餐厅名称:海爷四号干面
消费时间:2016年/2月
地址:新北市永和区秀朗路一段102号(永贞路交叉口)
电话:02 2231 5196
营业时间:中午12点~2点半.下午5点~9点(公休日请电洽)
每人平均价位:60元起
推荐菜色:麻瓜干面.红油皮蛋干面.海爷四号干面
Nana妈四处趴趴走美食日记完整图文版:
http://nana960701.pixnet.net/blog/post/445079852
复兴商工一带美食.除了香松饭跟葱烧包之外.最有名的就是海爷四号干面
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如果吃的有满意的话.还能宅配到府上!
麻瓜干面(小)60$
不吃辣的朋友可以试试麻瓜干面
听到麻瓜会让人联想到哈利波特
其实麻瓜面跟哈利波特没有关联
麻瓜就是瓜仔肉+麻酱
稍微拌均匀一下!
手工全麦意面Q韧有嚼劲
瓜仔肉的咸与麻酱的味道综合掉
让味道更温和协调不至于死咸!好好吃喔!
招牌 四号干面60$
老板的皮蛋有特别挑过
像比较水水的皮蛋.
或是太硬的都会淘汰
松花皮蛋很嫩又QQ的
红油的辣都有渗进去
不单单只是香 麻 辣
还飘散著麻酱的香气
滋润着面条非常好吃
这样调理不但把皮蛋的呛味压下来
还让皮蛋变得更美味!赞!!!
像NANA妈只吃幼幼班级数的辣
对于四号干面的辣度我只能投降
要边配冷饮才能完食
蛤蜊汤40$
饱满蛤蜊 满满海味
吃辣的配碗清爽蛤蜊汤最刚好
猪血汤30$
猪血滑嫩无腥味.汤头有着沙茶的清香
像美国CNN曾经报导.老外眼中列为最恶心的三样台湾小吃 皮蛋、臭豆腐、猪血糕.
相信外国人哪天吃过四号干面会颠覆他们的想法!
搞不好会跟NANA妈一样一吃就上瘾.吃过之后还想再来