如大大所说汤一点都不浓
由于本身豚骨汤底白汤不厚重
变的有点像味增汤(可能有人喜欢）
但这不是重点 依台湾口味改变我可以理解
以下重点
我一直觉的
汤头对拉面很重要
配料都是点缀(各人关点）
我点了一碗北海道叉烧拉面
优点是以他的肉量跟价格算ok
但口味上 完全不行
由于叉烧在上桌前会经过
喷枪烧烤手续
我在吃面时 整碗面都是烤肉味
包含汤
你要这样搞没关系 你汤头撑的住
一碗面可以有两种口味算ok
但是你的汤头由于口味调淡
我只吃到烤肉味
整碗面味道宣兵夺主了
再加上 可能是炒菜或是烤叉烧需要涂油的关系
整碗面浮着一成油 让人不是很舒服
叉烧猪肉腥味也是有 但还可接受
可改进 店家猪肉的前置真的很重要
其实处理到没啥腥味的店也是有
总体来说就是一碗烤肉汤面
或许有人爱吃 但我不是很能接受

曾经的爱店居然变那么惨…

喧宾夺主

真的变了

噌、得、个、宾、层。唉曾经的叉烧大王旺味QQ

观

用输入法还是好多错字 是太激动吗XD

阿...就想标题好熟悉，原来是我那一篇^^