说到苗栗市到底哪里有好吃的牛肉面？这个问题想必困扰许多人。美食的东西其实很主观
，这里推荐的美食存粹是以个人眼光来看，觉得价格合理、牛肉面美味有特色，才会作推
荐囉！受限于个人时间精力有限，这份名单可能还无法尽善尽美，未来将持续努力更新、
发掘新美食！
图文并茂好读版请参考：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/63133303
牛肉面NO.1：牛井小馆
牛井小馆是曾获联合报报导、以及知名艺人雷洪推荐的名店，这里内用豆花可以吃到饱，
小碗红烧牛肉面，配料颇丰富，有胡萝卜、白萝卜、葱、肉块、青菜、以及一整颗的蒜
。肉给了五块，牛肉吃起来软嫩不失嚼劲，很棒的口感。 面条是我最喜欢的宽面条，吃
起来很有咬劲。 白萝卜特别值得一提，店家炖得很透，吃起来有入口即化、以及自然甜
的口感，非常赞！另外，能够吃到一整颗蒜的牛肉面也不常见到呢！以60元的价格吃到这
样的品质，真的是CP值超高！
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牛肉面NO.2： 九里香
苗栗市中正路集结许多美食，九里香牛肉面算是人气比较旺的几家，经常可以见到排队人
潮，在看似平凡的店里，却有着不平凡的手工牛肉面！此次来访因发现店家有卖牛肚面，
所以点的是牛肚面来品尝。牛肚面一上桌就知道不一样！牛肚给得超级多多多~~~随便数
一下应该就接近十块！而且是来自澳州的牛肉，真的有够大方。牛肚吃起来Q弹有劲，很
对我的胃口。店内默认就是带有辣油的汤头，喝起来也颇爽快！ 面条是那种很有嚼劲的
传统面条，最适合拿来搭配牛肉面！整碗面加了不少的葱，香气一整个非常够！此次来访
点的是小碗，只要80元，但已经让我吃得很饱！
详细资讯： http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/62566076
牛肉面NO.3：天津牛肉面
天津牛肉面在网络上风评颇佳、食尚玩家也曾推荐过，吃完以后发现，这里的牛肉面真的
是香浓又大块！ 肉块的部分明显比一般面店大，而且带筋。口感有嚼劲却不黏牙缝，肉
块由于有加入多种配方熬煮，吃起来特别有味道。 面条是那种非常滑Q的口感，配料有加
入非常大量而且新鲜的葱，增添不少香气。汤头相当浓郁，对我这个外食族来说咸度刚好
。 人潮相当多，我是一开店就进来吃才有位置，稍微晚一点就全部坐满了，而且还有好
多人排队等外带！
详细资讯： http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/62886773
牛肉面NO.4：道鼎来牛肉面
红烧小三宝(肚，筋，肉)面会帮客人加上葱、姜丝，我个人觉得加葱、姜丝有提升风味的
效果，还不错。另外，从照片中不难看出，老板真是不惜血本，肉块都给很多！除了面上
头浮出来的以外，底下还有很多块！ 肉块是选用切成薄片的牛腱，搭配葱一起入口很香
。 牛肚Q弹有嚼劲，而且感觉有融入红烧汤头的味道。 牛筋是属于较有嚼劲的那一种，
满Q的，感觉富含胶质。 面的部分由于是宽面，所以感觉较厚实。汤头的部分属于较清淡
的风味，喝起来会有回甘的口感，满有特色的。店家对于汤头颇为自信，在菜单中就提到
，他们是选用新鲜蔬果并搭配中药卤包熬煮，且强调健康养生路线。
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牛肉面NO.5：吃香喝辣
吃香喝辣牛肉面是许多在地人推荐的美食，虽然地址是在头屋，但是其实距离苗栗市只有
一桥之隔。这家最多人推荐的餐点就是番茄牛肉面，番茄牛肉面一喝汤头就知道不一样，
喝起来带点甜甜的口感，肉块给得也很有诚意，给了五块！ 肉块带筋，吃起来又满Q弹的
，搭配番茄一起吃，口感也很不错。 面里面还有小白菜、葱等配料。面条感觉很新鲜，
闻得出丰富面香，口感也很滑Q弹牙。 这家的小菜也很值得一提，这次来访吃了豆干，店
家对于这道小菜很用心，加了辣油、挖心辣椒、香菜、大蒜、豆瓣酱，吃起来真的香气超
丰富！
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