店名：Closet Restaurant & Bar餐酒馆
地址：台北市大安区忠孝东路四段101巷15号
电话：:02-2731-7919
营业时间：周日~周四18:00~02:00 /周五~周六18:00~03:00
详细图文版:http://albeechen0112.pixnet.net/blog/post/196820143
纯文字版:
适逢周五晚上 觉得应该要到东区吃个美食来平抚收假的心
在凹比出国前就已预约了
这家位在忠孝敦化站的"Closet Restaurant & Bar"
是2016年二月才新开幕的义法餐酒馆 目前还在试营运中
CIMG1156.JPG
沿着天仁茗茶旁的巷子走约两分钟
即可看见这神秘又时尚的蓝色大门
让人迫不及待想一窥"衣橱"里的秘密
CIMG1157.JPG
目前有打卡及赠送前菜一份的优惠
CIMG1264.JPG
进门后还有一扇门
如同酒窖般的装潢 让人打开有别有洞天之感
CIMG1177.JPG
周五的晚上 一楼的位子座无虚席
CIMG1172.JPG
CIMG1192.JPG
吧台也摆设了各式各样的酒((每种都好想试试
CIMG1178.JPG
CIMG1179.JPG
CIMG1260.JPG
Closet的装潢设计偏向工业时尚风
砖块石墙及暖暖黄灯增添法式乡村风格
地面的雕花磁砖设计也增添复古欧洲风情
好比走进衣橱后来到了古欧洲异次元国度的感觉
CIMG1261.JPG
CIMG1181.JPG
CIMG1182.JPG
CIMG1183.JPG
顺着神祕的石壁走下来是宽敞的地下空间
适合人多的包厢设计 宽敞也可保有隐私
很适合喝杯调酒和姊妹来个girls' talk
CIMG1160.JPG
Closet的menu 简单大方的设计将酒单及菜单分成两份
CIMG1227.JPG
CIMG1228.JPG
CIMG1229.JPG
CIMG1230.JPG
CIMG1231.JPG
有分前菜,主餐,意大利面及甜点
九点以后有midnight snack可选择
CIMG1221.JPG
翻开酒单的第一页 就看到小仲马的话
怎么可以不点杯酒来喝喝看呢((本来就爱喝还找借口 笑
CIMG1222.JPG
CIMG1223.JPG
CIMG1224.JPG
CIMG1225.JPG
CIMG1226.JPG
依照年份及区域所调制的调酒
括号内形容调酒喝起来的香气及口感
来看看凹比个飞哥当天吃了什么好料吧
CIMG1206.JPG
前菜-干贝配炖扁豆与脆培根 NT:360
凹比很喜欢吃甘贝
北海道干贝搭配奶油分子泡泡及罗勒酱
一口咬下就有种大海鲜甜的感觉
酥脆的培根及扁豆的搭配 让口感更多元化
CIMG1212.JPG
看看这干贝的厚实度
咬下去真的很幸福阿
CIMG1208.JPG
前菜-油封鸭腿千层酥佐杏仁萝卜泥 NT:350
热腾腾的酥皮搭配宜兰的豪野鸭
将鸭肉的鲜美所在酥脆的千层派中
搭配杏仁萝卜泥 可以淡化油腻
CIMG1214.JPG
一口咬下鸭肉的甜美及酥脆饼皮搭配刚刚好
飞哥边吃边"欧露" 这大概是近期吃到最特别的料理
CIMG1215.JPG
招待的面包
店家自制的法国面包搭配特制奶油
CIMG1216.JPG
面包吃起来有嚼劲
奶油因有添加葱 更增加了香气
奶香浓郁却不腻口
CIMG1195.JPG
既然是餐酒馆 怎么能不点酒呢
CIMG1198.JPG
这杯是飞哥点的"Tang Dynasty 唐朝"
添加树脂萃取的利口酒 搭配浓绿茶,甜芦笋及柠檬
喝起来木质味较重 属于比较MAN的酒
CIMG1199.JPG
凹比点的"Pate de Champange 法式软糖"
香槟搭配手工制作的法式软糖
喝起来酸酸甜甜的 很适合女生喝的酒
下面放置的竹签是用来吃软糖使用
CIMG1217.JPG
主餐-番茄炖辣牛肚芥蓝细扁面 NT:420
半风干的番茄与牛肚一起拌炒
酸辣Q弹的牛肚口感吃起来有嚼劲 且份量还不少
CIMG1220.JPG
细扁面软硬适中 吃起来意犹未尽
搭配芥蓝吃起来清爽 口味重但不腻
CIMG1232.JPG
主菜-清炒吻仔鱼蛤蛎墨鱼面 NT:350
采用大海野生的蛤蛎及吻仔鱼清炒 海味十足
墨鱼面将酱汁完美吸收 吃起来也有大海的鲜甜
这道可说是凹比最喜欢的((喜欢重口味阿
CIMG1233.JPG
来自大海野生的蛤蛎会比较大颗饱满
但是口味会比较咸 所以整体是比较重咸的口感
如果不喜欢吃太咸的朋友要考虑一下唷
CIMG1242.JPG
甜点-伯爵红茶冰糕与渍苹果 NT:220
红茶叶燻上佛手柑而成的伯爵冰糕
搭配脆片及青苹果冰沙 吃起来香甜
醃制的苹果酸甜口感及伯爵茶的香气十足
让整个甜点层次更丰富
CIMG1243.JPG
冰糕吃起来像冰淇淋般的绵密
搭配Moscato甜白酒熬煮的糖浆
荣登凹比心中第一名的甜点
CIMG1253.JPG
甜点-草莓Tiramisu与牛奶冰淇淋 NT:250
酥脆的脆片搭上酸甜口感的草莓Tiramisu
搭配上牛奶和草莓冰淇淋
有种情窦初开少女的甜美感
新鲜草莓及大黄的点缀 增添酸味 吃起来不会甜腻
CIMG1256.JPG
如同雪糕般的绵密Tiramisu
与草莓冰淇淋一口吃下 在口中化开
如同回到18岁的少女情怀
CIMG1247.JPG
点主餐赠送的贵妇甜点
包含法式软糖,玛德莲及马卡龙
法式软糖:凹比觉得太过甜腻 适合喜欢吃甜的朋友
巧克力夹心的马卡龙:口感酥脆不像市面上卖得如此甜腻 饼皮入口即化
小巧的贝壳玛德莲:外酥内软 充满香气 吃完有小幸福感
CIMG1248.JPG
CIMG1239.JPG
凹比喜欢的两样贵妇甜点
搭配香槟饮用 抚平了又恢复了元气阿
餐后心得:
Closet Restaurant & Bar是凹比近期吃到最用心的一家店
所吃的甜品都是自己手工特制的
从装潢,餐点摆盘,菜色口味及调酒都很用心经营
并带来味蕾及视觉的享受
服务态度也很好 会在桌边介绍每道菜是如何制作的
餐点属于中高价位 但调酒属于亲民平价
很适合下班后好友们来这里喝酒谈天放松喔
是凹比想一访再访的餐厅
真心推荐给大家
粉丝团有举办送调酒的抽奖活动喔
快来粉丝页找凹比吧