餐厅名称：橘色涮涮屋
消费时间：2016年/3月
地址：台北市大安区大安路一段135号B1
电话：02-27761658
营业时间：11:30-23:00
每人平均价位：950
可否刷卡：可
图文网志：http://lovecala.pixnet.net/blog/post/209810722
早就听说橘色涮涮锅很高级，一直没机会来吃，这天托好友的福，来这
里享受生日午餐约会。
橘色一馆就是大安路上B1这间，从中午开到晚上，下午也有营业喔！餐点中
午和晚上都是一样的。
门口有代客停车的服务，不用担心找车位的问题，一进地下室装潢的还不
错，感觉蛮高级的。
有吧台的座位，一个人来也可以吃涮涮锅，旁边的四人座位，大部分也都有
帘子隔起来，稍微有点隐密性。
我们被带到一个小房间，里面有三桌，桌与桌的距离不会太近，用餐感觉蛮
宽敞的。
一坐下来就会送上热毛巾，看了一下菜单有套餐，也可以单点，我们两人想
说中午不要吃太多，点一份套餐再加想吃的单点就好。
酱料都调配好了，服务生会来问里面有没有不喜欢的配料，一盘胡麻酱和一
盘果醋的酱料，我喜欢酸酸的果醋酱料沾肉很好吃。
套餐有附菜盘一份，其实跟一般火锅店的菜盘好像差不多，没有觉得有特别
的地方。
服务生会帮我们把菜盘都放进锅里，两个人座位区的话都是用共锅一大锅
的，这锅子看起来是金铜色的好特别喔！
套餐附的生菜沙拉，有三种可选，我们就选生菜沙拉，小小一盘料还蛮多
的，新鲜就好吃。
顶级沙朗套餐1080元，想吃嫩一点牛肉，服务人员就建议我们点这个。
每一片肉都蛮大片的，肉质确实很不错，涮一下沾点酱汁就很好吃，喜欢吃
牛肉的可以试试喔！
接下来就是单点的部份了，丸子类可以点半份的双拼，山药牛肉丸和手工虾
丸都各来半份。
牛肉丸很扎实，不过肉味实在蛮重的，一人吃两颗就觉得好饱，虾丸口感倒
是蛮特别的，比一般的吃起来都脆，虾味却没有觉得很明显。
鱼豆腐是店员推荐，因为我们不想吃海鲜，也没很爱吃肉，所以一直很难选
到底还要点些什么><
这送上桌时是刚炸好热热的，可以直接吃也可以放进去煮，不过直接吃是没
有调味的，要是加胡椒盐应该会还不错。
放进去锅里煮，会膨胀变软，就像豆皮的口感一样，比较一般口味。
忍不住点了一碗白饭来配菜，加点香松海苔卖相很不错。
吃完服务人员会问要不要用锅底煮粥，听说就是这粥很好吃，当然要来一点
啦！
准备的配料还挺多的，有煮粥的料，还有配粥的小菜呢！
将锅里的料都捞起来后，把一碗白饭倒进锅里，大概煮了15分钟后，再放进
海苔、葱、蛋等调味就变成一锅热腾腾的粥啦！
说实在我本来想说我们的汤底也没有放海鲜，应该煮成粥味道也不会多鲜
美，不过一吃下去可是完全让我改观。
真的很好吃耶！觉得有点神奇～因为这汤我有喝，算是蛮淡的口味，怎么会
煮成粥变得这么好吃啊！
有一股鲜味，还有三样小菜可以配，我一连竟然吃了三碗XD
餐后送上一小盘水果，都很新鲜也蛮甜的。
银耳莲子汤，热热的微甜口味还不错。
布丁还是焦糖口味的，很绵密好吃呢！
这一餐两人吃了一千九百元左右，老实说从一开始到吃完，在食物的部份我
都觉得并没有那么特别或值得的部份。
不过到最后吃了那碗粥觉得有种好戏在后头的感觉，所以建议来吃的人一定
要吃吃看最后精华的那碗粥啊～
用餐环境宽敞舒服，服务也真的没话说，会帮忙将料下锅，不时倒热茶、换
热毛巾，收拾桌子。
贵是有贵的道理，用料可能比较高级一点，服务和用餐品质很令人满意，从
中午开到晚上11点，很方便的让人想吃就来。
地点在大安路和仁爱路口附近，捷运可以搭到忠孝复兴站3号出口，往大安
路右转走个5分钟就到了。