餐厅名称：一幻拉面台北信义店
消费时间：2015年/11月
地址：110台北市信义区松寿路30号、1楼
电话：02-2723-5578
营业时间：11:00~15:30，17:00~23:00
每人平均价位：$250
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最近一阵子喜欢上拉面，常常想如果有朋友来台北，
会推荐他吃什么有特色又好吃的拉面，猛然的发现我竟然没什么纪录，
只好从现在开始写了，这次要记录的是在信义区热门的北海道一幻拉面。
2015年9月才开幕的一幻拉面，位置在信义威秀影城旁边，
算是人潮流通的热门地段，假日可能会出现排队人潮，
排队人潮多的时候，店员会在外面询问是否需要茶水，
另外也可以先看菜单，之后点餐时加速流程。
其实没有排得比想像中久，毕竟吃一碗面也不用多少时间，
和一般拉面店一样座位区分吧台和桌位。
环顾四周，座位的数量其实满多的，中央是大大的一幻标志配上
有特色的凹凸木墙面设计。
我们的位置是在最后面这一小区，
如果你是从NEO19正门进去建筑内部的话会看到一幻后面这区座位，
记得要吃拉面必须到建筑侧面的一幻店门口才对唷!
桌上的调味罐和面纸也是用木盒装的，不过一幻的拉面已经很重口味了，
老实说应该用不上。
鲜虾盐味的拉面，虽然汤头颜色有点红，不过完全不会辣。
喝一口汤头，真的有种鲜虾的味道，喝起来又不会像海鲜汤，
汤底口味的选择会决定整碗面的浓郁度。
面条默认是选择粗面，吃起来比较有嚼劲，而且整碗吃下来份量也相当具有饱足感。
不过打卡附的的糖心蛋和叉烧肉，糖心蛋的蛋黄吃起来太干了，没有拉面里的好吃，
叉烧肉吃起来也算普通。
吃完后可以免费要清汤，
一幻的口味真的满重的，个人觉得不需要加面，叉烧肉吃起来太普通，
下次想试试台湾口味的汤头呀~
结论:
由鲜虾作为汤底的一幻拉面与一般拉面有着很大的不同，
也可以自行选择是否用豚骨汤头进行调配，
价位要250算是拉面行情价，
可能因为单价比较高了，所以一幻不用收服务费，服务品质也算是很好。
面条算Q弹好吃，喜欢重口味的人可以试试!