网志图文版 http://goo.gl/kao9CO
餐厅名称：原麦参拾 老面面包店
消费时间：2016年4月~至今 平均每周买2~3次
地址：新北市中和区中兴街135巷19号
电话：02-2240-2095 (下午1:00后，接听到打烊为止)
营业时间：下午2:00出炉，晚上7:00或卖完打烊(数量不多，建议先预定)
星期三、星期日店休
每人平均价位：看买多少，面包一个24~116元
可否刷卡：否
推荐菜色：棍子、拖鞋、咸蛋墨西哥、起司贝果、饿棍
肉桂卷(核桃)、伪布朗尼、伯爵焦糖、铁塔好棒棒、可可蓝莓
官网：FB:http://www.facebook.com/hcbread
订购方式:小小店面每天产量有限，下午2:00过后出炉，晚上7:00关门前取货
最好先打电话预约(下午1:00后开始接电话)，如果直接去店面可能会扑个空
每日固定产品：https://goo.gl/hfBDDt
面团&馅料配方：https://goo.gl/DLPMYy
面包清单&成分&材料零售：https://goo.gl/bjmM20
特色:用好材料，做好面包，做好食物
老面发酵，全麦粉至少30% (麦香浓郁，非人工香料)
面包的使用食材、比例完全公开在FB (知道自己吃了什么东西进肚子)
注重制程卫生、清洁 (老板天天清洗模具，有些店是不洗的XD)
店面没装潢，没包装 (把钱花在食材的费用上，而不是吃包装、装潢)
很犹豫要不要来推荐这家面包店
怕推了以后，生意好起来我就买不到面包了!
但是，如果这家小店经营不起来，我吃不到就更捶心肝了!
也希望跟大家分享一个健康面包的好选择!
所以，即使在家带孩子忙碌，没写网志习惯的我
仍抽空努力的打这篇文章来跟大家强力推荐!
此非业配文，我不想被误会是利益广告文!
我只是不希望这间让我吃的放心的店倒了，让我吃不到
和老板非亲非故，虽是熟客，但老板没叫我帮忙写文章宣传
我自己要写这篇也没跟老板先通知过，无利益往来!不用看老板脸色XD
当初是从菜市场开始吃起"简实新村"的馒头
标榜的是老面发酵，无奇奇怪怪鬼添加物，使用RO纯水及卫生的制程
就像是做给家人吃的安心馒头
这家馒头我们家吃4年了，会定期买来放冷冻屯货，似乎才有安心的感觉
不用担心今天又吃了彩色几号、芋头香精、品质改良剂、稳定剂、漂白剂...
曾经问过一位研究烘焙的同学，问他市面上有没有比较OK的面包店
她说没有，他不太吃外面的面包
就算是知名连锁店，或多或少也是需要稳定剂、改良剂...来维持品质
更别提那些一经过就色、香、味俱全的常见面包店了
买来放几天都不发霉、不变硬、不扁塌，还持续香喷喷呢，厉害的令人心底发寒!
听他这么说，只能自己多努力点用面包机做吐司了~
就在每周定期挥汗做吐司的时候
得知这位相当有原则(个性)的老板，开始用老面来做面包了!
当然，这些鬼添加物是一律拒绝的
自此我们家的早餐又多了一个安心的新选择
有了这么好吃又健康的吐司
我家的面包机已经开始呈现半退休状态了~哈!
原麦参拾 开设在中和捷运景安站走路约10分钟的一个住宅区巷弄间
第一次来真要花点时间找，不过别担心，Google会帮你带路的，也不会太难
没有华丽吸引人走进来的招牌，没有砸大钱的店面装潢
没有漂亮的面包木质展示层架，没有弄个文青风小黑板来标示售价
甚至，连个名片也只有"原麦参拾"几个字，加上电话而已
一切都非常的简洁!
一进店面，只看到的简单的工作台、几个大烤箱
面包放凉用的层架、面包切割机、搅拌机、原料区
直接看得到制作的工作环境，一切透明公开，卫生的好坏一看就知道了!
我想，老板把这些不必要的装潢大钱、好地段的房租店面钱都省下来
也让消费者，把买面包的钱都吃在刀口上了，而不是让我们花钱吃装潢啊!
买过简实新村的村民应该知道
老板的商品价格会波动
原料涨会发文通知涨价的原因，降价产品也会跟着降价!
原则上，一分钱一分货
有在做烘焙的就知道，真材实料有品质的食材，通常不是太便宜的!
如果你追求的是便宜又大又好吃，又香又软又不容易坏，这家店可能会让你失望
但是如果想吃的健康又美味，又有些不一样的变化，那一定会喜欢的!
店名为什么是原麦参拾呢?我以为是老板今年刚好30岁 (误)
原麦