餐厅名称：鲑鱼咖啡
消费时间：2016 年/3月
地址：新竹市胜利路312号
电话：(03)522-8820
图文好读版：http://skyan1107.pixnet.net/blog/post/209927743
位于新竹大远百附近的鲑鱼咖啡，看起来好大一间，店面
占地也挺大的，但走到附近才发现，原来是位于巷弄里耶，不
是大马路上喔。鲑鱼咖啡挺大间的，所以很显眼，走过不太会
错过，店家外头运用蓝白色系的组合，加上大片落地窗，很有
美式活力感。仔细看看二楼，有看到鲑鱼招牌就没错了。
挑高设计，让室内采光充足，木质桌椅搭配白砖墙，带有
北欧感，宽敞明亮的用餐空间，很舒服。
二楼空间也很宽敞，座位数相当多。有轻松的沙发区，两
人座位区和六人长桌，不管是一个人来喝咖啡或三五好友聚餐
，都相当适合。
就座后，店员先送上一壶水。来到鲑鱼咖啡，便点了鲑鱼
早午餐，有口感偏生的鲑鱼片，炒蛋、生菜沙拉、面包和水果
，看起来算丰富，但吃起来饱足感有点单薄就是了。
蛋的部分可以选炒蛋和太阳蛋，喜欢炒蛋的口感，所以点
了炒蛋，但是这炒蛋不是很澎松，只有薄薄一层而已，和之前
吃的炒蛋，或是想像中的不大相同。淋上了千岛酱的生菜沙拉
，吃起来爽口甘甜。面包有另外附上果酱和奶油，薄片面包还
挺好吃的，口感很自然。
附餐饮料选了热苹香舒缓茶，饮品是附130元以内的，其实
选择很多。选了热饮，想说一般都是杯装，结果居然来了一壶，
真是令我惊讶了一下。附餐饮料超有诚意，比正餐还令我满足，
份量是吃完早午餐还能和朋友聊聊天喝喝茶一阵子的喔。
还有附上一盅蜂蜜调味，加了蜂蜜会比较香甜，但单喝其实
就有苹果的酸甜滋味了，不用加也很好喝喔。里头应该是加了舒
福茶的茶包，清新的柠檬香及薄荷的清凉气味，入口甘甜，搭配
苹果相当适宜。
鲑鱼咖啡的用餐空间非常舒适，餐点选择也多，不过下次有
机会再来，应该会考虑点其他的餐点或来吃个下午茶吧。