一滝丼饭本舖
地址： 台北市大安区市民大道四段136-1号
电话： 02-87725543
营业时间：1800～2400(最后点菜2300)
刷卡：无
服务费：无
公休：周一
图文版：http://akagi77.pixnet.net/blog/post/444932990
之前介绍过串鸟二店的海鲜丼饭，因为反应相当好，老板直接把一店转型为丼饭店；丼饭
种类更多，价格更佛，不吃海鲜的人也有卤的超级入味的“肉豆腐”可点。而且～～～从
晚上六点到十二点都有丼饭可以吃，这整个是夜食族跟小资日料控的超级福音啊！
**3/4~3/6开幕期间，所有丼饭一律八折，每天前二十碗“滝师父牛肉丼”直接特价99！
（文中还有读者专属好康优惠）
一滝丼饭本舖位于原来串鸟一店的地址～市民大道四段136-1号，也就是市民大道靠延吉
街口的地方。
老板为了让大家可以更舒服用餐，特地把原来略嫌窄小的店面改装过，不论视觉感或实际
感受都更为宽敞舒适。
如果是像我一样没朋友常常会一个人用餐的人，坐吧台也很自在，起码不用跟别人大眼瞪
小眼。
靠餐厅里侧有桌位的用餐区，这边是可以打电话订位的。
最便宜的丼饭只要$200，最豪华的也不超过$500；别忘记这边还不用加服务费，所见即所
付！（P.S.菜单上的电话有误，正确电话是87725543）
我只能说老板实在太有心机，把一大锅卤牛肉就放在门口，一进门就会闻到连鼻塞的人都
忽略不了的香气。
卤牛肉就算了，还卤了一锅豆腐，这叫人怎么选！
没关系，不用选，因为有一道菜就叫“肉豆腐”（掩面）；牛肉是选用Prime的翼板，虽
然肉质较瘦，但一点都不干柴而是有Q嫩的咬劲。配上一样卤得十分入味的豆腐一起入口
，真的是好吃到要小心舌头掉下来。偷偷告诉大家，如果跟老板说是赤木介绍来吃的，就
会送一份肉豆腐喔！（售完则招待其它小菜）
单点的菜色除了必点的肉豆腐之外，主要还有生鱼片，我们请老板做一份生鱼片拼盘。
去吃过串鸟的人就知道，老板有时候会视当天的渔获出一些好料，像这天就吃到菜单上没
有的竹䇲鱼生鱼片。
　　滝师父牛肉丼　　$180　　
不管是有咬劲但不干柴的牛肉或香甜的洋葱都是无敌下饭的好物，爽度绝对不是连锁牛丼
餐厅可比。
　　温泉蛋牛肉乌龙面　　$220　　
说到牛丼最好的搭配，个人觉得百分之一千是温泉蛋！店内除了牛丼可以加温泉蛋，不想
吃饭的人还有温泉蛋牛肉乌龙面可以点。
划开蛋黄的一刹那，疗愈感满分（对蛋控来说）。
这边的乌龙面不是常看到的粗面，可是口感一点都不输喔；不但一样有粗面的弹性，甚至
更滑顺易咬。
问了一下老板，才知道面体用的也是大有来头的“冰见乌龙面”。
　　鲔鱼泥葱花丼　　$320　　
关键时刻现在才开始，因为从现在开始的每一碗，会让海鲜控、日料控陷入难以选择的挣
扎当中！先说这个鲔鱼泥葱花丼，你不好好的只放鲔鱼泥跟葱花，多放一个鲑鱼卵就算了
，还给马粪海胆是怎么一回事！甚至还有温泉蛋；这组合整个梦幻啊！我可以向消保会检
举老板菜名写的太谦虚吗？
本来我听到友人点这碗的时候还很淡定，但一端上桌之后根本无法淡定；等友人将蛋黄拌
开后分食一口，我只能说这碗丼饭的口感跟它的配色一样缤纷，味道又清爽不腻，个人大
推荐。
　　炙烧星鳗丼　　$480　　
．．．．．．即使已经有心理准备，但看到连材料多到看不见饭的星鳗丼也有海胆，我还
是默默的晕眩了一下。
　　海鲜丼　　$280　　
当我看到连最基本款的海鲜丼都有甜虾有海胆，这时心中的O.S是～如果只有我点的那碗
没有海胆，我一定会翻桌（无误）。
　　炙烧比目鱼鳍边丼　　$480　　
一样是料铺满到看不见饭（而且不是切碎充数的鳍边），一样海胆大方给（鲑鱼卵我直接
奢侈的无视了）；这样卖$480还有人说贵的话，我也是醉了。
　　超虾丼　　$480　　
幸好～～～我点的“超虾丼”没让我失望！！哈哈哈哈哈，两大只牡丹虾跟三只甜虾加上
满满的虾卵真的有够虾，一样有鲑鱼卵，海胆感觉比其他几碗还多，终于大家可以继续做
朋友了（咦？）。
甜虾跟牡丹虾可不是只有好看而已，新鲜生虾该有的甜味、黏度、弹性都稳稳的表现在嘴
里。
　　味噌汤　　$20　　
味噌汤需要另外点，但满满的料很对得起$20这价位。
感想：价位亲民（甚至可说是交友价）、料又新鲜又给的大方（大方到有点过头）、夜猫
友善（减肥者甚入）；想省钱吃日料（或牛丼）的不二选，强力推荐大家一访啊！