[食记] 台北-MAGO料理魔术美学。

楼主: lincia (ozwan。皮小姐)   2016-04-12 20:41:57
图文并茂网志版:http://ozwan.pixnet.net/blog/post/5584442

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MAGO料理魔术美学
地址:台北市市民大道一段209号5楼(台北京站威秀影城)
订位专线:(02)2558-2968
营业时间:周日-周四 11:00-22:00、周五-周六 11:00-23:00
价位:$150-$399(10%、无素食)
消费日期:2016/4/4

【前言】
郭氏夫妻偷得一日闲的双人约会,看完略懂、略不懂的超人与蝙蝠侠,
来找魔术师填饱肚子,过年期间开幕的MAGO,最近在举办开幕活动,
也占了地利之便,成了离开影城后的最快选择!
【用餐环境】
占了2个店面的空间,包办了影城这层楼,一边是厨房、吧台;一边是用餐区。
偷偷跟你们说,MAGO是威秀影城跨足餐饮界的首部曲~
MAGO=意大利文的魔术师,装潢、餐点均与魔术脱不了干系,MA~GIC(手势)
让我们一同来欣赏这场奇幻之秀吧!
有小心机的地板,是采用3D视觉效果的雷射切割,虚虚实实、真真假假,
也有无限扩大的视觉效果,让整体空间看起来比实际上的宽敞。
三三两两的木桌椅与皮质沙发,座位还算多,下午2点仍有不少用餐的客人,
或许是离峰时间没有翻桌压力,多数客人在此休息、聊天,气氛相当热络~
选用暖色调的颜色,搭上较柔和的光线,营造神秘感,适合低调~
另一区的吧台是排排座的高脚椅。
【餐点选择】
MENU与店家的风格相同,选用黑、金色调,来找找神奇魔法的魅力何在吧!
冷开胃菜4款、热开胃菜12款、早午餐6款、炖肉料理4款、披萨球6款、
舒芙雷松饼5款、咖啡、冻饮、啤酒、茶等饮品多款,以上均为单点。
另有提供2~4人套餐、下午茶套餐。
【开动了】
【冷开胃菜—香草鸡肉洋芋贝壳面】($150)
鸡肉片+冷贝壳面+香料。
香料我个人觉得稍重了些,以致于除了香料的香气,吃不太到其它食材的味道,
吃到后来令我有点怯步;冷的贝壳面更有嚼劲,若不喜欢有口感面条的人请慎选。
【热开胃菜—坦都理烤鸡甜椒串】($150)
鸡肉块+甜椒+洋葱+香料。
看到网友推荐而跟进,色彩鲜艳、吸睛,不过又是一道香料味很重的料理~
我最近练习吃了苦瓜与甜椒,甜椒、洋葱仍带有脆度,增添香料之外的风味,
鸡肉块带皮,鸡肉没有期待中的嫩,加上略显油腻的感觉,我个人也没有很喜欢,
建议搭配啤酒一起享用~
【热开胃菜—蟹肉洋芋烘蛋】($180)
原本想点早午餐,老公怕太多吃不完而改成单点,
如果是早午餐($280)另附有面包、沙拉、洋芋块、柳橙汁,显得丰富许多。
刚端上桌时热呼呼的很不错,最上层是明太子沙拉酱,有点厚度的蛋我最喜欢了,
可惜有点小油且带股腥味,除了老公吃到两块蟹肉,我只吃到洋芋,觉得伤心。
【披萨球—MAGO魔术至尊拼盘】($300)
全台首发创意料理,将披萨做成如水煎包大小的圆球可爱模样,
共有5种口味,每种口味均提供单点,若想一次全部吃尽,可以像我们一样点拼盘。
五种颜色代表5种口味:
黑色=墨鱼中卷(墨鱼汁)、绿色=青酱鲜虾(巧达起司)、
白色=马告培根(松露美乃滋)、橘色=蕃茄起司(炖蔬菜)、黄色=茴香嫩鸡(咖哩)。
刚出炉是最佳的食用时机,每颗披萨球除了包覆内馅外,还有十足的空气感,
几乎没有存在感的内馅,外皮的香气虽能带出它所属的味道,但也仅是昙花一现,
就像曾经流行的空气浏海一般,听起来很厉害,看起来很空虚。
【舒芙蕾松饼—红酒苹果】($240)
在日本风靡数年的舒芙蕾,来台那么久我今天终于第一次吃到了~(喜极而泣)
舒芙蕾主打蓬松、绵密、轻飘飘的感觉,制作过程较费工,要等25分钟才能吃到。
上桌的第一眼印象没有很好,因为它歪歪站不直,有好多不喜欢的奶油,
旁边还有一堆卡士达,而可恶的老公还故意把奶油全部抹平在松饼周围...
原本觉得红酒苹果看起来很空虚,幸好松饼夹层间还有,
个人蛮喜欢红酒炖苹果的口感,酸甜适宜,单吃或是与松饼一块入口都很合适。
松饼本体吃起来的感觉就像扎实的奶泡,很湿润且入口即化。
【心得感想之我见】
我感觉很复杂。
位于京站地段来说,价格是大众可以接受,餐点走精致化路线,
如果没有点饮料,会觉得每道份量都不多,
老公在用餐前已嗑掉一大份的爆米花,用八分饱的程度吃完也才觉得刚刚好,
服务态度不错、环境舒适、创意的想法令人赞赏、没有用餐时间限制,
我原先也抱持很大的期待,然口味仍有很大的进步空间,以上,谢谢招待。

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