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◎介绍店铺：京风堂拉面
◎地址：台中市西屯区文华路150巷15号
◎电话：0910-920-837
◎营业时间：周一至周日，17:00~21:00
◎消费提醒：叉烧墨鱼豚骨拉面一天限量5碗
●消费时间：口碑劵
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图文版:
http://goo.gl/PQ1G1v
======================以下纯文字======================
以往到逢甲总是去夜市人挤人，验证自己到此一游，现在年纪渐长肚子又背着一颗球，
没体力也没心力去凑热闹，只想找家店轻松自在的用餐，
托爱评网的福，发觉逢甲商圈范围越来越广，
许多小店放弃一级战场往外围发展，就像逢甲文华道商场
今日试吃的店家就隐身在逢甲文华道商场内，
就在热潮不减的激旨烧鸟Gekiuma Yakitori对面，
不敢置信对吧?人声鼎沸的人气名店对面怎么可能有静谧小店?
相信我，推开门桃花源就在京风堂拉面
桃花源是夸张了，但门内门外绝对是两样情
店内装潢采用木头，墙上挂著日本风景照，营造沉稳内敛的风格
进到店内人都秀气了起来，平常可是大嗓门三姑六婆那种，
今天只想好好尝尝师承京都的正统拉面
店内分吧台跟一般座位区
吧台区每个位置的下方都有一个钩子，放置包包用
菜单简单明了，基本汤底是豚骨，在加入不同的辛香料调味
口味分为墨、噌、辛、正、盐五大类别
每人专属一张点菜单，依序选择口味、汤的咸度、硬度
另可加点面、糖心蛋、小菜、甜点，小黑板上会注明今日小菜、甜点项目
▲ 叉烧海盐豚骨拉面 / $135
▲ 叉烧墨鱼豚骨拉面 / $195
▲ 拉面+六十
升级套餐，包　小菜一份、饮料一杯或甜点一份
比起一般连锁拉面动辄180起跳的价格，京风堂价格很佛心
每碗基本配料:青葱、木耳、豆芽菜、糖心蛋半颗、叉烧半片
这碗是叉烧海盐豚骨拉面，所以肉片会比基本配料多几片
刚开店时是厚叉烧，为了口感老板不断修正
薄片叉烧以梅花肉取代肥滋滋的五花肉，肉片吸附汤汁，入口即化
如果跟我一样饭前都要启动拍照仪式(类似祈祷XD)面记得选择稍硬
免得面条泡软没有嚼劲唷!!!
▲ 胡麻豆腐
口感很特殊，不像一般的豆腐这么扎实
老板采用义美豆腐再加入其他秘方自制豆腐，口感反倒有点像奶酪，绵密顺口
再淋上日式胡麻酱，非常清爽
相较于口味较重的拉面，爽口的味道显得这道小菜突出
再来要热烈欢迎，荣重介绍做工繁复一天限量供应5碗，
来晚了吃不到的叉烧墨鱼豚骨拉面
一般墨鱼汤头会有点腥味，京风堂不惜成本严选西班牙进口墨鱼汁，
加上芝麻等特制香料熬煮，尝起来完全没有腥味，只有芝麻扑鼻而来的香气
选择京都风味(口味较重)也不会死咸，推荐尝试看看这少见的拉面口味
▲ 天然气泡饮(左 蔓越莓 / 右 红葡萄)
多半套餐饮料都是简单的绿茶、麦茶等，很少会有店家这么搞刚添购气泡机
气泡机每次能制造的气泡水有限，打好气泡水之后再添加天然果汁
喝起来会有酸味(涩味)，老板解释那是碳酸钙的味道
市面上口感较顺较甜的都是糖浆不是加果汁
不像可乐雪碧这么刺激，红葡萄的味道有点像红酒
气泡水有点挑人喝，我们比较不爱这一味，
他大概是喝惯可乐那种人工添加物较多的碳酸饮料，天然的反而不习惯
目前有打卡送甜点
当日送的是红葡萄果汁冻
套餐甜点、饮料可二选一，若是不爱气泡水，强烈建议选择甜点
京风堂的食物强调天然，百分百纯天然红葡萄果汁制作，没有添加香精
越来越喜欢精致小店，老板乐于分享也虚心接受指教
记得那天拍照速度较慢，即便以选择稍硬面条，
老板不忘关心面条有没有泡烂，是不是会影响口感
(不好意思跟老板说:技术不好，所以要多拍几张XD)
非常在意客人的感受，推荐给你这家用心的拉面店