餐厅名称：金鼎控肉饭
消费时间：2015年/12月
地址：土城区中央路四段180号
电话：（02）22680024
营业时间：周一～周五，周六公休
每人平均价位：80元
可否刷卡：否
有无包厢：否
推荐菜色：红曲排骨饭、福州丸汤
官网：无
=========
图文好读版：
http://kusuriyatera.pixnet.net/blog/post/42884153
==========
来到一个地区之前，我都会观察当地的一些特色以及景点；当然，美食也在此之中。这次
的顶埔站，也试着收集了一些周边的美食资讯，毕竟有好景点一定要有美食搭配！
不过其实一开始真的没有看到什么感觉不错的店家，后来看到有当地人推荐某家焢肉饭，
所以抱着姑且一试的心情，想说当午餐吃吃看也无妨。
从4号出口往顶埔国小直行，过了一条马路没多久就找到了该家焢肉饭的地址，不过当下
是充满疑惑的——怎么招牌不一样了@@
“金鼎焢肉饭”，看起来是新开幕的小吃店，大红招牌下还挂著布联和站旗；
跟他人说的店好像又不太一样......不过或许是换名称换老板（？），中午肚子也饿了就
先吃吧～
时间尚未到正午12点，因此店里大约只有1、2组客人。整间店看起来新新的，没有多余的
装潢，大概摆了六七张桌子，简单干净明亮。
店内墙壁上则贴著菜单和价目表，图片很大价格也标示很清楚，共有5种餐点可选；汤品
则是有福州肉丸汤和酸辣汤，此外还有套餐可以选择，搭配得宜不会让客人思考太久。桌
上有单子可以自己填，填完之后直接拿到柜台结帐等候就OK了。
店内大概有3、4个员工，可能是因为新开的关系所以感觉还不是非常熟悉，不过老板的态
度还不错，点餐的时候都蛮客气的人也和蔼，加分～
虽然店里招牌是焢肉饭，但由于我对肥肉不太拿手，又是第一次吃，所以就选了个安全牌
—红曲排骨饭。
在等待的时候不知不觉到了附近上班族的中午休息时间，渐渐的人也多了起来，其实，生
意还不错嘛！看到陆续进来的上班族们，我也稍稍松了一口气。
*红曲排骨饭 80元（套餐100元）
跟照片长得几乎一模一样（只差没有斜摆盘XD）的红曲排骨饭来囉～颜色炸的酥黄漂亮的
排骨，伴随着热腾腾的蒸气和香味，要忍住口水才能拍照啊QQ
碗的部分跟一般碗公差不多大小，深度算深；而排骨大概比手掌稍微大了一些，卖相很好
。
排骨的厚度稍微薄了一点，不过面皮完全不会太厚，跟肉的比例刚刚好；另外或许是掺入
/醃红曲的关系，肉本身十分有味道一点也不干柴，嫩度恰当！
虽然说炸排骨是在小吃店或自助餐常出现的一道菜，但要嘛胡乱炸皮肉分离、要嘛口感干
涩；但金鼎焢肉饭的排骨确实令人惊艳，是吃完会想令人再加一块的好吃滋味。
主餐除了肉品之外，饭上面还盛了四道菜，论营养来说是均衡的。当天吃到的是笋干、青
江菜、辣高丽菜干及A菜的样子（Sorry忘记了|||），每一道火侯都刚好，没有久放湿烂
的口感，就像刚起锅的感觉。
而白饭也有加了一些汤汁增添风味，却不会太咸，一饭一菜一肉不知不觉就把整碗饭给嗑
光了。
*福州肉丸汤（小） 25元
套餐选配的汤品。
平常我总是会选喜欢的酸辣汤，不过这次想来点不一样的所以就点了较少尝试的福州肉丸
汤～
汤品一上来的时候着实有点吃惊......福州肉丸有这么大吗@@？Size有点难比喻，大概比
喝汤的汤匙还要大这样^^|||（还是其实原本就差不多这样大小？）
虽然说是小碗，但对于一个刚吃完整碗排骨饭的女生来说已经足够，可能还太多；汤里
虽然只有一颗福州肉丸，但视觉上来说让人觉得足以；汤上头还撒了些红葱头和芹菜。
试咬了一口福州丸......好吃！
不知道是鱼浆呢～还是肉浆～非常扎实有弹性（不是Q弹的那种），吃得出来是“实”的
；而里头的肉馅一点也不肥不腥，有着淡淡的胡椒味，内外一起吃非常地搭配。
要形容那味道......其实很难具体说明，但真的挺美味！汤头部分也不会太咸或太淡，配
上福州肉丸刚刚好，不知不觉又把一碗汤喝完了！！
以这样一个套餐来说，一般的成年男子吃完应该也差不多饱了；平常食量不算大的自己竟
然可以把饭和汤都嗑光......不知道是因为太饿还是真的好吃（苦笑）。
吃完了排骨饭觉得有点可惜只有吃到一个主餐，如果这时有人能一起分享就好了！不过这
也是让我有借口能够再造访金鼎焢肉饭，希望它能好好做下去，不要下次来就看不到了～