[食记] 台南 东区 冰ㄉ‧かき氷

楼主: reesion (阿汤哥)   2016-05-05 18:32:04
餐厅名称:冰ㄉ‧かき氷
图文版网志:http://www.tainanlohas.cc/2016/05/blog-post_5.html
消费时间:2016年/4月
地址:台南市台南市东区崇善路155号
电话:0974-027042
营业时间:11:00 - 20:00
公休:不固定(FB会公布)
每人平均价位:25 ~ 70
可否刷卡:否
有无包厢:无
座标(度分秒):22°58'52.1"N 120°13'22.6"E
停车:普通(路边停车、附近有付费停车场)
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1462439188-1501293790.jpg
冰ㄉ‧かき氷是位于崇善路上、忠孝国中旁的低调日式冰品小店,
不过正确的位子应该是崇善路与德光街的路口处转进去,
第一次来的人可能要稍微找一下。
かき氷就是日文“剉冰”的意思,也是这里主要提供的餐点类型。
店的内部空间不大,只有吧台的地方可以坐人,大概只能容纳6~7个人同时吃冰
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1462439189-723459357.jpg
装潢风格走日式简约的路线,
桌子上也摆放了一些有趣的小物让桌面不会有太单调的感觉
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1462439189-1156008845.jpg
小小兵的后面是剉冰机,看起来也是日本的机器,
拍照的同时工作人员正在将冰块倒入机器内。
不一会功夫,剉冰就咖咖咖的出来啦
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1462439190-620774951.jpg
价目表在店面的正上方,以木制小牌子挂著。主要提供的餐点是剉冰类,
也有一些苏打水、冬瓜茶、锅烧意面、厚片吐司和热热的甜汤
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1462439191-2200546246.jpg
抹茶混奶剉冰 NT. 45,使用了木头制的半圆碗装盛,
底下的拖盘也是木头的材质,看上去一整个就相当日式的感觉
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1462439192-2129513876.jpg
剉冰尝起来是相当细致的口感,左半边淋了炼乳、右半边淋了抹茶酱,
中间则放了一颗汤圆,最后再洒上了些黄豆粉。
抹茶酱的部分吃起来带了点苦涩感,与隔壁甜甜的炼乳一起入口正是恰到好处
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1462439194-3184814804.jpg
凤梨清冰 NT. 40,放上了大量蜜凤梨来搭配剉冰,
没有额外添加糖水或炼乳当配料
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1462439196-3443711491.jpg
蜜凤梨吃起来是酸酸甜甜的口味,与剉冰一起入口是相当清爽的滋味
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1462439197-4122349673.jpg
蜜凤梨的底下还藏着爱玉,让清爽的感觉更上一层楼,
真的应该要正名为凤梨爱玉清冰才对~
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1462439197-3808728932.jpg
冰ㄉ剉冰 NT. 45,真的不是站长爱打注音文装可爱,
是这碗冰真的就叫这名字。这碗剉冰严格来说就是八宝冰,
不过店家别出心裁地使用了单柄的小铁锅装着,
金属的光泽让剉冰感觉起来更冷了些,吃起来也觉得更冰了。
配料的部分从正面看起来有绿豆、红豆、仙草等
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1462439199-2336642607.jpg
转个面来看看,还有蜜凤梨、汤圆、蜜地瓜以及爱玉当配料。
糖水也很特别,主要是黑糖为底,但有某种水果的清香,
问了店家表示:是加了独门配方在黑糖水中
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1462439200-128954048.jpg
手作白豆花 NT. 25,古早味的传统豆花,
上面加了一些剉冰,吃起来更消暑了
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1462439201-1129179391.jpg
热ㄉ红豆汤 NT. 50,虽然已经是炎炎夏日,
但总会有人刚好感冒而不能大快朵颐地吃冰,
这时候一晚热热的红豆汤就是最好的选择啦!
随餐还附上了早餐谷片,可以加到红豆汤里面一起吃
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1462439202-2866444731.jpg
虽然很多冰店冬天都会卖热甜汤,到了夏天销路不好就会中止来全力卖冰。
但在这里不但有冰冰凉凉的剉冰可以吃,
还有温暖的红豆汤可以喝,真是满足了所有挑嘴的客人
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1462439203-230248292.jpg
冰ㄉ水果冰 NT. 65,这碗就是综合水果剉冰,
跟冰ㄉ剉冰一样使用了单柄小铁锅装着
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1462439204-2643690700.jpg
使用的水果有西瓜、木瓜、芭乐、苹果、莲雾,还有上头显眼的切片杨桃,
从细心的摆盘看得出店家用心的态度。糖水的部分也很特别,
使用了黑糖水底,再加上打碎的奇异果肉,尝起来是甜中带点奇异果相的味道。
而照片中水果上一粒一粒的小黑点,就是奇异果的籽籽喔
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1462439187-1378813183.jpg

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com