[食记] 滋贺 日本三大和牛-にし川 近江牛牛丼

楼主: xu3u6fu04 (akane)   2016-03-17 21:03:39
餐厅名称:にし川
消费时间:2016年/3月(例:2010年/7月,必填项目,违者删文)
地址:滋贺県彦根市本町1-8-28
电话:0749-26-3313
营业时间:一~日 11:00~21:00
每人平均价位:¥1,000~¥1,999
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:近江牛丼
网志好读版:
http://akane77.pixnet.net/blog/post/445417907
说到日本和牛,一般联想到的都是“松阪牛”、“神户牛”,
而同样是日本三大和牛之一的“近江牛”却比较少听到。也许是近江牛的产量不多,
因此名声不如其他两牛那么响亮,但入口即化的鲜嫩肉质却也不可小觑。
关于近江牛
在日本江户时代后期,近江牛一开始被当作是养生药而非料理食材,作为献给将军的圣品。
而在明治时代受西洋文化影响后,牛肉才开始广泛被食用,
据说当时运送到国外的神户牛肉中不只有神户牛,其中也包括滋贺产出的近江牛。
哎呀!先别管历史了,从古至今大家就是喜欢近江牛鲜嫩肥美的肉质,
爱吃的旅人到了滋贺一定会品尝它的美味,有这样的机会我怎么可以放过呢!?
走在彦根城前的商店街(梦京城路),几乎每几步路就有贩卖近江牛料理的店家,
从和膳、丼饭、烧烤、汉堡、甚至牛可乐饼都打着“近江牛”当名号。
就算不饿,看到这些吸引人的招牌,肚子似乎也开始咕咕叫,随意找了家价格看起来合理的乌龙面店试试。(虽说是乌龙面店,也有贩卖丼饭、寿喜烧,反正就是各种近江牛相关料理就对了。)
另外,近江牛料理的店家虽然颇多,但是有些价格惊人,建议大家入店时可参考门口摆放的菜单再决定。
当天到滋贺的游客不多,走在路上只看到些许游客,所以当入店时只见一桌客人也不觉得奇怪。
近江牛スジ丼ミニサイズ‧¥420(迷你近江牛牛筋丼‧约台币120)
虽然吃的下普通尺寸的牛丼,但是因为看到商店街上太多吸引人的小吃,所以想要小尝近江牛滋味就好。
不过我吃下第一口后瞬间后悔!人生中难得可以体验到“入口即化的肉质”就是这一次了!
明明点的是牛筋丼却完全吃不到顽固的筋肉,肉质鲜嫩柔软,加上葱花与高丽菜丝,综合掉油腻、增添清爽口感。
原本以为普通的连锁牛丼就算好吃了,吃过这一次嘴巴好像变得更挑惕。(糟糕)
近江牛丼‧¥1280(近江牛丼‧约台币360‧附汤品、渍物、沙拉)
散发出牛肉香味的牛丼看起来很好吃,附上的汤品里也有牛肉。
吃起来的口感和牛筋当然不同,个人觉得也算不错。
在写这篇食记时,上网看了一下食べログ上的日本网友给的评价,其实没有想像中的高。
有网友说近江牛丼居然有偷垫洋葱有点不开心,但是近江牛真的很贵,若以1280的价格来卖,店家可能会先倒闭吧(笑)
下次有机会再仔细找找评分不错的店家吧!但这次的用餐经验个人也觉得不错就是了。(莫非是我太好养?笑)
以上,谢谢阅读

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