[食记] 日本新宿かめや+入境随俗的平价荞麦面

楼主: starsunny14 (星晴)   2016-03-07 21:40:20
餐厅名称:かめや
消费时间:2015年/1月(例:2010年/7月,必填项目,违者删文)
地址:东京都新宿区西新宿1-2-10
电话:+81-3-3344-3820
每人平均价位:400日币
可否刷卡:否
图文好读版:http://ly302423.pixnet.net/blog/post/442878293
一定要介绍东京的"思い出横丁",
这是位在新宿西口车站附近的巷弄美食,里面有很多小小间很有特色的店面,
不论是日式、烧烤、炭烤、拉面、荞麦面、异国等都有,
里面的店面实在是很难形容如何抵达,所以这边告诉大家距离那些车站比较近!
JR新宿駅西口,徒歩2分;
西武新宿线-西武新宿駅,徒歩4分;
新宿西口駅,徒步61m;
算是一个大众交通工具的汇集点。
我们选了一家事先就查好的荞麦面,店名叫做かめや(KaMeYa),
遇到这种平假名或是片假名,都超难和朋友介绍。
这是一家满有名的荞麦面,店面算是一个开放式的空间,然后价位非常平价,
下面是Menu菜单价位,餐点种类其实不多。
餐点一。天妇罗乌龙面-350日币
酱油汤头的乌龙面,味道完全不死咸,
配上Q弹好吃的乌龙面,然后炸得酥酥脆脆的天妇罗,
可以在吸附汤汁之前先咬几口,再让天妇罗慢慢吸取酱油汤头,变成湿湿软软的口感。
餐点二。元祖荞麦400日币
都来到有名的荞麦面店,当然要品尝这里的荞麦,
这里的用餐空间每一处都是吧台的气氛,可以看到师傅的制作过程,
大体上次捞好煮过的面加热后,再依据不同口味加上不同的配料,
荞麦面吃起来比较软嫩,汤头跟乌龙面一样,再配上一颗玉子。
再来就是一颗满大颗的豆皮寿司 100日币。
大家就是挤在一个小小的空间,在冷冷的冬天想用这一碗暖暖的乌龙或是荞麦面,
有一种入境随俗的感觉。
一开始就有提到这边有非常多的小店面,还有很多店面有中文的店员,
大概是知道这里有非常多的观光客,所以当下有一种失去原本这里风味的感觉,
不过有中文店员的店家,也更能让我们了解每一道料理的特色,实在是有好有坏啊!
满喜欢这种入境随俗的感觉,就很像来台湾的观光客,吃了一些道地的小吃摊,
来日本那么多次,真的会希望每次都有不一样的体悟。

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