[食记] 珠宝盒(台北安和):蓝莓塔、小山园草莓法

楼主: zwk (罔)   2016-04-22 23:45:50
餐厅名称:珠宝盒(安和店)
消费时间:2016年/1月
地址:台北市大安区丽水街33巷19之1号
电话:02-27396777
有图有真相http://bongpost.blogspot.tw/2016/01/blog-post.html
快过年了,又带妈妈来珠宝盒吃甜点,去年也差不多这时节来的,真巧,虽是法式甜点店
,但也布置得很有年味了。
我很喜欢珠宝盒蓝莓塔的造型,简单大方,无糖鲜奶油调和了新鲜蓝莓跟什锦莓果塔的酸
劲,滋味清爽,散发著淡淡香甜的杏仁塔口感酥松,整体表现稳定但不特别突出。
今年的新产品──小山园草莓法兰斯,红配绿的色调很有圣诞节日的欢乐气氛,视觉上十
分讨喜,抹茶的苦涩让慕丝琳奶油馅尝起来更隽永有深度,但碰上新鲜草莓就显得有点冲
突,我个人实在不觉得草莓跟抹茶的味道搭在一起是个好主意。
这款名为榛实的甜点滋味比较平庸,焦糖巧克力跟榛果蛋糕是太常见的安全牌,虽然好吃
但不是令人印象深刻的美味,杏桃酱的滋味也几乎被盖过去了。

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