餐厅名称：凪拉面 Ramen Nagi
消费时间：2016年/5月
地址：台北市大安区仁爱路四段109号
电话：02 2775 4688
营业时间：周日－周四11:30－22:30 (最后点餐22:00)
周五－周六11:30 – 23:00 (最后点餐22:30)
每人平均价位：300
有无包厢：无
图文版：http://yityeh.pixnet.net/blog/post/388169905
用餐日期：2016.5.4
猪排沾面期间限定5/9~6/8，每天只有88碗而已，独家限时限量要吃要快啊！
一直以来我都不太懂拉面，只知道合不合我口味，本身吃得比较清淡，太重咸的handle不
住，会让我喜欢的都是比较清淡的拉面~
而除了在日本吃到最喜欢的一兰，在台湾吃过最让我喜爱且会一再去吃、CP值又高的就是
Nagi了！
前几天看到Nagi官方粉丝页有举办开幕粉丝活动，不知不觉就加入战局！(欸
能吃到日本生田主厨亲手料理的特别王，而且还不用排队(这才是重点)！这种机会当然要
拼拼看啊！
真是太感谢被我tag骚扰的各路亲朋好友，有你们我才能入选啊啊啊啊~~我爱你们！
昨天看到04B在社团内po出他已经抢先吃到了Nagi特别王，更是让我满心期待，平常不会
点沾面来吃的我也终于第一次尝试沾面(对，我就是个超爱喝汤的女人！所以沾面从来不
考虑...)
平常的四种口味的拉面都能自己圈选口味和配料，这也是我爱Nagi的原因之一
当然，限定王和这次的特别王都是由店家配好，是不能自己选的，这样才能吃出店家最想
让我们吃到的味道啊
Nagi仁爱店开在一个非常非常非常隐密的地方，就在仁爱圆环旁麦笛昆BBQ后面，是个店
中店的形式(前双圣)，也可以从麦笛昆进去说“我要吃nagi...”。不然就是要找到门牌
号码“仁爱路四段109号”的大楼入口，才会看到nagi的店门。
▲请注意右边的门牌号码!!
看到这入口有点傻眼，还好这天外面很多nagi工作人员在接待，刚好这天活动主持人(我
猜在台湾nagi是高阶主管)很亲切的带我进去店内一边向我介绍。
不过就像生田主厨说的，在日本很多美味的店都在这种隐密的地方！
仁爱店面小小的，但莫名的也有种温馨感~
座位大约30多个，想吃还是得排队囉！
活动开始先由生田主厨讲一些话
接着就是煮面秀啦~~
看到切猪排一直小声尖叫，我好饿！！
认真做面的男人有够帅!!
话说另外两位日本厨师也超帅的啦~~(欸
煮完之后端起来让大家拍照，还自己配音效有够勾锥啦！我好想吃他手上那碗~~
接着开始介绍这碗猪排沾面要怎么吃囉~
由于吃法太复杂，所以贴心的附上这张让大家参考
但主厨还是很认真的解释啦哈哈
等了一阵子，大家几乎都吃完了我们这边才上面，不过店员也是很贴心的先把面给女孩们
吃(可能怕我们吃太慢吧!!!)
等待过程中还送我们一人一把扇子，有够实用，最后拍大合照的时候拿来遮脸!!
宇宙最强拉面
吃沾面很容易喷得到处都是，可以跟店员要围兜哦！我居然今天才知道原来nagi每家分店
都可以跟店员要...
▲谢谢叮叮当model~~
面一上来，朋友就说：妳应该吃不完。180g的面我到底吃不吃得完呢？让我们继续看下去
~
主厨的创意限定王变化很多，这次的特别王是结合日本传统料理元素炸猪排，而且他觉得
台湾的梅花猪比日本的还好吃，所以都是用台湾猪肉哦！
猪肉排使用面包粉裹炸，薄薄的酥脆外皮和多汁有嚼劲的猪肉，肥瘦均匀厚度也颇大方，
真的好久没吃到这么棒的猪排！(之前去猪排专门店吃的都好干啊~~)
除了吃猪排原味(已经加上猪排酱)，也可以沾碗边的黄芥末籽酱，辛辣的味道又中和掉猪
排会有的油腻感。(虽然本来就没多油啦~)
而这款沾面使用全粒粉面，吃得到荞麦颗粒哦！相较一般的拉面，这样的面条又多了些清
爽感。缺点是不快点吃就会结成一团了，赶快拍一拍开始吃囉~~面条有点软，但对我来说
刚刚好，本身喜欢细面吃硬一些，太面吃软一点XD
沾面酱是以豚王汤底再加上番茄、高丽菜和些许巴西里提味
颜色这么深是因为碗底还有猪排酱呢！一汤匙捞起来料也很多
而且今天是拉面爱好者聚集的场子，主厨还特地弄咸一点~(好啦其实我不是拉面爱好者，
我只是喜欢nagi而已...)
吃完用沾的还不够，接下来就是把整碗沾酱倒进去啦！也把旁边的黄芥末籽酱和柠檬角加
进面里，芥末的辛辣和柠檬的清香又让这面吃起来有不同感受，呛跟酸调和了酱汁的咸，
每一口都是惊喜。
嗯？你看到我们把酱倒进去觉得很好笑？(迷之音:到底是在跟谁对话...)
对！有够北七！我们整碗倒进去吃到后面是在吃酱油吗哈哈哈哈有够咸！啊唷我们就照上
面的建议吃法呀...刚好这时候主厨巡场到我们这边，聊完天马上说要请人帮我们送豚骨
高汤来，让我们加进面里就不会那么咸啦~
说到主厨来聊天，他真的有够可爱，整个表情动作之活泼生动超级讨喜，还开他的大iPad
跟我们分享他开在新宿隐密巷子内的nagi，还有琦玉大宫店改装后有回转拉面的影片给我
们看，整个很得意这样。另外还一直和我们道歉拉面上的太慢了，有够亲切~~趁这时候赶
快跟他合照一下，瞬间变迷妹因为他真的太有趣了虽然只听得懂一点点日文，不过有翻译
在还是玩得很开心啦哈哈
用餐后还有小活动，请大家画出最想吃的口味让主厨带回去研究，开发新的限定王~~
不过我忙着跟我那碗面奋斗就没画了啦XD
而我吃到后面一直喊好饱好饱吃不下，最后默默的还是把180g的面都给吃完了...嗯！我
本来也觉得我无法，但是好吃成这样不吃完就太对不起自己囉！哈哈哈~~
这顿晚餐吃得很开心，看到逗趣活泼的主厨，还有深得我心的猪排沾面，店员们也都亲切
活泼，大推荐
离开前再跟拉面偶像合照一张
Nagi台湾6号店仁爱店，开幕独家限定的特别王猪排沾面，错过这次就没有了喔~~
期间限定5/9~6/8，每天只有88碗而已，独家限时限量要吃要快啊！