[广宣] 南阳街美味异国风创意料理 百味坊

楼主: redpoppy (redpoppy)   2016-04-23 01:18:01
店名:百味坊
地址:台北市中正区南阳街15-5号
电话:02 2383-1891
营业时间:MON - SAT 11:30 AM - 15:00 PM、17:00 PM - 20:00 PM,周日公休
用餐时间:2016年04月
(有图好读网志版:http://yuuka0414.pixnet.net/blog/post/213294988)
台北车站南阳街一带,不少价格实惠又美味的小吃店,由于附近上班族和补习学生多、来往旅客不少,这儿店舖的选择特别多,开设在南阳街尾的百味坊,正是近期加入战场的新舖,以异国料理为主轴,与周边店舖有所区隔。
外观装潢有些日本料理店的风格,这里离二二八纪念公园、捷运台大医院站也都挺近的。半开放式厨房能看见食材料理过程,上头的大黑板手绘著各式食材。
稍微看了一下Menu,百味坊餐点以面食、饭食为主,异国风味的创意料理,是这带较少见的选择。
以温暖沉稳的木质色调为主,上方圆滚滚的灯泡,让室内灯光更柔和,有些像咖啡店的氛围,坐位也不会太过拥挤,用餐氛围很舒适。
店内的Menu除了有拍摄精美的照片可参考,每道料理下方也都有较详细的介绍,价位与附近的小吃店相比略偏高,若以上班族简餐价格来看,倒也还好,毕竟一般异国料理的单价也都不便宜。
红酒炖牛肉饭(NTD 280)
正统法式烹调手法,以法国红酒浸泡特选牛脸颊肉,从选材料理到炖煮和静置完熟,要耗时三天制作。饭与红酒牛肉分开盛装,可依自己喜好调整味道。红酒牛肉以可爱陶瓷碗装盛,打开盖子就闻到阵阵红酒香气。
吸饱红酒香气的牛脸颊肉,软嫩不柴,带筋的部份也炖烂了,完全不会有咬不动的情况;除了牛肉,还有红萝卜、杏鲍菇、花椰菜、带皮马铃薯…等各式蔬菜,营养均衡。
套餐附的玉米浓场也是一绝,里面居然有爆米花,沾附汤汁的爆米花口感特别,出乎意料的好喝。
加90元升级套餐,就有满茶和焦糖烤布蕾。上层烤的酥脆焦香的糖衣,布蕾滑嫩香醇,口感与味道完全不亚于一般甜点店的烤布蕾,吃完好想再单点一份。吃到一半才发现,布蕾内有提升香气的香草籽。
选用云林古坑的有机茶叶冷泡的满茶,不含糖,能尝到茶叶自然香醇的香甜。
百味坊的异国创意料理,口味与变化选择多,以台北市中心来说,这样的价格与品质物超所值,让料理能有更多变化与可能性,下次再来这试试不同口味的创意美味。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com