餐厅名称：面屋六花
消费时间：2016年/4月
地址：北区学士路236巷2号
电话：0986-305-935
营业时间：17:30-20:30
每人平均价位：200~250元
可否刷卡：
有无包厢：
推荐菜色：浓厚豚骨
官网：https://www.facebook.com/Menya6ka/?fref=ts
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最近一个不怎么吃拉面的朋友
分享了台中市北区新开幕的一家拉面店
<面屋六花>
好奇点了脸书粉丝团
照片看起来挺不错
喜欢拉面的我，当天马上就抱着尝试的心态去试吃了 :DD
位址是在学士路上 狠牛 & 义楼 中间那条巷子转进去
右手边第一块白色招牌就到了
店门口真的很低调很低调 没有灯饰 没有装设
充其量只有一块 <面屋> 的帘布
比较特别的是旁边摆着这一大台黑色票券贩卖机
呃…干嘛用的？按了老半天没反应
塞钱也不理我
该不会是卖完了吧!? 该不会是卖完了吧!? 该不会是卖完了吧!?
随后有个妈妈带着小男孩吃完了开心地走了出来
看我在那边抓头抓个老半天
主动告知机器有点故障，还帮我进去请了店员来点餐
这暖暖的
试营运期间感觉外场有点忙烘烘
我倒了杯水静静等著
随后一位蛮漂亮的服务生送了上来一个大餐盘、餐具、跟豚骨拉面
黑木耳、棕叉烧、赤玉子、青葱、白洋葱、金色汤底…..
经典的六色摆盘
糖心蛋烟燻的香甜算是亮点
叉烧有特别下功夫炙烧更加深了气息记忆
猪背脂花滑顺入喉
搭配着金色汤头一口接一口喝着喝着停不下来
应该算是改良过吧
有别于其他正宗日式豚骨汤冷掉时太过咸腻
我想Rokka用健康跟口感谱出了一首漂亮的协奏曲
正因为没有很咸
所以蛮适合全家大小一起来吃的喔
硬要挑出什么缺点的话
我觉得汤可以再稍微烫一点
然后面改用nagi那种细面而不要使用太面
(因为我家巷口早餐店也有卖太面拉面= =)
★继续鸡蛋里捡骨头
就是场子好像不怎么high
这家拉面店竟然还走气质路线 !!!
原本进门有期待一下下店员会呐喊 いらっしゃいませ 喊到烧声
汤水烟雾 氤氲满屋
吵吵闹闹 热气腾腾
这样拉面吃起来才会大满足呀~~
六花反倒还给我走气质路线是为什么啊XDDD
不过这阵子店家都有陆续再做调整跟改进
觉得试营运期间蛮用心的
整体也算出色囉
推荐一下