店名：天糖食尚炖奶
地址：台北市中山区中山北路二段183巷2-4号
电话：02-25973577
网志图文版
http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/442353566
今天来到很早就放在我口袋名单的天糖时尚炖奶甜品
店内超梦幻的以紫色、粉红色为基调
而且为了让人有天堂的感觉
天花板上可是挂了可爱的云朵呢
今天特地来吃他家的炖奶
吃了最顶级的燕窝炖奶和适合冬天的芝麻汤圆
本来很担心这甜品不适合餐前吃的
不过店家说燕窝可以帮助消化
反而适合餐前食用喔
燕窝的等级分为三种
分别为燕碎→燕条→燕盏
天糖使用的燕窝可是最高等级的燕盏喔
店员拿出最高级的燕窝让我瞧瞧
什么竟然长得像虾饼呢
而且店家的燕窝炖奶可释放了一整盏燕窝的喔
整个就是超级豪华的圣品啦
炖奶可是天糖的招牌商品
(店名都叫天糖食尚”炖奶”了嘛)
以蛋白及冰糖熬煮两小时
炖奶的熬煮火侯掌控不容易
要炖煮到有像豆花的口感还艇不容易的
吃起来有浓郁奶香让人忍不住一口接一口
除了炖奶外有一个我很喜欢的低调先生-黑糖浆
手工熬煮的黑糖香气很浓郁却又不浓郁
吃起来带些枫糖的口感
也让我很喜欢
另外因应冬天也推出了黑糖芝麻汤圆
炖奶上的小雪球就是芝麻汤圆
虽然是小size不过芝麻馅料可是不马虎喔
搭配的黑糖用的是稀释过的黑糖水
我们还是忍不住拿起高浓度的黑糖浆来淋
(真是很重口味XD)
我点了普罗旺斯水果茶
欧巴点了丝路纾压花草茶
天堂的茶具也好讲究刚好是一紫一粉红的组合
普罗望斯水果茶以新鲜水果为基底
如果想吃里面的水果还可以拿汤匙取用喔
另外搭配唐宁的茶包
喝起来偏酸的口感不甜腻
偷偷说他家杯垫好少女
不只有蕾丝还有穿了彭彭裙
欧巴的纾压茶充满薰衣草和迷迭花香调
舒服的香味真的让人有纾压的感觉
燻鲑鱼佐义式醋松饼
除了松饼外餐盘上还有生菜沙拉和生洋葱丝
洋葱微微呛辣还挺和我胃
生菜沙拉则是搭配日式和风酱
他家的松饼比较偏薄的松饼
一片松饼上有两片燻鲑鱼片吃起来超过瘾
综合莓果冰淇淋松饼
像花瓣的草莓片堆叠在松饼上
看起来非常的鲜艳欲滴
切开松饼后里面竟然有炖奶
为松饼增添了浓郁的风味
不过建议松饼要趁热吃
因为放久了松饼会比较湿软喔
餐盘上的香草冰淇淋是蓬松的口感挺特别的
好喜欢天糖梦幻的环境
下次要约姊妹淘来共享营养的甜点和美丽的氛围
美食指数***
气氛指数*****
cp值指数***
再访指数****