餐厅名称：正义饺子
消费时间：2016年/3月
地址：台南市中西区新美街18号
电话：06-2231638
营业时间：15:30~23:30
每人平均价位：100~120
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：铁锅饺子
图文网志分享:http://0rz.tw/zBVZB
这回到台南走走，因为下午茶太晚吃，晚餐时间不大饿，却又想吃点小东西
正愁不知道要吃什么之际，闪光突然翻出口袋名单说要带我去吃煎饺
（其实在台南根本不需要烦恼要吃什么吧！小吃选择太多了 XD）
台南新美街以前叫做正义街，是故正义饺子名称由此而来
同在新美街上正义饺子、三十八番烧烤店、蛸屋本舖都是同一个老板开的
正义饺子店面很小，非常小！但老板却把空间利用到极限
你没看错，没有椅子！没有椅子！没有椅子！
在寸土寸金、讲求效率的日本街头会出现的立食文化，也复制到台南古都来了
吧台桌面简单摆放著调味料及筷子
站在吧台区，若有人要从后面走过，就连瘦子也嫌拥挤
根本可以称为摸乳巷煎饺了，哈
站在台前等做现的煎饺上桌，因为店实在太小，油烟和热气让人感到有点闷
会很想来杯冰凉沁心的啤酒或汽水消消火气
喔！！这么刚好，这里饮料就是卖啤酒和汽水耶！（这是老板设下的陷阱啊 哈）
担担饺子（NTD.100）
现煎好热腾腾的日式煎饺上桌囉！
金黄的饺子体积饱满浑圆，底部煎得焦香酥脆，皮薄馅又多
担担饺子内馅有猪肉馅、四季豆、青葱、韭菜，带着些许的辣
脆口的四季豆增加口感，整个味道鲜又多汁，蛮好吃的
铁锅饺子（NTD.120）
铁锅饺子是店里南波万的招牌，煎饺上盖覆上一层厚蛋皮（蛋包煎饺）
几乎像是烘蛋的蛋皮，香气逼人，无论视觉和嗅觉都非点不可
由于特色是外层的蛋香，煎饺内馅味道是基本款的韭菜猪肉煎饺
因为蛋汁没有吸附到饺子里，因此要夹着蛋皮和饺子一起吃才能凸显重点
元气饺子（NTD.100）
元气饺子和其他两款煎饺不同的是使用牛肉绞肉当内馅
里头包有洋葱和一种脆脆的切丁块，闪光吃不出是什么食物
我觉得是竹笋，和竹笋肉包的味道口感接近
后来查了店家网页说是牛蒡！？牛蒡怎么会脆脆的？我还是觉得是竹笋啊！！
为什么我们会吃不出食物味道咧？原因是元气饺子调味偏咸！！（是很咸）
酱油的味道太重，盖过食材本身的味道，相较之下，我比较不爱元气饺子
不过我蛮意外三款煎饺味道都不相同，本以为铁锅饺子只是加蛋皮而已 哈
整体来说煎饺味道还不错，站着吃也很特别
我们比较早来，后来外面站了不少人等待，生意蛮好的
不过，毕竟煎饺和蛋皮没有"油"是煎不漂亮的
因此会比较油腻一些喔 （怕油的人请三思）