餐厅名称：海爷四号干面店
消费时间：2016年/3月
地址：新北市永和区秀朗路一段102号
电话：02-22315196
每人平均价位：110
图文网志：http://lovecala.pixnet.net/blog/post/209475904
海爷原先由三峡发迹，永和分店是近几年才开，用餐时间人潮多到等是一定
的，也算是间人气小店。
最近雨一直下又溼冷，这晚索性附近解决，想起还没吃过，就来试试它的招
牌四号干面囉！
门口很多人在等候，不论内用外带都要先排队，内用先和柜台店员登记等叫
号，大约十分钟入座。
店内位置不多算拥挤，和人并桌是必须的，为了美食偶而可以勉强一下，不
然实在不喜欢和陌生人一起对坐用餐，会觉得莫名的尴尬XD
橱窗内有各式小菜，等入座后再告诉店员，不用自己拿。
这的小菜也是一绝，有很多一般小吃店没有的爪、猪肝和螺肉，觉得好酷喔
～
餐桌压着报章杂志报导介绍的内容，原来不仅有内用，还做到网络宅配了。
墙壁各式餐点内容价格清楚，还有网购的干面组合真是超专业的。
我们先点了两盘小菜来开胃，黄金泡菜我觉得超好吃，不是韩式也不是台式
的泡菜，不会过酸也不会过辣。
喜欢吃黄金泡菜的人应该就懂我的意思吧？酸中带点甜的爽脆口感，要是有
出一罐装的我应该会想买一罐XD
小鱼干花生，炒得咸香带甜的口感，非常的涮嘴，才点两样小菜做个开场就
让人吃得很爽快了。
烫青菜是菠菜，一点蒜头的清烫，没有多余的酱汁，我蛮喜欢这样的口味。
招牌四号干面，我看十个有八个都是为了这碗而来，皮蛋、花椒、洋葱等一
堆配料拌炒出这香浓的独门酱料。
麻酱的面条有一定的Q度，配上有点辣的酱料，敢吃辣的一定觉得很过瘾，
我不太敢吃辣就只能浅尝即止了。
瓜仔肉干面，跟想像中重口味的瓜仔肉不一样，反而是比较清淡口味的喔！
即使上面放了那么多的瓜仔肉，吃起来也不会太咸，拌起来蛮多汁的口味还
不错。
馄饨汤我觉得很扎实，每一颗都很饱满且不小颗，馅料的味道也很好，算是
喝过里面很好喝的馄饨汤了。
这样的两人晚餐记得大约230元左右，吃得很饱也很满足，价位也可以接
受。
老实说面的部份没有让我非常惊喜，可能我不吃辣不能体会四号干面的独
特，但是小菜可是我心中大推～
看到菜单上还有炒饭炒面不知口味如何？因为每桌人几乎都点干面类，有人
也吃过吗？
不过我想我会为了这里的小菜，再来吃吃别的菜色的！
地点可以搭捷运到永安市场站，往永贞路方向走个10-15分钟，在永贞路和
秀朗路口就可以看到了。