餐厅名称：激旨烧き鸟（逢甲总店）
消费时间：2016年/4月
地址：台中市西屯区文华路150巷18号
营业时间：17:00-00:00
每人平均价位：每串平均40-50元
图文网志＠sa家太平洋日记：http://priscill.pixnet.net/blog/post/46094656
台中逢甲夜市是sasa心中最新奇最好逛，
几乎全台夜市流行的新小吃都是从逢甲夜市起家的，这次到台中轻旅行，
我特地上网搜寻一下逢甲夜市有啥非吃不可的新玩意，
就发现了这家已经红到开了分店的激旨烧き鸟，二话不说列进行程中。
激旨烧き鸟总店在逢甲夜市边缘地带的文华道商场，
虽然只是一个小小的店面，但前方广场都是他们家的座位区。
座位区布置有充满日本风味的灯龙，坐在广场用餐，
有户外的悠闲感，又不受路边人车往来的打扰，满有fu的。
听说激旨是不排队吃不到的，爱吃又怕等的我们在天还没黑的六点不到就到了，
正好摊位前没有人，我们一到就可以点餐。
这里的串烧每串平均价格落在40-50元间，
可分鸡、猪、牛、海鲜四大主题，也有少数的羊肉或蔬菜串。
点餐后先付款，并告知外带或现场吃的座位编号，服务生会送餐到内用桌边。
在摊位旁有鸡骨汤，还有青葱跟胡椒粉、辣椒粉可以随喜好添加，
无料也无限量啦，吃串烧还有热汤给你配。
就在sasa点完餐的时间，摊位前已经开始排队了，
现在时间晚间6点，排队人潮开始涌现。
今天是清明连假的假日，不知平常时间生意是不是也这么好。
早来的好处不只不用排队点餐，等烧烤的时间更是大幅缩短，大约15分钟串烧就送来噜。
因为等等还要杀进逢甲夜市，所以只点了五串开开胃。
鸡软骨（40元）。
无论吃烧烤或咸酥鸡，软骨都是我们常点的品项，咬起来的口感十分爽快。
激旨的鸡软骨是用鸡腿的部位，带点鸡腿肉，有肉有骨很好吃。
就是有些骨头有点过硬，都快咬不动了。
鸡腿肉（45元）。
鸡腿肉则是我本人常点款，油脂丰富的鸡腿又油又香又软嫩。
不过激旨烧き鸟的鸡腿肉比较没那么油嫩，这样罪恶感可以下降一滴滴～
牛五花玉米笋（50元）。
激旨特别之处，就是开发许多串烧新搭配，不只有常见的肉片卷青葱、金针菇等，
还有山凤尾、脆笋、五香豆干、塔香花枝、飞鱼蛋、糯米肠...等等等好多款。
sasa选了有点特别又不是太特别的牛五花卷玉米笋，
烤的香气四溢的牛五花搭上香甜可口的玉米笋，满足的肉香中带清爽，完美。
猪五花糯米肠（50元）。
肉片包糯米肠是激旨的必点招牌，
五花肉的油脂沾染上香Q的糯米肠一口咬下，口感完全的搭配。
我觉得如果里面的糯米肠能够先烤过，或是也加入一些调味酱料，
会更凸显糯米肠的味道，应该也不错。
猪五花麻糬（50元）。
虽然只点了5串，虽然等等还要续摊，但这一趴还是要有甜点的，
而且到日式串烧摊sasa绝对不会放过烤麻糬。
猪五花包麻糬不能说是创新发想，但咸甜mix的味道我实在太买单了，
外层还撒上好香的海苔粉，太好吃了吧~~
激旨烧き鸟还有现场驻唱，不知道是什么时间开始，
至少在我们6点半离开前都是空舞台一个。
否则有室外广场，有美丽灯光，还有现场演唱的话，气氛比在贵松松居酒屋还要好呢！