老干杯 (中茂店)
消费时间：2016/03/20
地址：桃园区同德五街77号3楼
电话：(03)3163350
营业时间：11:00~15:00, 17:00~23:00
图文网志：http://netpp.blogspot.tw/2016/03/blog-post_25.html
这天为了庆祝朋友的生日，于是就来到了在桃园才刚开幕没多久的老干杯
老干杯算是所以干杯系列当中等级和价位最高的
之前在新竹上班的时候，干杯、红酒干杯和老干杯都已经品尝过了
对于老干杯那充满油花的和牛实在是念念不忘！
不过碍于价格的问题所以一直迟迟没有再前往，所以才借由庆祝的这个机会再次满足一下
桃园的老干杯3/16才开始营运，这也是干杯集团在桃园地区的第一间店
店面位在中茂新天地的三楼，停车的部分也算是蛮方便的
楼下就是地下停车场，只是目前仍未有签约的停车优惠
没想到室内的空间还蛮大的，而且又明亮
如果需要点隐密点的空间的话，也有包厢可以选择
老干杯的菜单很有质感
完整的菜单可以直接参考老干杯的官网
热茶还挺好喝的，所以我们就没另外再加点饮料了
这里提供了四种沾酱
分别是萝卜橙醋、烤肉酱、莱姆、岩盐
烤肉酱最百搭，不管什么肉沾上去都超下饭的
橙醋的话适量即可，因为还颇酸的
虽然老干杯也有不少的套餐可以选择，不过我们当天是选择单点的方式
就挑自己想要吃的东西就好
干杯自家醃泡菜
我一直觉得干杯他们家的泡菜好好吃，虽然价钱贵贵的
酸度适中，辣度也不会太高，吃来清脆爽口
蟹肉酪梨有机嫩叶沙拉
菜叶相当的新鲜，只是蟹肉好像不是很多，感觉没吃到几块
沙拉酱给的量不多，不过拌一拌还是蛮有味道的，酸酸的挺开胃
上头炸过的莲藕片酥酥脆脆的，让口感更有层次变化
水果风味自家制起司
绵滑又浓郁的起司，带着水果的酸味和香气
搭配一旁的饼干，这时候真想来上一瓶红酒啊
蒜香奶油九孔烧
上桌后奶油的香气喷香扑鼻，九孔的肉质弹牙带有脆度
底下舖有吸饱奶油且多汁的杏鲍菇和呛辣的蒜片
冷稻庭乌龙沾面
面条Q弹带劲，口感我喜欢
可是沾面酱我就不爱了，因为它是热的...
虽然芝麻香气很香，可是和面条和在一起就变得温温的......
我还是比较喜欢沾柴鱼酱油那种的
肉类上桌前烤炉也跟着上来~~
热度相当的高，要小心
本日限定和牛六种组合
看那摆盘和那牛肉上的油花分布，真是不惊让人赞叹连连
我们六个人刚好可以一人一片
板腱肉
上次吃完牛若丸后已经很久没有吃肉吃到心满意足的感觉了XD
已经好久没烤得这么小心翼翼了，深怕一不小心就被这么好的肉质给糟蹋了
肉质超软嫩且多汁，鲜甜的肉汁在口中喷发
这时候怎么不来上一碗白饭呢！
和牛角切肉
虽然较有厚度，但它其实不难烤
只要每一面的均匀的烤过即口，肉汁整个就锁在里头
和牛牛肋条
吃起来较有肉感也较有嚼劲，服务生建议烤到七份熟以上再享用
因为已经醃过的关系，吃起来已经有咸甜的滋味，超下饭的！
和牛前胸粉雪烧
肉片厚度不厚，只需要烤熟单面后即口将萝卜泥卷起来食用
吃起来相当多汁且清爽！
腿三角
厚度稍稍比前胸肉厚些，肉汁也更为丰富
青葱辛香但又不呛辣
澳洲产和牛大肠
牛肠对来说一直都是很棘手的食材.....
不管是台湾的还是日本的.....不管我怎么烤它都是很韧！
老干杯的牛肠也是逃不过命运~
虽然刚入口的滋味很好，但最后还是会变得跟口香糖一样，食之无味啊！
上等猪五花
虽然表现也不错，但在吃过和牛后再吃这道整个就被比下去了......
伊比利霜降猪肉
一般猪肉都比较要吃全熟的，但是伊比利猪却可以吃七分熟的
肉质软嫩不说，但带点弹牙的口感
而且吃起来完全没有腥味，表现的相当出色
鸡腿肉三种口味组合
上菜时好像没有特别说明口味，但我吃起来的感觉应该是烤肉酱、盐(原？)味和味噌
鸡腿肉虽然需要花比较多时间去烤它，但基本上是很难失败的东西
只要注意熟度，不管怎么烤都好吃！
吃到一半时，服务生便带着师傅出场
手中拿的肋眼牛排！
我们随意地切了一块，重量不到300g
随后师傅便洒上了盐巴，再静候它熟成
鳗鱼和星鳗釜饭
因为怕吃不饱，所以我们点了一堆的釜饭XD
鳗鱼口味的只能够点小份的
可能因为鳗鱼的关系，和饭拌在一起后口感会比较溼润些
鱼肉的鲜味整个融入饭中，扑鼻的香气更是令人十指大动！
单吃的口味就相当棒了，我觉得不太需要刻意弄成泡饭
鸡釜饭
本来想点大份的，但怕吃不完就刻成中份的
不要看它白白静静以为吃起来很清淡
里头可是融入了鸡肉的精华，吃起来非常的香呢
淋上柴鱼高汤做成泡饭也很美味！
桌面上的东西烤得差不多后，服务生便来帮我换烤网及烤肋眼
这种事当然还是交给专业的人，免得不小心烤坏了
在熊熊的大火之下，一面已经烤得焦香
最后还贴心的帮我们分成六等份
五分熟的熟度恰恰好！
皮酥内嫩，又不见血水
一块牛排两种口感，搭配柚子胡椒或是芥末都有不错的风味！
海鲜的部分我们点了天然大虾、干贝、大扇贝
这些都是一份的量，反正个头都挺大的，想说尝尝味道而已就没点太多了
大扇贝上头放了一块香蒜奶油
烤熟后奶油整个化开，顿时扇贝整个充满香气
扇贝的新鲜度不错，完全吃不到腥味
当然大干贝更不用说了，吃起来更是鲜甜！
天然大虾，服务生会亲自帮忙烧烤
肉质较为扎实有弹性，虾头内的虾膏看起来也很厉害，只是当天我们都没有人嗑就是了
还记得第一次吃老干杯的时候一个人差不多就要3600元左右(还好当时是别人请客XD)
不过这天我们没点什么酒水的关系，所以金额就没这么高
此外，老干杯的服务也相当的好，除了桌边服务之外
因为当天我们主要的目的是来庆生，服务生在我们没有要求的情况下
主动将我们带来的蛋糕点上蜡烛，同时帮我们一起唱生日快乐歌，举动相当贴心
虽然目前吃下来还是中坜的牛若丸的和牛略胜一畴
不过论餐点的种类和丰富度来说老干杯还是有他的优势在
如果在预算充足的情况下，老干杯是不错的选择
但如果是在有限的预算下又想试试看老干杯的话，则推荐他们的午间套餐！