餐厅名称：Omaya乳沟起司春川炒鸡（板桥实践店）
消费时间：２０１６年３月
地址：新北市板桥区实践路30号(捷运府中站)
电话：02-2959-7877 ； 02-2959-7879 （可接受预约）
营业时间：中午１１：００～１５：００，晚上１７：００～２３：００
（用餐时间限时90分钟）
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ＰＴＴ纯文字修改版～
２０１６．０３．０９（三）
“Omaya乳沟起司春川炒鸡 韩式料理餐厅（板桥实践店）是在2/25开幕，我们两姊妹每
次经过，都会被外头排队的人潮吓到，而虽然金牛队长本身对韩国料理其实没啥兴趣，但
因为很爱起司，刚好老哥说想吃，就一家老小冲去吃了．．．．．．
（呜～就只有我这个可怜的家伙要上班，跟不了～ＱＱ～却还要帮忙整理食记）
这家店晚餐时段是在下午5点开门，但因为现在正HOT，所以想吃最好早早去排或打电话预
约喔！
四月份是３／２０（日）后开放订位。 ＜店家有说会留一半的座位给现场排队的人喔～
＞ 总之若是想要现场等候，还是早点来排队才不会饿太久喔！
那天妹妹是在下午４点１０分到，前面已经有2组客人在等了。所以想吃的人，建议可以
提早半小时到一小时左右抵达比较好，因为没多久后，后头便像“雨后春笋”一般，瞬间
冒出满满排队的人潮啊！门都还没开，就排到超远的啦～重点，这天还是平常日晚上耶～
店里的装潢就很简单的工地风，空间很宽敞，可以很舒服的用餐，不会有人挤人、人撞人
的情况发生，但外面排队人潮可就很拥挤了～
厕所布帘是男生跟女生感觉尿急的逗趣模样，也算是提醒我们，食物再好吃，还是要懂得
放下筷子，想上厕所还是赶快去，别憋太久了喔！
好不容易就定座，便迫不及待打开菜单点餐啦～
餐点：
01春川炒鸡排锅>>2人以上就开锅，所以点一份是单价ｘ２喔!! （要注意）
A. 春川炒鸡排锅 $168/人 | 起司春川炒鸡排锅 $198/人
(随餐附:泡菜、蒜片、汤品，以及一份生菜)可另选白饭
B. 12盎司厚切排餐春川炒鸡排锅 $348/人 (可选牛排or猪排)
(随餐附:泡菜、蒜片、汤品，以及一份生菜)可另选白饭
c. 李光洙爱情(双倍起司)春川炒鸡排锅 $248/人(最少2人份)
(整锅外圈是满满的双倍起司) (随餐附:泡菜、蒜片、汤品，以及一份生菜)可另选白饭
可以加点自己喜欢吃的配菜，酱料拉面就是人气超夯的“辛拉面”。
02铜板烧肉类
铜板猪肉$198/锅、铜板牛肉$198/锅。随餐附酱料、生菜。(可另选白饭)一样有加点选项
。
03部队火锅、04韩式厚煎饼、05韩式炸鸡。
06水果气泡饮、07酒类
Omaya乳沟起司春川炒鸡板桥实践店在开幕期间，打卡就送水果气泡饮，“一个人名”赠
送“一杯”，同行友人可以派一个人代表打卡，然后“标记上所有用餐的朋友名字”，结
帐时出示打卡记录，就会扣除气泡饮的费用。赠送的气泡饮无法加价升级成棉花糖泡泡喔
～
一开始先上汤品──海带芽汤
汤很鲜咸，喝到时吓到，海带芽蛮大片的，充满淡淡昆布香。
再来是打卡送的水果气泡饮４８元。
妹妹点的是柳橙百香可尔必思，里面加了1片柠檬，表现．．．．．．其实就是一般市售
饮料，加柠檬的酸而已。因为这杯是打卡送的就算了，如果没有这活动，我想可以不用特
别单点，除非你渴到不行～XD~
没多久，店员拿了一个超大蓝色工具箱放在桌上，然后从巨大工具箱中拿了一小盘小菜，
当场先是被巨大工具箱吓到，再来是对里面取出的小菜尺寸吓到，相较之下．．．．．．
小菜．．．．．还真的名符其实是“小”菜啊～ ＜但小菜其实是可以续盘的喔～所以就
别计较上桌的尺寸囉～＞
蒜片份量大概三片 ，泡菜口感偏酸辣，蛮脆的，可以解腻。但对不吃辣的人来说，泡菜
可能会太辣喔！
饭还算Q弹，上面加些许黑芝麻粒。
点餐时，虽然店员推荐春川炒鸡排锅，但因为个人暴爱吃起司，所以完全无视店员推荐，
点了“双倍起司的李光洙爱情春川炒鸡排锅”～ＸＤ～
主餐总算上桌了，上桌时服务人员桌上放著计时器，用来计算炒锅时间，不时工作人员会
过来翻炒里面食材，其实等可以吃，还需要花上一些时间呢！
先来介绍下配菜吧～有年糕、甜不辣、洋葱、红萝卜、马铃薯、葱段还有鸡肉（醃制8个
小时的温体鸡腿肉、辣酱的鸡腿肉）
(要加点其他食材要在点餐时就决定好喔！因为炒完就不能再加点食材了。)
食材上面使用17种材料细致调制而成韩国红艳辣酱，辣酱辣中带甜，不敢吃辣的建议要赶
快吃完，不然材料在锅里熬煮越久，食材会越煮越辣喔！＞＜～
鸡腿切得很小块，肉质吃起来鲜嫩、甜中带辣又够劲，而因为本身已经醃制8个小时，所
以非常入味，主要肉真的超嫩喔！好好吃～只可惜分量有点少。
韩国贡丸有加香菇，香菇味本身很重，而贡丸非常扎实，很有咬劲、Q弹、好吃，(香菇贡
丸爱好者的我还好有先加点一份～)
辣炒年糕Q中带硬，有咬劲，金牛队长个人很喜欢，搭配辣辣的韩国辣酱更是入味，好吃
！
韩国甜不辣(长得像台湾豆皮) 一开始不知它是谁，吃下去后意外发现好好吃啊！鱼奖味
非常重，Q弹且厚实，可惜我只吃到一片哭哭~ 若下次再去，一定要再另外加点。
生菜自己再包上洋葱、红萝卜、葱末、小菜的蒜片、辣鸡肉、起司，可降低辣度，增加清
爽脆甜感。
乳沟边那犯罪的起司非常浓稠，咸甜奶香重，怎么吃都不腻啊！,搭配锅内食材，真的是
让人兴奋到想不断拿食材来表演一场牵丝起司秀啊！但老哥实在不太会拍照跟牵丝，害我
没办法拍下那精彩的牵丝起司秀～＞＜～但那浓稠的起司真的可以拉到隔壁巷口了(是有
点夸张啦～ＸＤ～) 对了，起司要吃快点啊～火侯也要自己控制好（桌子旁可以自己控
制火侯大小）不然到后面起司焦掉，就变得干硬干硬的，但其实干掉了还别有一番风味。
起司分量蛮多的喔！可以豪迈的用来包裹食材呢！
整体来说，我会因为这锅再来光顾，但再以价位来衡量，对小资族来说，可能会觉得CP值
不算太高就是。
部队汤 (鸡肉部队汤头加猪肉片)
汤头很单纯，其实我都怀疑该不会就简单到爆的白开水加盐巴～XD~(只能说本人吃习惯浓
厚的日本汤头～) 服务人员会看情况适时来询问是否要加高汤，汤喝起来就配菜中微微
泡菜的辣，还有加入一整片起司的微微香甜，因为起司在汤里搅拌开来，所以其实喝汤时
并不太会有强烈的起司味。
配料中的鑫鑫肠并不是个人喜欢的那种。不够Q弹,而且没什么味道!!但至少没有到软软加
粉粉的!普普表现~
猪肉是薄片的，所以只需要涮一下就可起锅了喔！尝起来还满鲜甜的。香肠就一般是市面
上吃得到的感觉，普普。够味，但不特别。
年糕表现一样，喜欢。
火腿表现也是普普。另外还有4块白豆腐。嗯~就真的很单纯的白豆腐．．．．．．总之，
如果部队锅有搭配自调沾酱，我想我会比较爱它！不然汤头清，配料也清，感觉有点单调
。
至于部队汤里的方便面，可惜因为泡太久，面都烂掉了！但还是可以想像原本应该很Q弹的
。（吃的时候已经偏软软的了）但因为忙着吃起司锅，根本没办法兼顾它啊！ 如果店家
可以让客人在想吃时自行加入方便面会更好，反正火侯也是自己调整的～人家想吃Q弹方便面
啦！哭哭~ＱＱ
其实老哥原本非常期待部队锅，因为他说每次看韩国综艺节目都很想吃，但可能因为我们
是点鸡肉部队（因为个人不敢吃辣，所以任性点鸡肉部队）所以不像节目上看到的，有浓
稠的汤头，所以下次有机会，会改点泡菜的。总之老哥吃完他也觉得有点失望，因为汤真
的太清了。
心得：个人没吃到，哭哭～有机会，我想要吃到那个双倍起司锅啦～～虽然犯罪，但我也
是起司爱好者啊～～～