餐厅名称：冬山金珠葱油饼
消费时间：2016年/03月
地址：269宜兰县冬山乡冬山路一段986巷5号
电话：0926 825 349
营业时间：13:00–18:30，六日从10:30开始营业
平均价格：35
推荐菜色：葱油饼加蛋
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身为宜兰溪北人，实在是对溪南的美食景点很没概念，这家葱油饼竟然是等到某天朋友告
知才知道它的美味
以前最爱的就是礁溪中华电信旁的柯氏葱油饼，但后来观光客爆量后，排队都要半小时以
上，就再也没吃过柯氏葱油饼的美味
后来去年有次机会吃到金珠葱油饼，当场就爱上这好滋味，吃起来跟柯式、花莲炸蛋葱油
饼都很接近，几乎分不出来
这天因为刚好跟家人出游，刚好有带到相机，就顺便把这家给纪录一下
就位于省道跟冬山市区的交界口，跟在地人说明的话，就说冬山喜互惠对面就超好认的
路边的扛棒已经写上自己的电话，但假日其实不太好打...，有时候大单也接不了
像我们这天，以为前面没几个人，没想到前面其实电话订单已经定了2X份，
虽然老板还是会把一些刚弄好的先给客人，让排队人潮还是有纾解，但还是增加了很多的
排队时间
不过我会特别推金珠，就是因为这家味道跟很多美味炸弹葱油饼一样，却是排队人数最少
的一家，所以就把今天的状况当特例吧
冬山金珠跟柯氏葱油饼一样，一开始都是一台改装发财车在卖的，照这模式经营下来，会
不会改天金珠也有店面了XD
虽然是台小小发财车，但左边是冰箱，右边还有位子放个冰桶，不过我倒没喝过这边的红
茶，虽然价位超便宜的XD
一次只能处理3~4片的火炉，看料理过程从饼皮开始炸的酥脆，还有加上大量的青葱，再
融入半熟蛋的蛋液，狂吞口水阿阿阿阿
后面还有第三个人，手没停过的在处理这葱油饼的饼皮，一般这种炸蛋葱油饼的饼皮就是
特别处理过，才可以这么的酥脆可口
既然都只是路边摊葱油饼了，成品照很简单也是天经地义的吧XDD，附上很简单的葱油饼
照
但从上面这张跟下面这张照片来看，看的出来为什么我说这几家葱油饼都很可口了吧
饼皮处理的膨松带点脆度，咬下去的时候又有包含蛋汁、酱汁、青葱的多种口感，实在是
一般葱油饼难以比拟的绝佳口感
不过也有些人会觉得这种炸蛋葱油饼太油，但个人是还蛮可以接受这种炸的恰到好处的葱
油饼XDD
从知道这家店以后也吃了4、5次，那天买给家人吃以后，隔两周家人还特地经过去买一下
XD，看来也是有得到他们的喜好
毕竟现在要假日吃到不排队的美食，实在是颇难找到，不过这大概跟冬山附近景点比较少
有关
但是话说最近就要开幕“冬山生态绿舟公园”，想必暑假又会带来大量观光客....，看起
来这家店也藏不住了
经过几个知名电视节目报导后，想必以后大排长龙的景象，也是指日可待