餐厅名称:阿诚号、柳家肉燥饭、冬瓜仙草丝、郭记元祖润饼(郭家润饼)、西大发 城隍包
专卖店、双星甜不辣
消费时间:2016年1月
部落格图文并茂版~http://eatisourlife8.pixnet.net/blog/post/190697383
FB粉丝团~https://m.facebook.com/eatisourlife8/
(脸书粉丝团上一篇po文的日本小土产赠送活动，竭诚邀请您的参加~方法真的很简单喔~
别太客气，想帮我省抠抠啦~^ω^)
ptt纯文字修改版~
２０１６．０１．０１（五）
这天晚上我跟着彼氏来到了观光客络绎不绝的城隍庙觅食啦！说到城隍庙的美食，个人其
实并不陌生，所以就凭借著记忆，带着彼氏品尝几家个人还算喜欢的料理啦！
首先来到的是赫赫有名的“阿诚号”，虽然本身对炒米粉是没有太大的兴趣啦！但在探问
彼氏的喜好后，便带他来吃啦！况且来到以米粉为特产的风城旅游，不吃上一碗米粉也确
实不太合理啦！
【阿诚号】
地址：新竹市中山路ꀷ5Ï릠(城隍庙内)
营业时间：ꀰ6:30 ~ 21:30（每月第二、四个周二休）
电话：03-528-4517
我们点了一碗炒米粉及一碗什锦汤。
（炒米粉 ３５元）
阿诚号的炒米粉有别于印象中那种油腻又偏干的口感，米粉的直径也比一般来得粗一点，
咬起来Ｑ弹有劲，重点是饱满水分，一点也不会干巴巴的，即使放冷也不会结成一块。（
店里是将干米粉先用滚水烫过，散开后立刻捞起来炒的原因吧～）吃起来十分爽口。以五
花肉、蒜泥、酱油调配出来的独门卤肉汁香而不死咸，但记得一定要搅拌均匀，才能确实
入味喔！
（什锦汤 ３５元）
以煮贡丸的大骨汤为底，再加入萝卜（夏季据说是加竹笋），萝卜味算是满甜的，也处理
得很不错，不会有边边硬硬的口感及苦味，尝起来像是甜不辣的汤头，白菜鲜甜偏软嫩，
爆猪皮Ｑ弹，可惜只有一块，鱼羹ＱＱ的，很有鲜度。
【柳家肉燥饭】
地址：Ës竹市北区中山路75号(城隍庙前广场，法莲寺正前方第一家)
营业时间：10:30-21:30
电话：03-526-7980
（肉燥饭 小 ３０元）
这家远近驰名的柳家肉燥饭，并不使用绞肉，而是采用猪脖子部位的“糟头肉”去烹煮，
中间更经历三次去油的动作，煮出来的肉燥色泽红润透亮，也吃得到真材实料的肉丁喔！
肉是以肥肉为主，卤汁浓郁黏稠，十分入味，又不会死咸，而且虽然把饭拌得湿滑，但却
完全不会因此而变得软烂，饭粒依然Ｑ弹顺口，爆香过的红葱头和虾米，添加香醇的豆腐
乳，使卤汁更有层次感，古早味的酸菜也处理得很不错，不会死咸，抑使整碗饭不至于显
得单调，更衬托出肉燥的香醇，增添了清爽可口的成分。
（鸡丝饭 小 ５０元）
少了酸菜，只能用香菜来抑制油味，但因为香菜的量也不是很多，所以反而使得整晚鸡丝
饭“油”的感觉，相较于肉燥饭来得明显，酱的咸度不够也是原因之一吧！吃到后头满嘴
皆油，虽然不至于是令人讨厌的油腻，加上饭依旧滑Ｑ顺口，所以整体来说还算ＯＫ，鸡
丝部分有些柴，很可惜！
吃完咸的，依照惯例还是要来上一杯鼎鼎大名的冬瓜仙草丝啦！
【冬瓜仙草丝】
地址：新竹市西安街６２号（城隍庙正门旁）＜总店＞
＜另于侧门也有城隍店，清大夜市中也有清大店＞
电话：０９２１－４７６９９９
我们各点了一杯冰凉的冬瓜仙草丝，虽然这时我是请彼氏帮忙排队点餐，自己溜到一旁排
同样都是长串人龙的郭记元祖润饼啊～ＸＤ～
（冬瓜仙草丝 ３５元）
不会很甜的冬瓜香，仙草ＱＱ的，味道一样很重，是货真价实的仙草丝喔！量也给得不少
，偏爱以无糖绿茶当饭后饮品的我，觉得这杯冬瓜仙草丝，意外的还挺解油去腻的喔！
【郭记元组润饼】
地址：城隍庙口１９号（城隍庙入口处）
电话：（０３）５２２－２２８５
营业时间：０９：００～２２：００（隔周休周三）
ꀊ
即使是初次造访，也能轻松地顺着圆环前排队的长龙找到总是被门口汹涌的人潮包围住的
迭u郭记元祖润饼”喔！ 而这句话的意思便是，要有排队的心理准备喔！
配料很是丰富呢!
（润饼 ３５元）
这家润饼店创业逾百年、传承五代，从润饼皮、内馅到酱汁，全都是老板自制，里面的素
材有来自于梨山的高丽菜，和红萝卜、白萝卜一起拌炒炒香后，卤制成口味独特的卤菜，
在包裹时再加上香脆的豆芽菜、韭菜，以及炒豆干、肉松、菜脯、蛋酥，撒上花生粉，终
于完成口味独特、风味一流的润饼卷囉！
手工制作的饼皮薄而软，有点不盈一握的感觉，想拿出来拍照就软趴趴的，站不太起来，
但是绝对不是“烂”的那种，裹有两层的面皮即使再软，也依旧有着应有的嚼劲，而且尝
得出面皮的香气呢！
丰富的内馅真的让人不由得大推，高丽菜虽然煮到熟透，但仍保有脆度和甜度，味道足够
而不失清爽。而最让人喜爱的莫过于当日现炸的蛋酥啦！混合在多汁香甜的蔬菜里，更突
显了它香酥的口感，而且是酥脆到一个让人讶异的境界，居然在嘴里吟唱着“卡兹”奏鸣
曲呢！对于爱好润饼的个人来说，郭记元组润饼真是营养健康又不失美味，绝对可以进入
个人“润饼项目”排行榜的前三名啊！
【西大发 城隍包专卖店】
地址：新竹市北区长安街3号
电话：03-5259115、0939-072370
营业时间：０７：３０～２２：００，过年休两天外，全年无休。
其实这一家原本并没有列入这次的口袋名单，只是单纯在排润饼时被对面硕大的招牌，以
及一长串人龙所吸引，所以自然而然的加入排队的行列啦！
ｐｓ．因为价格从１０５年１月６日起为调升，所以附上官网的产品及价格供参考囉～
ꀊ
【产品种类】综合小馒头：１０个８０元，有芋头、黑糖、鲜奶三种口味。
馒 头：黑糖馒头１４ 白馒头１４ 五谷杂粮１５ 芋头馒头２１ 桂圆
馒头２５
其 他：巧克力卷１７ 起司卷２２ 葱花卷 １５ 椰子奶酥包１５
包 子：城隍包 ２７ 竹笋肉包２７ 梅干菜肉包２５ 高丽菜包２０
鲜肉包２１
爆浆黑糖包２０ 爆浆芝麻包２２ 红豆麻糬包２２ 奶黄包 ２０
绝代双馅包２２
芋头地瓜包２１
※热馒头及热包子购买时随客人选择；冷馒头及冷包子统一每包５个装。
注意喔!满10送4的活动有限定商品喔!
我们买了三大招牌：城隍包、爆浆黑糖包、绝代双馅包。
带回饭店后，我们先吃了城隍包及爆浆黑糖包。
城隍包的内馅是用精选的温体五花肉及梅花肉制作，制作时会先将五花肉油炸去除油脂，
然后再以酱油、冰糖以及店家独门调配的陈年卤汁，细火慢熬而成。虽然在吃的时候已经
冷掉了，但还是可以尝到老面皮的Ｑ弹，随后卤得够味的猪肉也在齿颊间留香，汤汁还跟
著汩汩流出呢！ （若是热的，相信会更可口）
爆浆黑糖包真的顾名思义，一咬就大爆浆啊！害我还得蹲著清理地板，收拾残局。@0@~而
内馅的黑糖香气超浓厚，感觉像是将整块黑糖块（外头贩售品质较佳的纯黑糖块）包在里
头，咬下去是尚未完全融化的黑糖颗粒那沙沙的口感，因为已经有点冷了，甚至有的部分
还结块了呢！虽然甜，但是纯黑糖的甜，是个人完全可以接受，甚至还很喜欢的那种喔！
ꀊ
至于绝代双馅包我则是带回家当妹妹的早餐，妹妹说加热后来吃，面皮依旧保有Ｑ弹，而
内馅的芋头和红豆皆浓郁绵密，搭配起来的口感也很不错，她很喜欢喔！
【双星甜不辣】
地址：Ës竹市东区大同路42号
电话：03-524-3863
营业时间：１１：００～２３：００
双星甜不辣不在城隍庙周边，但距离不远，大概５～１０分钟的路程，所以如果去城隍庙
吃完一圈后还有肚子的话，也可以顺道来吃看看这家高人气的双星甜不辣。
(６０元)
双星甜不辣一碗的料还算丰富，有甜不辣、油豆腐、菜头、丸子与竹轮等，甜不辣的口感
Q软而且扎实，满满的鱼浆味，加上汤头是采用虾米熬制，更是与鱼浆之类的食材口感相
融，独门酱汁微微带甜，搭配起来的味道真的挺不错的，只是油豆腐真的很不怎样，吃起
来没什么味道，难怪现场有听到客人直接言明说她不要油豆腐啊＠＠～
ꀊ
心得：城隍庙周边美食除了这次吃到的几家有名小吃以外，也有一些是之前吃过，但这次
却ＰＡＳＳ掉的，有的是因为觉得口味还好，有的是因为排队的人实在太多了索性放弃，
特别是“周家烧麻糬”，我好想吃它啊～＞＜～～
(因为家中电脑网络突然出问题，手机排版若太乱，望请海涵~)
ꀊ