‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
店名：井上禾食 寿司专卖店
地址：台北市大安区乐业街87号
电话：0922-799-649
营业时间：15:30 – 21:00 周一公休
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图文版：http://www.hibabino.com/2016/06/taipei-sushi.html
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井上禾食位于捷运六张犁站附近（近全联中心），从捷运站出来，走路约 8-10 分钟可抵
达。离捷运站不算太远，如果是台北教育大学、台大、台科大的学生，想吃吃平价的日本料理
骑摩托前往也颇方便。
“井上禾食”位于转角处的店面小小的，早上是早餐店，下午三点半后才会将餐车推出来
摇身一变为日本料理店。店内位置不多，吧台有前三张高脚椅，另一旁则是四张高脚椅。
用餐区在户外没有冷气，白天稍嫌热，不过晚上到还算凉爽。
MENU 在吧台旁边，餐点种类不多，主要分为生鱼片、盖饭、握寿司及手卷四大类。
平均价格在 $200多块左右，看起来不贵且平价。点盖饭或握寿司的话会附赠味噌汤。
味噌汤 – 盖饭、握寿司附赠
只要点盖饭或是握寿司就会附赠的味噌汤，内有满满的料，吃到的鱼肉已经多到不知道到
底有几种。搭配昆布、嫩白萝卜，汤头喝起来味道较甜且不会死咸，算是非常好喝又诚意
十足的味噌汤。
比目鱼鳍边手卷 $60
一卷 $60块的比目鱼鳍边手卷，除了鱼肉外，还有虾卵、小黄瓜切片及醋饭。
咬一口手卷，可以发现比目鱼鳍边肉多到吃了两三口都还有，深深觉得这用料未免也太实
在！且鱼肉口感是满满的油脂化开，喜欢比目鱼的必点！
综合生鱼片盖饭 $200
采用鲑鱼、红甘、鲔鱼、鲣鱼、花枝、小章鱼、蟹肉棒、虾卵、黑豆、紫苏叶…等新鲜海
鲜食材组成的综合生鱼片盖饭，数一数生鱼片有 7片，价格却只要 $200 元，C/P值会不
会太高了些！！！
综合握寿司 – 7贯 $200
一盘七贯的综合握寿司，价格一样也是 $200元。鲔鱼、红甘、鲑鱼、旗鱼，一样也都没
有少，每一片鱼肉都大道几乎可以把醋饭完全覆蓋过去。
拿手指当比例尺，就可以发现这鱼肉有多么大片！
重点是每一种鱼肉味道都相当鲜美，没有冷冻的碎冰或冰块，吃起来完全是相当软嫩的口
感及鲜美的味道。
炙烧握寿司 – 4贯 $200
炙烧后鱼肉，鱼肉的油脂会被逼出来，让口感更加软嫩且带有微微烤过的香气。
口感上不仅多了点入口即化也带有炙烧过的微温。
鲑鱼肚…光看杀伤力没那么高，但当入口的那一刻几乎是入口即化的口感真是太令我惊艳
了！鲑鱼肚的香气跟油脂就这样在嘴中化开，身为鲑鱼控的我根本觉得吃到人间美食啦
XDDD
后记：
无论是满满生鱼片的盖饭或是握寿司，都只要以台币 $200块的价格就可以吃到如此新鲜
又美味的鱼肉，真的不推荐给大家我自己都觉得对不起自己的良心…如果不是六张犁站离
我住的地方太远，我想我大概两三周就会来报到一次了 >"<！真心推荐给热爱日本料理、
生鱼片的大家！！！