[食记] 桃园中坜 面屋一击!鸡白汤拉面

楼主: netpp (XD)   2016-04-19 15:09:21
面屋一击
消费时间:2016/04/17
地址:中坜区慈惠三街108巷10号
电话:(03)4336300
营业时间:11:30~21:00
图文网志:http://netpp.blogspot.tw/2016/04/blog-post_17.html
最近看到不少人在分享这家新开的拉面店,也让我有种跃跃欲试的冲动
加上离我家又非常的近,所以中午睡醒后午餐就直接选定在这间
店面的位置原本是武藏武骨(会倒不意外....)
可能我到的时间比较晚了吧,店外是没有什么排队的人潮
不过生意一直都很好,陆陆续续都有客人进出
客人不少,我就没有往里头拍了
不过可以发现,其实他的装潢基本上都跟武藏武骨时期一样,没什么改变
菜单其实也蛮简单的,口味大致上就是四种而已
一击鸡白汤拉面
其实我心里是一直想点辛味噌的....可是除了鸡玉锦之外就没有鸡白汤了
卖相看起来还不错,不过里头放了我不喜欢的豆芽菜不知道是怎么回事
还有小蕃茄应该是增加配色用的吧......
可能吃腻了豚骨为汤头基底的拉面了吧
我对鸡白汤的印象还蛮好的,也觉得好吃
浓郁但不腻,还喝得到一丝丝的甜味
是洋葱!它在里头加了洋葱
咸度上也控制的不错,我自己是可以接受 (虽然最后还是加了清汤XD)
面条是我喜欢的细面,可惜没办法选择软硬程度
但刚上桌后发现是我喜欢的硬面口感
如果食量较大的话也可以免费加面 (但仅限一次)
叉烧部分我觉得没有大家说的那么差
虽然肉质较干没肉汁,但还不至于到柴的程度
只能说表现一般般而已
唐扬炸鸡
不知道为什么我的炸鸡份量看起来这么少......前一天看朋友贴的照片每一块都好大块
其实算一算我的也有五块炸鸡,只是其中三块有点营养不良罢了
炸鸡真的好吃,皮脆且多汁,而且鸡肉肉质也相当软嫩
只是我不太爱它一开始就洒上黑胡椒
如果觉得汤头的口味较重的话可以请服务生提供清汤
只是提供的汤头是豚骨的就是了,喝起来蛮浓醇的
和鸡白汤混合起来滋味其实也还不错
是还有一些可以改善的空间,毕竟大家的口味都不尽相同
但基本上我觉得以中坜地区的拉面店来说,可以名列前茅了
主要还是鸡白汤的汤头比较平常不容易吃到,真得可以前往试试!

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