餐厅名称：老干杯大直店
消费时间：2016年/02月
地址：台北市中山区北安路780号3楼 (美丽华New Square)
电话：02-8501-5556
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第一次到访老干杯是趁著好友生日的时候，始终难忘顶级肉品在嘴中咀嚼的滋味。
这次趁著过年别人都在返乡的时候，我偏爱享受台北人少的悠闲步调，
选了新开幕的老干杯大直店光顾。
店家的位置在捷运剑南站2号出口正对面，一抬头就会看到超大的“老干杯”字样，
开车过来的话，直接停在大楼地下室停车场，用餐可折抵停车费。
到访的时候整栋大楼都还没有营运，活像误闯施工中的大楼，
只有餐厅的外部是营业中的状态。
门口摆放著平日午间套餐的招牌，价格好吸引人。
室内空间营造沉稳奢华的风格，餐厅座位分为包厢区、一般区及景观沙发区，
所谓的景观沙发区就是在老干杯字样旁，并且能看到美丽华的位置，
是整间餐厅最好的区块。
以图片为主轴的精美菜单本，一目了然的方式让人只注意着肉品而忽略金额，
是说要来老干杯吃饭的饕客，早就有心理准备一个人至少会消费1000元以上。
当月限定的餐点以特殊的纸质呈现，脑波很弱的我忍不住就选了伊比利猪，
希望能洗刷之前在万豪酒店的记忆。
随着服务生添茶、加炭火网子，以及介绍桌上的酱料，从右到左摆放著柠檬盐、
烤肉酱及葱花萝卜泥酱。接着就准备享用美食囉！
自家制泡菜 100元
泡菜是我每次来都会点的项目，混着肉品吃以蔬菜平衡肉味。
白饭 60元
用来增加饱足感的白饭，主要是怕自己忍不住点太多，才月初就让荷包失血过快。
不过老干杯选用的台湾越光白米，不论是色泽、黏Q度都有一定的水准。
盐味霜降猪肉 220元
喜欢弹牙油脂不多的人，一定会爱这份盐味霜降猪肉，好吃到有时候我会点两份。
可以选择沾柠檬汁直接吃，或是搭配入味的烤肉酱。
烤肉酱上等猪五花 200元
比起Q弹的霜降猪肉，上等猪五花丰富的油脂在铁网上被逼得兹兹作响，
软嫩的口感以及在烤肉酱的催化之下，更加有味，让人忍不住多扒两口饭。
干贝 320元
通常来烧烤店我不太会点海鲜类的东西，一定是因为太想念干贝的关系，
才会没看到价钱就点了两颗320元的干贝，烤到八分熟就离网，
仅沾了柠檬盐来提味，保留原始的鲜美风味。
鸡肉三种部位组合 320元
同时吃到鸡腿肉、鸡背骨跟鸡软骨三种部分，比较适合爱啃骨头或是干脆把
软骨吞了的客人，特别是吃烧烤的时候我总爱吃多样化的肉品，
尽管这份三式组合CP值不高，却依旧闭着眼睛点了。
烤肉酱横隔膜 580元
鲜嫩且具咬劲的横隔膜是店内的招牌之一，鲜红的肉质及淡淡的油花，
很爱它略带油脂，吃起来顺口又不会太罪恶。
伊比利梅花猪 480元
这份伊比利梅花猪，是今晚唯一一份吃完要疯狂运动的肉品。并且是店员大力推荐
桌边料理而且保证绝对不会搞砸。抱持着半信半疑的心态点了它。
这份料理全靠服务生桌边料理，因为油脂非常丰富，客人不会处理的话就很容易
有发炉的画面。先是让各面都均匀受热，接着把油花逼出来，烧烤至七分熟的时候
便拿给大刀阔斧的分割。
瞧瞧这一块仿佛骰子牛肉的外观，浓郁的香气及逼人的油脂，入口先是感受到软嫩的
滋味接着是香甜的后韵。优质的伊彼利猪吃起来的口感果然相似于牛肉无误！
这次的餐点普遍都很满意，其中最推荐伊比利梅花猪、烤肉酱横隔膜跟盐味霜降猪肉，
其他的餐点没吃到也不会可惜。新开业的餐厅，整体环境都很好，
不过我当天因为坐在靠墙的区域，服务生不太会过来走动，即使用眼神直视这招也被
直接忽视，等了好久才逮著一位到隔壁上菜的服务生帮忙添茶，这部份有点扣分。
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