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店名：福记鲜牛肉汤
电话：04-23144838
地址：台中市西屯区甘州街1号。
营业时间：:11:00~14:00；17:00~23:00。每周一公休。
消费日期：2016年/3月
刷卡:无
说到牛肉汤，就会想到台南旗哥牛肉汤。而在台中有一标榜著台南专车现送，台南温体牛
肉的店家~福记牛肉汤。今就来分享位于台中西屯区青海路与重庆路口附近，以台湾牛肉
为主要料理的店家吧。
↓店家地址虽然标注于甘州街1号，直觉式的以为在巷弄里。但其实就位于重庆路上，且
斗大的"福记现宰牛肉汤"招牌让人不想注意也难。
↓店内还算宽敞且干净，一进入看到墙上挂著的菜单，可以很清楚的知道~以牛肉为主要
食材的料理店。
↓拍张菜单与价格供参考。主要以牛肉为主，价格从白饭$10~牛肉火锅$500元范围。
↓餐具碗筷自理，而酌料的部分有:葱、蒜、沙茶酱、豆瓣酱与姜丝。个人喜欢姜丝加点
豆瓣酱，配上鲜牛肉片~绝配阿。
此次前往接近老板下午收摊休息时间，客人不多，所以上菜速度蛮快的。
↓牛鲁肉饭($35):白饭淋上一层牛肉燥，口味稍重偏咸。或许是牛肉肉质的关系，吃起来
不像鲁肉饭(猪肉)的那样入口滑顺。但牛肉香气十足，还蛮下饭的，一碗不一会儿就吃完
了。
↓牛肉燥干面($50):黄面淋上牛肉燥，第一次吃过这样的组合，还蛮特别的，喜欢尝鲜的
可试试。
↓牛肉汤(小$100;大$150):等候片刻，换主角牛肉汤登场了。将滚烫用大骨熬制牛肉汤，
直接淋在由台南专送上来的新鲜现切的牛肉片。就这样，一碗美味的鲜牛肉汤即可上桌享
用了。
由照片可看到，上桌时肉质还呈现粉红色的半熟软嫩状态，建议可先食用牛肉，以免在热
汤中久了，肉质也变得较熟较老了。可尝试先吃原味享受牛肉的鲜甜，之后再尝试沾著豆
瓣酱搭配着姜丝的吃法。
《福记鲜牛肉汤 店家资讯》
店名:福记鲜牛肉汤。
地址:台中市西屯区甘州街1号(近青海路，于重庆路上)。
电话:04-23144838。
营业时间:11:00~14:00；17:00~23:00。
店休:每周一公休。
消费方式:付现金。
《停车交通资讯》
停车:无特约停车场，可停路边。
停车难易度:难。
附近公共汽车站牌:何厝国小站(18,67,79)下车。
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