店名：E95餐酒馆 East Ninty Five Bistro
地址：高雄市新兴区民生一路195号
电话：07-2221238
营业时间：18:30-04:00（周一店休）
用餐时间：2016/02
图文好读版：http://qoo010010.pixnet.net/blog/post/321254109
美好的周五夜晚不吃美食喝小酒放松一下怎么对得起辛苦工作一周的自己呢～自从之前看
到格友分享高雄新兴区的E95餐酒馆后就一直很心动，好不容易终于在连假前夕找到时间
去，不知道是不是大家都跟我一样想放松那天人还颇多的，想去的人别忘了先预约！
E95餐酒馆离高雄捷运信义国小站步行约十多分钟可到，因为去之前有小酌的打算所以我
跟Mr.J是搭捷运去的，从3号出口走出来沿着锦田路直走穿越一条很长～～～～～的马路
后就差不多到了哈
外观看起来就很有格调，入口藏在侧边好险我有看过格友的食记不然又要闹笑话了...出
来时还是闹了笑话orz
E95餐酒馆的环境和之前去过的某家私人招待所有点像，不过之前去的那家内部菸味很重
而且很有压迫感，这次到E95感觉更舒适，虽然高级却不会感到难以亲近
（内部十点后开放吸菸，但里面有装设空气清净机所以我晚餐时间去却没有闻到残留任何
菸味）
一进门就能看到吧台与高达两层楼的挑高酒柜，跟酒不熟的我有点眼花撩乱
当天刚好E95餐酒馆的负责人在现场，他看起来太年轻了一开始还以为他是服务生，而且
有点帅ＸＤ
好奇的问了几个问题后才知道E95原来是取自于门牌的195，East Ninty Five Bistro又有
东方至尊的意味，相当有意思哈，但更让我震惊的是老板的本业其实是乐器行！餐酒馆有点算是开兴趣的高雄怎么那么多餐酒馆老板都开
兴趣的啦不过老实说吃完后觉得E95很值得推荐，水准和品质完全不像只是开兴趣的～难
怪去年六月才开幕生意已经超级好
一楼主要是吧台区和莫约十多人的空间，人太多了怕惊扰大家只敢偷偷从楼梯间拍
店内大约能容纳35人左右，如果有聚餐需求也可以先告知店家安排，一楼的位置可以并桌
比较适合大团体，二楼则多是两～四人座的沙发座位，虽然不大但却不会有拥挤感
我是晚餐时间去的所以灯光比较亮，晚点的话光线会调的昏暗些喝酒更有FU，摆设和装饰
让店内更有气氛，Friday night就是要这样好好享受一下（瘫倒）
二楼有点半包厢式，私密性高一些，来商业应酬或是不喜欢被路人走来走去打扰的人也可
以选择坐这里
菜单的部分E95餐酒馆每隔一段时间就会更换新的菜色，所以最新内容还是以店内为准唷
！菜色部分大概是意大利面、排餐、下酒菜、炸物、烤物等，酒的种类也挺多的，餐点的
供餐主要分成两个时段，像排餐类就只供应到21:30，想吃的人要注意一下时间避免扑空
～
酒类从啤酒、鸡尾酒、威士忌等都有，我只拍了两页，没拍完的大家自己去店里看嘿
当然来餐酒馆最重要的还是酒～但我对酒类其实没什么研究也不知道怎么点，所以是请店
家帮忙配的ＸＤＤ虽然他有介绍但大家也知道我是鱼脑所以其实记的不是很清楚要喝的人
拿照片跟调酒师点好了（被揍）
红宝石我蛮爱的～喝起来甜甜的有点草莓味，没什么酒味，很适合我这种不爱浓厚酒味的
人
另一杯我忘了名字，光是凑近就能闻到很舒服的荔枝果香，还加入了凤梨果泥增添口感，
能稍微喝到酒味不过也是不明显～酒精浓度多少我是不太清楚，我只知道我吃完我要走的
时候其实我已经有点醉了还被嫌弃酒量很差，夜晚来E95餐酒馆小酌一下忘记白天的烦恼
也是挺不错的呀
这两款调酒都是较甜的味道，像我这种喝两杯就不胜酒力的女生会很爱，E95餐酒馆的调
酒是可以为消费者客制化的，还说如果客人喝了觉得口味不喜欢，他们可以免费换一杯调
酒呢，这点让我觉得服务也太好了吧，遇到奥客怎办啦
主厨浓汤$80（点主餐即赠汤品和饮品）
当天的汤是玉米浓汤，口感滑顺一下子就喝光了
蒜味香酥软壳蟹$280
这道太好吃了，请作上必点的注记表皮炸的非常酥脆，咬开里头就像豆腐一样嫩还会喷汁
，香辣的调味配酒刚刚好～而且我很少听到Mr.J说好吃，他一咬下软壳蟹马上就下意识的
说好吃XDD
义式小羔羊三部曲$580
三块羔羊分别使用不同的调味，所以菜名才为三部曲，从右向左口味渐重，分别是迷迭香
、孜然、墨西哥，羊肉处理的很嫩，切开可看到肉质还带有点粉红色，三款味道也各有特
色，一点羊骚味都没有～～～（旋转）
连旁边蔬菜也处理的不错，通常我去其他店都觉得旁边蔬菜真的就是点缀用不适合吃，但
E95餐酒馆连主餐附在旁边的蔬菜味道都不错，像荔枝蕃薯很绵密而且连皮都能吃下肚，
真的只差没舔盘子了
美式烧烤猪肋排$480
这道是Mr.J吃的，他说肋排很入味且肉质挺有嚼劲，话说旁边的酸黄瓜酱是厨师自己做的
呢，真的好用心呀
鸡腿排青酱意大利面$280
看起来貌似不多但其实盘子挺深的....份量很够，无骨鸡腿排吃起来并没有过度的调味，
可以完全吃到鸡肉的原味，说真的食材不够好的店家是不敢这样作的～
蛮特别的是意大利面青酱并不是使用市售的罐头或是调理包，而是主厨从罗勒叶开始自己
做的自制酱料！搭上意大利面和鸡腿排这餐实在太满足了
每一道都可以感受到E95餐酒馆在食材的挑选和搭配上很重视！
综合时令蔬菜$250
吃了一堆肉后也不忘来点蔬菜均衡，一盘五种不同的蔬菜，调味上能尝到原有的清甜味，
像菇类经过主厨妙手一炒入味又鲜甜还很多汁，真想问是怎么炒的应该叫我妈来拜师学艺
一下，经过这样拌炒后也很下酒耶，对我这肉食主义者来说这真是重大的突破哈哈哈
最后一道～日式海鲜拼盘$280
依图片排列分别是烧女子、芥末小章鱼、辣味贝螺、万里风味干贝唇
因为我没有很爱醃菜所以对干贝唇就比较没兴趣，但跟辣味的螺肉真的是超下酒组合哈哈
，觉得应该拿饭配但我其实我这小鸟胃早已饱到快动不了be9208247034753e4d088df5.jpg
话说我一开始还以为烧女子是叫少女的鱼ＸＤ估狗后发现算是丁香鱼，收干的酱汁吃起来
蛮甘甜却不会觉得甜腻，也是很下饭的一道哈哈
结论：E95餐酒馆算是我目前去过的酒吧类餐厅中让我感觉比较友善的一家，价位中等，
餐点和酒类都具有相当水准，气氛、环境、服务、餐点口味上都让我很喜欢，客满真的一
点都不让我意外，相信我很快就会拉着朋友一起再度回访
＊未成年请勿饮酒，酒后勿开车＊
＊本文为无酬合作文，无经店家审稿，每人口味不同请依实际体验为准＊