[食记] 台中 清水 王塔米糕 米糯留香 蚵干纯酿

楼主: Sherlock56 (夏洛克56)   2016-03-17 00:49:21
餐厅名称:王塔米糕
消费时间:2016年/3月
地址:台中市清水区中兴街30-1号
电话:0426223299
营业时间:上午9:30到下午20:30
每人平均价位:70元台币到110元台币左右
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:米糕
图文网志:http://junespring.pixnet.net/blog/post/66502362
https://pic.pimg.tw/junespring/1457610335-444350333_n.jpg
对于清水的回忆都是在比较小的时候,
小时候父亲常常在台中地区附近做生意。
有时候回家的时候,便会到这家米糕带上几颗回家。
对这家米糕的回忆大多都是在家里的餐桌上,
很少能到店里面来吃。这次送小弟到机场的时候,
回程经过了这里,便跟父亲在这里稍做停留,吃点小食歇息。
这次在店里面吃,口味依旧,
但与小时候的回忆仍有些细微的差别,
不知是小时候的回忆比较深刻,还是记错了。
如果也有从小时候吃这家米糕长大的朋友们,
再请您多多指正。
王塔米糕的招牌没有很明显,但仍然不难找,
因为它的停车场实在太大了。
米糕店能有这样的停车场也挺厉害的,
跟花坛的阿宏爌肉饭差不多。
除了米糕之外,还有卖面,不过下午时分,
进来吃米糕的人还是多数。
墙上挂著照片与匾额,
感觉的出来已经是一间有历史的店。
点了米糕之后,老板直接从米糕从个别的小铁筒挖出来,
热腾腾的十分新鲜。米糕用的是糯米,但久蒸之后,
又软又有弹性。米糕的糯米吸饱了油香,
上方卤炒过的猪肉很入味,除了咸香之外还有淡淡的海味。
仔细一看,会发现有一块蚵干。蚵干咸香入味,颜色黝黑,
咬在嘴里有一股浓郁醇厚的海洋甘甜。
父亲说以前外带回来,有时候没有加酱吃,
也别有一番风味。上面的淋酱甜咸微辣,
多少解了一些油腻。
不知道是否是小时候的回忆比较容易把东西记大了,
总觉得以前的王塔米糕,蚵干比较大颗。
而以前的肥肉比较多,米糕也偏油,米糕吸饱了更多油香,
晶莹剔透。这次吃起来的蚵干就没有那么大,
也没那么有油香了。不知道有人是否也是有这样的感觉呢?
我点了苦瓜排骨汤,汤也是一盅一盅熬的。排骨肉软嫩,
很好入口。汤味较清淡,苦瓜没那么苦,是很大众化的口味。
整体来说,米糕依然咸香可口,除了些许的差异之外,
和小时候的口味相去不远。建议可以不加酱,
吃起来又有另一种风味。
店名:王塔米糕
地址:台中市清水区中兴街30-1号
电话:0426223299
营业时间:上午9:30到下午20:30
个人平均消费:70元台币到110元台币左右
对我来说:米糕咸香入味,男生可能要吃两颗,
建议不加酱,顺路经过可以考虑外带几颗
适合去的时间:假日人多,平日还好,有停车场
吃完要消化多久:两个小时左右

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