餐厅名称：林爌肉饭
消费时间：2016年/1月
地址：彰化县彰化市民族路483号 前
电话：暂无
营业时间：晚上10:00后到凌晨
每人平均价位：70元台币到120元台币左右
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：爌肉饭
图文网志：http://junespring.pixnet.net/blog/post/66513870
https://pic.pimg.tw/junespring/1457874118-1853767551_n.jpg
个人主观评比如下，仅供参考：
爌肉★★★★★★★☆☆☆
白饭★★★★☆☆☆☆☆☆
例汤★★★★★☆☆☆☆☆
配菜★★★★★★☆☆☆☆
彰化的十二家爌肉饭已经接近尾声，
最后几家就是比较少在网络上出现的几间店。
像这家林爌肉饭，就没有看过食记。
说真的其实还有很多遗珠，
例如像小时候吃到大的大桶爌肉饭，
A古跟天良还有天隆等等。
其实这些爌肉饭都很有特色，只是这次来不及吃到。
不过之后有机会还是会继续吃，继续做评比。
这些评比都是个人意见，所以仅供参考就好。
其实很多食物都是这样，你觉得好吃就好，
并不用在意太多人的想法。我的心得，
也只是把一些看法说出来，至于你喜不喜欢，
都没关系的。
这一家爌肉饭是在民族路上，民族路市早期彰化市的闹区。
我发现民族路上的爌肉饭的味道，
似乎跟彰化市其他地方的不同。比较入味，酱色也深，
相对的稍微油咸了一些。有机会吃吃看的朋友，
不妨比较一下。这一家比较少人写的原因，
我想应该是它太晚开了，加上大多知道的人，
都是很晚出来吃宵夜的人，因此客人多，反而名气不大。
有机会去彰化的朋友，可以做为宵夜的不错选择。
昏黄的灯光照在大大的林字上面，
其实这家的招牌跟灯也不是很亮，
很容易错过。
不过人潮骗不了人，深夜十点多了，
摊位前面人潮络绎不绝，要吃上一碗饭，还要等一下子。
汤类很齐全，我发现民族路上的爌肉饭店，
大多都会有茶碗蒸汤，不是单纯茶碗蒸喔，是茶碗蒸汤。
配菜十分丰富，不想吃爌肉的朋友，要吃鱼或配菜都有。
爌肉饭这边没有多余的配菜，单纯的卤汁配上一块肉。
饭煮的刚好，不会太硬也不会太软。爌肉软嫩入味，
有点偏咸，但瑕不掩瑜，配上白饭刚刚好。
肥肉跟皮的部分，肉汁四溢，配上饭刚刚好。
而瘦肉的部分让人惊艳，本来以为会偏干硬。
但入口后软嫩多汁，充满酱油咸香，轻轻一咬就散开在嘴中。
笋干中规中矩，微酸香脆，很大众化的口味。
茶碗蒸汤非常有趣，除了原来的茶碗蒸之外，
还加上了清汤。林爌肉饭的清汤非常清淡，
喝的出来没有加味素，甚至盐也放很少。喝完之后，
我没有觉得特别口渴。在味道上与爌肉饭的油咸做了平衡，
算是很合适的附汤。茶碗蒸里面瘦肉不少，蒸蛋也很软嫩，
新鲜有蛋香。
整体来说，林爌肉饭的爌肉饭跟配菜比较油咸一些，
但汤比较清淡，适合搭配着吃。爌肉很好入口，
瘦肉跟肥肉不会干硬，肉质也很不错。
店名：林爌肉饭
地址：彰化县彰化市民族路483号 前
电话：暂无
营业时间：晚上10:00后到凌晨
个人平均消费：70元台币到120元台币左右
对我来说：爌肉与肥肉与瘦肉入味多汁，配菜稍油，
汤的味道自然可口，搭配一起吃很不错，
想吃宵夜不妨试试
适合去的时间：晚上十点后人多，等五分钟就会有位置
吃完要消化多久：两个小时左右