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俺の汉堡排山本
消费时间：2015年12月
电话：02-2711-3816
店址：台北市光复南路260巷1号
营业时间：AM 11：00 ～ PM 14：30、PM 17：30 ～ 22：00
从东京来的俺の汉堡排山本，在刚开幕的时候，我就对它蠢蠢欲动囉！
好不好吃的汉堡排其实差蛮多的，还记得第一次在やよい轩吃到时，整个是爱上这个玩意
儿呀！
每次听到日本连锁店来台展店时，第一个想到都会是东区及中山站一带，
果不其然，俺の汉堡排山本就给它开在国父纪念馆捷站附近，这儿可是兵家必争之地，
租金高、淘汱率也高，若没有一定实力，要生存也不件容易的事呦！
装潢呈现柔和的黄色调，有着原木元素的温暖感觉，假日造访生意很热络，
不过还不到大排长龙的地步，在门口约莫等了30分钟就有位置可以坐囉！
不过感觉吧台比较有用餐的ＦＵ，如果想要坐这区，建议打电话用预定的比较保险：）
使用产自北海道旭川的七星米，目前在台湾吃到最正点的白米饭就是やよい轩的金芽米
(如果还有更好吃的，欢迎推荐给我，啾咪！噗)，看到这张图片，内心忍不住兴起了一股
期待！
桌椅上的安排也让人觉得舒服，也许是每张桌子都有一定的距离，
邻座客人的闲聊声听着不会太噪耳，用餐的感觉也没有讨厌的拥挤感。
如果硬要挑，就是用餐时间只有一个半小时，
这限制若针对想要悠闲用餐的人客们来说，似乎是种幻想XD
餐前野菜果汁
我喜欢它拥有的蔬菜清甜、却没有恶心菜味这件事，
滋味有一咪咪像是波蜜果菜汁，但甜度较低，风味上也较为天然不人工。
Menu 提供了七种主餐，小朋友来也有儿童餐可享用，
是说不晓得是照片拍得太诱人还是怎样，每一种都让人升起无限的欲望阿！
光是考虑要点哪一种就花了不少时间，人生是不是有这么难以决定阿！XD
现在还有北海道汤咖哩这个新口味呦！
每套主餐附有白饭及味噌汤，日本产的七星米果然有水准，口感Q软又清爽，
续碗要价20大洋，还是可以免费无限续的やよい轩比较有诚意，
不过自己私心偏好金芽米，难忘初尝时的美味感动：）
起士汉堡排(NT.330元)
热爱邪恶拉丝的视觉效果，选来选去还是由起士口味胜出，
旁边点缀了几株青菜，不管是配色亦或摆盘，都很有引人食欲的魔力。
使用美、澳牛，搭配本土产的猪肉，制作过程丝毫不能马虎，
绞肉、揉制、拍打、塑形、香煎，接着再经过烤制的步骤，
每个汉堡排足足拥有2.5公分的厚度。
如果说这不是起士瀑布，那什么才是起士瀑布嘛！剥开汉堡肉，
塞得饱饱的马兹瑞拉起士融浆立马渲泄而出，哇塞！这画面是想逼疯谁阿！
压根儿让人忘了世上还有“肥胖”这两个字的存在XD
不是我在说，起士真的多得不像话，不管跟什么搭在一起，都是绝佳的好伙伴！
　
味噌与白酱，在组合上看似简单，但吃来却是挺有层次的，
不过一口气吞下这个爆热量，感觉实在太罪恶啦！XD 但是美妙的滋味，就算发胖也不能
放过它！
经典汉堡排(NT.330元)
这是店内非常热门、又具人气的一道料理，几乎每桌桌上都可以瞧见它的踪迹！
汉堡排上覆蓋著一层由大豆酿造的八丁味噌酱，颜色黝黑，长得一附好像很咸的模样。
汉堡排汁多肉嫩，与洋葱丁巧妙结合，有着蔬菜的清甜感，
内馅夹着蓝乳酪综合菇奶油酱汁，吃来没想像中腻口，与味噌的甘苦一拍即合，
浓郁咸润之余，尾韵还会回甘，是道非常下饭的料理。
评语时间：汉堡排在日本，算是道很常见的家庭料理，
结合牛肉、猪肉的双重滋味，食材简单却可以创造出不简单的好滋味，
湿润多汁的口感，是最让人喜欢的地方，再加上不同内馅、元素的变化，
让汉堡排也变得更生动丰富呦！
推荐指数：3★半