无音乐图文网志（2016/05）
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原本与朋友约了要去面屋一灯，但听说了惊人的排队人潮便打消念头。
友人提到最近去了间不错的餐厅，且听说主厨待过乐沐，便马上改变行程前往一探。
台北餐酒馆林立，尤其要在这竞争激烈的东区杀出重围实属不易。
Closet一进门就感受到酒窖风情的装潢实在让人喜爱，昏黄气氛带来轻松的食欲。
由于是第一次到访，便点了季节限定套餐一窥。
法式手工面包
奶油隐隐的葱香很棒，自制面包亦不马虎，酥脆清香，颇有好感。
在一开始就展现了不凡的特色，真是期待之后的餐点。
酿番茄与Buffalo冰淇淋
原以为是酒酿番茄，却是酸度磨去棱角、透著带咸酒醋香的味道。
冰霜的香草冰淇淋、多汁的酿番茄、带弹性的起司与爽脆芝麻叶的口感共谱，创意十足，
在味道上也取得很好的协调作用，看似简单的组合但内藏玄机啊。
油封鸭腿千层酥佐杏仁萝卜泥
鸭腿内馅柔嫩入味，与店家自制的酥皮同烤，沾染上彼此的气息反而更加柔和。
原以为会腻口的组合，在酱汁的辅助下由清脆口感与淡雅萝卜中和，平衡外更添特色。
吃到这里心情越来越好啊。
桂丁鸡与烤马铃薯芝麻
鳀鱼脆片再度挑引味蕾，桂丁鸡选料优质，多汁而鲜弹。
但马铃薯似乎更下过功夫，应有与油醋同烤且隐隐透出类似芥末的香气。
一旁的酱汁质地细腻且具张力，应有希腊优格在内吧。
柠檬巧克力幕斯与薄荷冰沙
两种不同口感的薄荷冰沙各异其趣，巧克力富含层次且带酸香，不知是否有调和。
伯爵红茶冰糕与渍苹果
酸、甜、咸、沙、实、脆、腻等特色交织，经过一整顿下来，平衡的掌握实不在话下。
相当适合夏天的甜点啊，清爽冰凉又不落于俗套，复杂但不厚重，印象深刻。
晚上九点后气氛丕变，从音乐类型便可得知是酒吧时段开始了。
店家似乎专擅威士忌与调酒，但葡萄酒选酒也不随便，就这样转战吧台聊了许久。
无奈隔天要上班实在不能喝太多，只能徒呼负负，期待下次再试试调酒。
至于餐点，相信已不用多言，层次与调和能做到如此，价钱又相当划算，怎能不回访？