餐厅名称：饺子の安亭（新宿思い出横丁店）
消费时间：２０１６年２月
地址：东京都新宿区西新宿1-2-1 ファイブKビル2Ｆ
最接近车站：JR新宿駅西口．小田急线 新宿駅．京王线 新宿駅．西武新宿线 西武新宿
駅
东京メトロ丸の内线 新宿駅．都営大江戸线 新宿西口駅Ｄ３
电话：（０３）５３２３－８２２８
营业时间：
平 日 ランチ（午餐）１１：３０～１５：００ ラストオーダー（最后点餐时间）１
４：４５
ディナー（晚餐）１７：００～２３：３０ ラストオーダー ２３：００
六、日及例假日 １１；３０～２３：３０ ラストオーダー23:30 ※午餐到１４：３０
为止。
官方网站：http://www.an-tei.com/sinjuku/index.html
（有关分店等资讯，皆可连结到官网查看喔！
ｐｓ.官网还有美食介绍影片可以欣赏喔！可以同时达到视觉及听觉上的享受，当然味觉
和嗅觉若是要获得满足，还是得亲自跑一趟饺子の安亭啦！）
部落格图文并茂版～http://eatisourlife8.pixnet.net/blog/post/197034226
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ＰＴＴ纯文字修改版～
２０１６．０２．０４（四）
这天晚上，我们一家人来到有东京不夜城之称的新宿逛街，目标是越夜越热闹的新宿歌舞
伎町，而晚餐我们则是选择来当地上班族于下班后最爱来此找个小店，跟三五好友，甚至
是只身一人喝上一杯小酌一番，也饱餐一顿，纾解工作压力的“新宿西口思い出横丁”（
按此连结官网）。
至于要吃什么呢～呵呵～其实来之前就有先做好功课啦！
这家【饺子の安亭】于昭和34年创业，是以自家自制饺子闻名的店，甚至荣获了东京都中
华料理コンクール饺子の部“第一位”的殊荣喔！ 当然喜欢日式饺子的两个贪吃鬼，怎
么可能放过它呢！
（本来有想去池袋太阳城的饺子城＜Ｓｕｎｓｈｉｎｅ Ｃｉｔｙ的ナンジャ饺子スタジ
アム＞吃它的，可惜后来实在排不进行程啊～＞＜～）
附上ナンジャ饺子スタジアム官网：http://www.namco.co.jp/tp/namja/food/gyoza/
（Ｎ年前去过后，虽然念念不忘，却一直无缘再去，在此提供给想去日本大啖饺子的同好
参考喔！）
好啦～回到正题～
饺子の安亭并不会难找，只要能顺利在高架桥下找到“新宿思い出横丁西口”的看板，马
上就能到啦！
餐厅位在二楼，我们顺着楼梯来到二楼后，推开大门，嗯嗯～虽然是平常日的晚上，但店
里的客人并不少呢！整个充满欢腾的气氛。
就定座后，将随身背包放进店里准备的置物篮（忘了拍～ＸＤ），然后就可以开心的点餐
啦！
菜单上的餐点琳瑯满目，让人实在不知如何选择才好啊～
对了！其实在来日本前，贪吃的我就有先在官网上研究了“饺子の安亭”的菜单，也知道
午餐时段有不错的优惠，但是因为行程上怎样也配合不了，所以即使午间套餐的内容再优
惠、再吸引人，还是只能含泪ＰＡＳＳ了！但贴心的我还是附上了．．．．．．从官网偷
来的午间套餐的菜单给想去的大家做个参考喔！
而在傍晚５～７点的时段也有另外一项优惠：
生啤酒（一杯）＋饺子（一皿：５个）及人气的单品料理（有多达３８样料理可供选择喔
！）
这样居然只要１０８０円！！！ （此项优惠，诚心推荐给吃饭当然不能不配上一杯生啤
酒才过瘾的酒国英豪囉！）
虽然我们两个对这样的优惠都很心动，可是我们都是不喝酒那挂的，所以只好在拍完菜单
后，又认命地放下它啦！
对了，在后头墙壁的黑板上，还会写上当月餐厅所推荐的１２样料理喔！如果看了菜单还
是举棋不定，也可以参考看看餐厅的推荐菜色喔！
桌上提供了简单的调味料。
最后我们点了来此必吃的名物．安亭的焼き饺子（ダブル）７００円－＞（其实就只是双
份１０个而已）、超人气的赤坦々麺（辣担担面）８５０円、海鲜オイスタ－炒饭８３０
円（海鲜蠔油炒饭）
提醒一下～桌上会看到这个桌铃，要“点餐”时记得“按一下”，然后耐心的等待服务生
到桌边帮忙协助点餐，不要太心急地“连按了两下”，因为那是要“买单”的意思啦！可
别搞错喔～
没多久，餐点上桌啦～首先是这一盘海鲜蠔油炒饭。
海鲜オイスタ－炒饭８３０円（海鲜蠔油炒饭）
哇！光看那被蠔油染上迷人的咖啡色，以及经过大火快炒到呈现金黄色泽的米粒，怎么能
不让人食指大动，口水直流啊！
说到炒饭，台湾正统的炒饭一般都是只用些酱油来提香而已，然后用大火炒到酱料及水分
几乎都被米粒吸干的情况，吃起来口感上会比较偏干、油，而安亭的炒饭是属于广式炒饭
，大量的加入浓稠香醇的蠔油，与丰富的材料一起快炒，吃起来还带有酱汁浓稠的湿度，
有点偏像台湾烩饭，但又不像台湾烩饭那么湿润、多汁，而厉害的是，安亭的炒饭虽然饱
水，但每颗饭粒还是保有该有的Q弹，而且粒粒分明，重点每颗饭粒都能完整包裹着浓郁
的酱汁,，并没有吃到饭粒感情太好，彼此交缠在一起你侬我侬，舍不得分开的情形发生
（没炒得均匀的情况啦～），尝起来非常够味，又不会死咸。
炒饭里的炒蛋是大块大块的呈现方式，完全不会干硬，而是湿润顺口又美味。虾子总共有
6大尾，每一只都是饱满完整、肥嫩、鲜甜，也包裹着浓郁酱汁呢！
而说到炒饭，如果不是厉害的师傅，常常会在吃到最后时觉得太过油腻或干涩，又或上头
提到盐分酱汁分布不均匀，抑或米粒太黏的情况等，这样实在是很扫兴啊！但安亭的炒饭
可是没有上述的那些问题来影响口感喔！表现上甚至出乎原先的期待（毕竟其实我们都比
较偏喜爱炒饭应该再干一点，至少看起来不要觉得水水的那挂），但安亭的炒饭就是有这
样的魔力，让身为饭桶的妹妹忍不住大口大口地埋首扒饭，然后只分给对桌猛吞口水，却
找不到空档再多要一口的我一小小碗，哭哭～ＱＱ
安亭的焼き饺子（ダブル）７００円
虽然据说安亭的饺子是以皮薄出名，可是平心而论，我们两姊妹都不觉得他们的皮是属于
非常薄的那挂耶？？？反而是有点厚度的那种，但是虽然这么说，可不代表这盘荣获过饺
子部金赏的烧饺子
，名声只是空穴来风、名过其实喔！
因为饺子不薄无所谓，它们的皮至少尝起来是让人喜欢，吃起来扎实、Ｑ弹，而且带有淡
淡面香，皮感觉像自己擀的皮的，不像一般市售现成的皮，饺子底部虽然没有我最爱的翅
膀(干掉的面粉水──＞是说，其实安亭也有带翅膀的饺子＜チーズ羽根つき饺子＞，只
是当时没有点到而已～哎呀～) 但底部煎到微微酥脆，也使口感上再升级。重点是内馅
的部分，肉厚多汁又鲜甜，肥瘦比例非常刚好，葱蒜淡淡香呛，让肉的鲜甜度更提高、又
不腻。整体上调味得很足味，单吃就很够味了，其实不太需要另外加酱油来提味呢！
赤坦々麺（辣担担面）８５０円
其实说真的，个人本身对担担面实在不是很有好感，因为吃过的都觉得整体上太油、太腻
（加上肉酱吸了饱满汤汁，更是油上加油，实在容易腻口），辣酱的部分又多半是辣＞辛
香，这对只能吃小辣～中辣程度的我来说，实在不是很有吸引力。然而来此，我却还是点
上了这一碗～ＸＤ～
主要是因为之前在一次因缘际会上在“爱玩客”看到这家餐厅的介绍（后来找不到是在哪
集看到了～Ｏｒｚ），当时主持们都明显对这一碗赤坦々麺评价最高，加上当时看到烹调
过程，实在是让我忍不住想要给它个机会，试吃看看啊！
赤坦々麺的面条是属于扁平状的粗面，尝起来很是Ｑ弹，不会煮到太烂或过硬，而且饱附
充满辛香料的汤汁，而汤头部分则是将整只鸡经过长时间熬煮成充满胶质的高汤，再添加
了韩国产的唐辛子等数种辛香料，以及自家特产以香郁自慢的辣油及芝麻来提香，吃起来
实在是觉得辛香味十足，且辣得过瘾，是会冒汗，但不到飙汗的程度。（不会到非常辣，
不过若有想要调整辣度的，也可以在点餐时，事先跟服务生说喔！） 总之这一碗担担面
，真的颠覆了以前个人对担担面存在的不太好的印象，吃完至今仍是对它念念不忘啊！
吃完后别忘了按桌玲两次，然后带着饱足的心情买单去啦～
心得：虽然说到日本还吃中华料理，似乎怪怪的，但不知为何，我就是觉得在日本常能吃
到不少美味、价钱又公道的中华料理餐厅，这家【饺子の安亭】，诚心推荐给到日本，却
每天吃日式料理到觉得乏味的您！