店名：枫居酒烧
地址：台北市罗斯福路六段275-6号后栋
电话：02-2930-3619
营业时间：平日17:30-01:00；例假日17:00-02:00
趁著好姐妹Amy回台湾的机会，找了希腊团的成员相聚吃吃喝喝，
不过这次少了一咖虽然觉得可惜！但仍不减我们品尝美食的好心情。
图文好读版:http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/446508017
这次特别再访位在捷运景美站的【枫居酒烧】，
从捷运2号出口走出来往左手边走约1分钟就抵达，
离景美夜市也非常近，只要交通方便到哪里吃美食都OK！
走近这里马上唤起了记忆，店里的装潢没变，依然保持着原有的味道
店里的座位不多约有20席，记得要先订位，否则扑空就扫兴啦！
喜欢来居酒屋的朋友不少人喜欢坐吧台，有时候即便一个人想吃烧肉，
来这里也不用担心老板会拒人千里之外，坐在吧台也有专用炉火可以独享美味料理。
桌上备有原味味噌、辣味噌、蒜泥及特调的水果酱油
不知道这次再访有没有增加一些新菜色，快来瞧瞧！
仔细一看菜单有改版，但价格大部份还是维持原价没有调涨，
这二年物价涨了不少，很多餐厅都有涨价呢！
来这里不仅有专人服务的现烤烧肉，还有不少料理好可即食的一品料理，
可以在等待烧肉的过程中，尝到一些主厨的私房料理。
即然是居酒屋，来这里吃烧肉少不了要搭配一些饮料或酒类，
大口吃肉大口喝酒，在下班或休假时是许多人的放松方式。
（未成年请勿饮酒／请勿酒驾）
此时炉火里的木炭也渐渐烧红了，店里使用的抽风设备很好，
吃完一顿烧肉身上完全没有令人发冏的烧肉味。
“月晓山药”120元，这是一道即可食用的凉拌料理，光看就好美。
这道凉拌菜上除了主角山药和黄澄澄吹弹可破的蛋黄外，
还有海菜丝，搭配店家特调的酱汁和山葵，这样的组合不常见，
很想立马吃吃看到底是什么滋味。
山药上还豪气洒上明太子，不仅口感丰富，更让这道料理增色不少，看了会让人流口水。
把酱料调匀之后，再沾上清爽脆口又带有滑顺口感的山药，是非常开胃的一道菜。
“PRIME厚切牛排”440元，这尺寸大概有一个成年男子的手掌那么大，
几乎占满整个盘子，看上去肉质鲜红，油花分布也十分均匀，如无意外是块好肉来着的。
厚度最厚的地方大约有2公分，这么大一块肉要烤得好吃，还真要有点技术才行，
以我们没受过专业训练的人来烤的话，我怕会糟蹋这块好肉。
此时服务人员像是救星般的出现，这种事还是交给专业的来，
只见这块肉在炭炉中熟练的被翻烤著，没二三下就出现了
让人觉得好像快可以吃的漂亮色泽。
接着用剪刀快速的把整块大肉给细细剪成像骰子形状，容易烤熟也好入口。
这种牛肉熟度烤在5分熟是最棒的，吃起来口感带有嚼劲，
牛肉的甜味在咀嚼中占满整个口腔，十分美味！
吃的时候建议可先品尝原味，再洒上玫瑰盐调味，简单而有好滋味！
“和牛板腱”420元，哇！大理石油花纹又出现啦！
这块和牛板腱有三个价格，依油花来分等级，分别为480／420／360元，
我们吃的这块是420元，中等级的。
这块和牛板腱的色泽又比厚切牛排来得更鲜红，
感觉更柔软有弹性，部位不同口感也会有不一样的感觉。
一样的有专人服务，我们不用担心肉会烤坏不好吃，
不过这片肉在烤的过程中特别把中心带筋的一条肉给剪下来，分开来烤。
把瘦肉的部份烤至五分熟先吃，吃起来肉质软嫩多汁，
牛肉的香甜味滋味，让人舍不得马上吞下，细嚼慢咽才能品尝食材的真正滋味。
同样洒上玫瑰盐就够好吃的了！而中心的肉筋在炉火上持续烤香，
吃起来就像在吃肉干一样，QQ有弹性愈嚼愈香，没想到一小条的肉筋，
完全把我的征服，这块和牛板腱没想到还有二种吃法，今日真是大饱口福。
“水果鸭胸”260元，送上来就像一朵超大的玫瑰花，再洒上香料提味。
水果鸭胸在还未下炉烤呈现鲜红色泽，看起来亦十分软嫩。
烤后的肉质外层带有一层淡淡的乳白色，粉嫩的红就像从里面透出来似的，
一口咬下肉质既嫩又绵密，有种让人以为在吃鹅肝的那种错觉，真是神奇！
而鸭皮在火烤之下逼出多余油脂，留下香气，连皮带肉一起吃也超赞！
“地狱炸豆腐”100元，送上来时就看到那深色的辣椒酱像在示威，
可别小看它的威力，足以让我们的舌尖瞬间麻辣，
但那种麻辣的口感让人有点呈现变态的状态，
明明很辣却又逆来顺受的甘心被它袭击，连不太敢吃辣的朋友也完全折服，
一口一口往嘴里送，直说好辣却又好想吃。
而那炸的外酥肉嫩的豆腐，香酥而不油腻，加上这地狱辣酱十分对味，
喜爱麻辣的朋友可千万别错过这道平价又美味的料理。
“柠檬鸡翅”140元，这道也是吃日式料理必备的下酒菜，我自己是特别喜欢！
柠檬鸡翅是主厨料理的菜色，端上来可即食，满足我们张张嗷嗷待哺的嘴，
鸡翅烤得颜色均匀，又香又嫩，Q弹的皮连同细致的肉一口满足，让人吃得过瘾。
“黑椒山猪肉”260元，这山猪肉看起来好像可以吃了，差点就直接放进嘴里XDDD
这可是店里的独家料理，我印象中在客家料理或原民料理比较有机会吃到山猪肉，
烧烤店吃山猪肉倒是第一次。
山猪肉咸香又带有嚼劲的口感，加上大量的黑胡椒提味，滋味更加浓郁，
本来就是一道很适合聊天喝酒的美食，在火炉中加热烤得香味四溢，让人食指大动。
烤好后的山猪肉颜色转白，肉质咸香有味，猪皮带点肥肉的口感吃起来QQ的，
不会油腻，这配上白饭肯定多吃好几碗。
“冲绳ORION生啤酒”140元，吃了那么多肉当然免不了来一手生啤酒，
店里卖的品牌是来自冲绳的ORION生啤酒，喝起来微苦但不涩，
入口十分顺口，我们三个女生都喜欢，尤其连不太喝酒的苇都整杯喝光光。
（未成年请勿饮酒／请勿酒驾）
“蔬菜天妇罗”180元，这一大盘里有五种蔬菜，香菇、玉米荀、马铃薯、杏鲍菇和青椒。
每一种蔬菜都切成适当大小，包裹上薄薄的面衣下去炸，虽然是油炸物，
但火候控制得很好，保留住蔬菜原有的甜味和水份，却一点都不油腻呢！
沾上店里特调的乌醋酱，带了点酸酸的滋味，更显蔬菜的鲜甜。
“药膳蛤蜊”130元，这道酒蒸蛤蜊大有来头，里面特别加了胡椒和中药材下去煮，
那汤头的滋味除了有蛤蜊的鲜甜还特别的香，那种甜味是一喝上口让人很难停下来的，
后来服务人员以为碗里只剩壳和一些汤本来要收走，在我大喊“刀下留汤”之后，
被救了回来，这种好喝的汤一点都不想浪费，即便是吃饱喝足后，
还是要一饮而尽才可罢休。
“午仔鱼一夜干”280元，店里的一夜干也是亲自制作，选用新鲜的午仔鱼，
做成一夜干后再来烤，加了炭火的香气让鱼肉更香甜。
这午仔鱼一夜干肉质细致而软嫩，沾上一点胡椒盐很好吃！
鱼肉新鲜一定美味，二三下在聊天中就吃光啦！
这餐虽然少了一咖略感可惜，不过有好酒、好友＋美食助阵，
让人在夜晚感到愉快又放松。
【枫居酒烧】在景美地区开业三年多了，以高品质的食材提供合理的价位，
是让人想一访再访的日式烧肉店，今天没跟到的朋友，下次我们再安排来访，
让妳也尝尝这难得的好滋味哟！