苏梅角嗨，顾名思义就是有加紫苏梅调味后的角嗨，
属于微酸甜口感，自认酒量属于普通的女生，后劲有点强，
加上用吸管喝会更容易醉，酒量非常差的女生可能不太适合～
但是可以喝酒的话，我个人觉得还蛮适合女孩子点的，喝了以后，
会觉得有点high! XD
16.梅汁苹果醋 $100（右）
不想喝含酒精类的朋友，我觉得可以点些平常较少喝到的调品，
梅汁苹果醋就是属于也是酸甜口感的饮料！
17.朝日生啤酒 500ml $140
二访我共喝了一杯角嗨跟一杯沙瓦，对于一般人而言其实点一杯生啤酒，
应该就可以从头喝到结束（酒量很好的就另当别论了），
因为烤物都属于重口味，生啤酒应该是比较搭的！
大概六七点左右，这间和室就陆续坐满人了，
这样的夜晚／灯光，整个氛围呈现也是挺美～
这间虽然看起来是合室，但是事实上是不用跪坐的！
大概最多可以容纳36个左右，若是团体聚餐想小酌饮，
包下这个包厢应该是很不错的～
结论：二访帐单(两人)，点烧烤串物吃到饱，本人就喝了两杯酒(约$400)，
若有考虑价位的话也可以点些饱食(PIZZA或炒饭)，
整体而言，个人觉得吃得还蛮开心，会想要推荐朋友来，除了喜欢这边的食物，更
爱这里老宅所散发氛围，近一甲子的历史，尤其是空间感非常特别的和室，
林森/中山北路的居酒屋或许很多，
但能位在中山北路上又能具有老宅韵味的质感烧烤店就稀有了！