[食记] 宜兰 汕头馄饨面炸酱面 VS 景德炸酱面

楼主: seagreen2005 (对的时间,对的人。)   2016-04-10 13:25:52
有图有真相,二间有名的热门炸酱面攻略比较版
http://mei30530.pixnet.net/blog/post/445378706
之前介绍过文昌及复兴路炸酱面,
这次要为大家介绍汕头馄饨面炸酱面 VS 景德炸酱面
店家名称:汕头馄饨面
消费时间:2016年 / 2月
地址:宜兰县宜兰市文昌路83号
电话:03 936 3860
营业时间 : 06:00 - 14:00 周三公休
价  位:炸酱面/小 35元 、麻酱面/小 35元、馄饨鱼丸汤/小 40元
汕头馄饨面位于宜兰市文昌路83号,
外观朴实无奇,大大的红底白字招牌有些斑驳,
据说是间五十年的老店,但老板看来满年轻的。
看了网上介绍是由来自大陆汕头的老荣民在宜兰市创立了汕头馄饨面店,
之后再把制作馄饨的传统工法交现在的老板。
摊位上放著现包的馄饨及细面条。
店内空间明亮,简单的木桌搭配塑胶椅,
一大清早就有半满的食客捧场,很受欢迎呢~
餐点种类就是常见的炸酱面、麻酱面,大的45元,小的35元,定价差不多。
馄饨面、鱼丸面大的50元,小的40元,鱼丸汤、馄饨汤小的25元,大的40元,
馄饨鱼丸汤价弟稍高,大的60元,小的40元,
炸酱面/小 35元
炸酱香味重而咸度适中,我觉得比之前吃过的宜兰炸酱面味道都好,
而且面条软硬适中带有弹性,是我喜欢的口感,好吃!!!
份量来说的话,我觉得比之前吃的复兴路文昌路份量都少些,
但对我来说没关系,只要口味好、面条有弹性,我个人很爱~
麻酱面/小 35元
上桌时我的第一个感想是,好溼…汤好多啊囧
但没想到搅拌后,酱汁完美地包覆在面条上,干溼比例刚刚好。
我个人评价是不错,麻酱香醇温润,但也不到太惊艳,
老公倒是赞不绝口,觉得是在宜兰吃过最好的麻酱面。
馄饨鱼丸汤/小 40元
馄饨呈长型,感觉没有复兴路的大及饱满,
皮薄而细滑,肉馅细致绵密,鱼丸饱满有弹性,
二者皆带有胡椒辛香,汤头鲜美带有海味,清淡不油腻。
我觉得比文昌及复兴路的都好吃。
店家名称:景德炸酱面
消费时间:2016年 / 2月
地址:宜兰县宜兰市小东路13之5号
电话:03 936 5287
营业时间 : 周一至周日 06:00~18:00 周三公休
价  位:炸酱面/小 25元 、麻酱面/小 25元、
馄饨汤/小 25元、
景德炸酱面 位于宜兰市小东路13之5号,对面就是宜兰市农会六号粮仓。
门口挂著黄底黄字的大幅挂布,强调创立于民国75年,独家口味。
摊位上井然有序地摆放著各式面类、米粉等食材。
只是相较于摊位的整齐,店内空间有些窄狭、老旧,
后方木板隔间处还有一桌座位,大约有九桌吧~
景德炸酱面当然是以炸酱面、麻酱面、馄饨、鱼丸等,
炸酱面、麻酱面小的25元,大的40元,价格是目前造访过中最便宜的。
馄饨、鱼丸汤小的25元,大的40元,就是一般正常价格。
比较特别的是店内另有贩售小菜及泰式中卷(冬眠中?!)等,餐点种类较为丰富。
桌面铺着花式塑胶布,很有古早味。
很妙的是这桌靠近摊位,桌上贴有“有香水味请移驾4桌、9桌、8桌里面”XDXDXD
这家老板真的很有个性,同行友人拿小菜、或是希望有小碗让小朋友分食询问时,
老板们完全不发一语,以眼神及肢体语言示意…脸上没什么表情,真的很酷XDXDXD
菜单很简单,只有餐点种类及桌号,没有标上价格,价格请看墙上标示。
皮蛋豆腐 30元
单纯想吃个小菜就拿了,份量、口味正常。
炸酱面/小 25元
目前吃过的店家中,景德的炸酱面价格最为便宜,
吃来咸香有味,香滑细软,但味道并不是太特出,
以我个人的喜好来说,我觉得跟文昌炸酱面差不多,稍微偏溼软了些。
麻酱面/小 25元
景德的麻酱面我倒是挺喜欢的,
麻酱温润甘醇,滋味浓美。
馄饨汤/小 25元
馄饨个头较小,内馅绵密,鲜香滑润。汤头微甘而清淡。
鱼丸面
小柔点给小朋友吃的…我忘了大小了,
鱼丸细致而Q弹,还不错,汤头跟馄饨汤差不多。
汕头馄饨面炸酱面 VS 景德炸酱面 比较总结
以面量来说,二者感觉差不多。
价格的话是景德胜,炸面酱跟麻酱面足足比汕头及其他家便宜了十元。
以环境来说,汕头用餐空间较为明亮。
以口味来说,个人喜欢汕头炸酱面及馄饨汤。
景德最令我印象深刻的反而是老板的个性,惜字如金啊~XDXD
建议喜欢面体Q弹、汤头鲜美的朋友试试汕头馄饨面,
喜欢平价清淡口味的朋友,则可以试试景德炸酱面。
【宜兰市区】文昌炸酱面/文昌路炸酱面 VS 复兴路炸酱面 食尚玩家推荐 - 宜兰必吃在
地美食古早味炸酱面大PK
http://mei30530.pixnet.net/blog/post/442959890
作者: Dilbert (嘻)   2016-04-10 21:35:00
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