餐厅名称：imma bakery & cafe
消费时间：2016/4
地址： 台南市中西区树林路二段322号
电话：06-2142102
营业时间：0900-2200
每人平均价位：240
可否刷卡：yes
有无包厢：no
推荐菜色：Shashuka
网志图文版
http://thebalticnations2013.blogspot.tw/2016/04/imma-bakery.html
如果厌倦了火腿蛋吐司千篇一律的早午餐，如果想要尝试道地的异国料理，那么依玛将会
是个好选择。
原来依玛源自希伯来文的妈妈，意味着老板传承了母亲的手艺。没错，本店的老板是道地
的以色列人，在古都台南卖起了家乡菜。
我们当天来时是早餐时段，幸而早餐有部分内容与午餐相似，还是能吃到店里的招牌。如
果是第一次来吃，一定要尝尝Shashuka早餐，主要是用口袋饼自行包夹多种馅料的餐点。
而馅料最特别的部份是一盘由番茄酱为基底配上两颗蛋、茄子和若干蔬菜所组成的酱料，
口味有点重。倒是旁边的配料由各式小沙拉和酱料组成，有酸有甜，相当特别。
基本上酱料是一道料理的关键，例如只要加了酱油和糖就会有中国菜的味道。我想，以色
列或地中海料理也有异曲同工之妙。我们另外一道菜点的是以色列早餐，虽然是平凡的欧
姆蛋，但是配上老板的特调家乡味酱料，就别有一番风情。
早餐的部分都有附饮料，我点了希腊冰茶，是芒果汁配上蔓越莓汁。滋味可口，只是有点
太甜。
整体而言，店家小巧精致，老板热情好礼，食物则是充满异国情调。身为台湾人，虽然不
能接受餐餐都吃口袋饼配沙拉酱，但是imma绝对值得偶尔造访或是来尝鲜。