[食记] 东京 ダクシン Dakshin道地南印度料理

楼主: xu3u6fu04 (akane)   2016-03-01 08:38:38
餐厅名称:南インド料理ダクシン Dakshin
消费时间:2016年/2月(例:2010年/7月,必填项目,违者删文)
地址:东京都中央区八重洲2-5-12 プレリービル B1F
营业时间:
平日:11:00~15:00(L.O.14:30)/ 17:30~23:00(L.O22:00)
假日:11:00~15:00(L.O.14:30)/ 17:30~22:00(L.O21:00)
每人平均价位:¥1600
可否刷卡:可
有无包厢:无
推荐菜色:ダクシン.ミールズ(特选餐盘定食)
官网:http://www.dakshin.jp/
网志好读版:
http://akane77.pixnet.net/blog/post/444708848
到了日本后开始喜欢上印度料理,开始会找些好吃的印度料理来尝试。
之前回台湾的时候曾经吃过一次某间印度料理,
却大输在日本吃的任何一家。
(可能还没找到中部好吃的,希望有机会可以吃到)
这家“ダクシン Dakshin”在东京有两家店,
本店位在日本桥,另一家则在东京站附近的八重洲。
在tabelog有高度评价的Dakshin,很值得喜欢印度料理的朋友试试。
周末午间菜单,看起来很丰富,
价钱虽较普通印度料理来的贵一些,不过口味不会让人失望。
位在巷弄内的Dakshin,好险有菜单放在入口处,不然真的很容易错过。
地点也很隐密,在某栋看似商业大楼的地下一楼。
ダクシン.ミールズ ¥1,600(Dakshin meals)肉料理特选餐盘
※米、Sambhar、Rasam可续。
特选餐盘:两种肉类咖哩、今日小菜、Sambhar 、
Rasam、pappad(papad,印度薄饼)、沙拉、印度香米、Chapati
相较于我们熟悉的日韩料理,印度料理可以说是不太常见,
对于这些变成片假名或是英文的料理名字,没有吃过还真是无法想像它的味道。
这家餐厅提供的是南印度料理,因为南印度人不吃NAN(印度烤饼),
但吃用全麦制成的Chapati,对我来说是很新鲜的体验。
这里面的每一道菜,对我来说都充满着惊喜。(除了沙拉以外XD)
两种咖哩,一种有羊腥味,所以我不太喜欢。
(但敢吃羊肉的朋友很爱)另一道咖哩是鸡肉咖哩,非常好吃!
今日小菜是烤鸡,肉质软嫩又带出自然的鸡肉甜味,非常好吃。
Sambhar吃起来有点像是汤咖哩,可以单喝,
也可以淋在饭上吃。就像在北海道吃汤咖哩一样!
Rasam是种印度以番茄为基底的汤品,
喝起来有点呛、酸、辣,喝到后面会慢慢顺口。(不过我还是没喝完。)
Pappad吃起来很像虾饼,以豆粉做成脆脆薄薄的口感,好好吃!
(感觉要做出好吃的Pappad不容易,
之前就曾经在别家南印度料理店吃到不是很好吃的)
而印度香米很适合配咖哩饭,印度米细长,
吃起来有点乾乾的,却和咖哩是最完美的搭配。
Chapati则是我当天最喜欢的料理!
用全麦制成的Chapati,让我一吃上瘾。用手轻轻撕开他,让我想到台湾葱油饼的质地,不过当然没有那么油腻。
随便搭配任一碗咖哩,都会是好吃的加分效果。
ダクシン.ミールズ ¥1,600(Dakshin meals)蔬菜料理特选餐盘
※米、Sambhar、Rasam可续。
特选餐盘:两种蔬菜咖哩、今日小菜、Sambhar 、Rasam、印度薄饼、沙拉、印度香米、Chapati
原本以为蔬菜的餐盘可能会比较乏味一些,但是没想道两道蔬菜咖哩表现也相当出色!
黄色的咖哩里有青豆,感觉还加了起司在里面。而另一碗红色的咖哩,则放有洋葱、紫茄等,炖煮后释放出蔬菜甜味。
红色的咖哩是我最最喜欢的一道!
而蔬菜盘中的小菜是像印度天妇罗的炸物,吃起来也不错。
我想可能一般旅游客应该不会想来日本尝试印度料理?
不过,我真的很喜欢日本的印度料理,希望有机会也能带朋友来试试!(笑)
当天因为生意很好,所以不方便拍店内环境照。有兴趣的朋友可以到Dakshin的网站看看,有更详细的介绍与照片。
除了一名日籍员工外厨师、服务生都是印度人,所以用英文都就可以轻松沟通。
一般对印度料理的印象都是昏暗的灯光、有时可能还会有点不太卫生?
但是可能是在东京的关系,这里感觉起来有点时尚,
且一直听到英日交杂的语言流入耳里,有一种在吃高级料理的感觉。(笑,价格也有点高级。)
Dakshin对面也是办公大楼。听说附近有一家同为印度料理的竞争店,且其被日本网友票选为第一名印度餐厅。
以上,谢谢阅读:)

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