有图有真相，蒸饺热呼呼，粉圆冷冰冰网志版
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各位板友新年快乐~
本篇要为大家介绍二间超热门、超有名，
有食尚玩家及众多美食媒体强力报导推荐
可说是花莲代表性的小吃美食 - 周家蒸饺、五霸焦糖包心粉圆
店家名称：周家蒸饺
消费时间：2015年 / 9月
地址：花莲市公正街4之20号
电话：03-8350006
营业时间：店家粉丝页自行公布的营业资讯是早上六点至凌晨一点，
除夕营业时为06:00~16:00及21:00~02:00.
春节营业时间为06:00~02:00。
撰文时为求正确，我有打电话去确认，但是没人接QQ
官方网站：http://zhoujia.myweb.hinet.net/home.htm
脸书粉丝专页：https://www.facebook.com/chouchia1975
价 位：蒸饺每笼30元，小笼包每个5元。
周家蒸饺可说是花莲最负盛名的经典小吃之一，
每次经过都大排长龙，这次趁著没事特意来沾沾人气凑热闹，
就算排再久也要尝到这久闻其名的美食小吃。
还好，当晚造访时人不多，大多是外带人潮，内用的客人较少，我们顺利占到位置，
只是周家蒸饺坚持现包现蒸，入座后还是等了十多分才吃到。
不过我觉得很神奇的一点，招牌上写着24H营业，
但另一侧又写着营业时间为早上六点至凌晨一点三十分……
然后我看店家粉丝页自行公布的营业资讯是早上六点至凌晨一点(因为人力不足)，
除夕营业时为06:00~16:00及21:00~02:00.
春节营业时间为06:00~02:00。
撰文时为求正确，我有打电话去确认，但是没人接QQ
周家的主打招牌餐点为蒸饺、小笼包，
也有汤饺及限量的韭菜蒸饺，但是我们去的时候汤饺跟韭菜蒸饺都卖完啦~
蒸饺每笼30元，小笼包每个5元。
汤类有肉焿汤、酸辣汤、贡丸汤，每碗20~25元不等。
内用空间并不大，稍嫌拥挤杂乱，人多时需要并桌。
饮料如豆浆、红茶等请自取。
桌上有餐具，并提醒划完点菜单后请自行去柜台点餐结帐。
豆浆 15元
偏淡微甜。
红茶 15元
古早味红茶带有咖啡香。
蒸饺 30元/每笼
周家蒸饺的饺皮偏软，饱满而隐约可见内里肉馅透出的粉色，
吃来是挺多汁的，但个人觉得鲜美度一般般，可能不合我的口味吧。
小笼包 5元/个
我个人比较喜欢小笼包，
包子皮润白而膨松，柔软而有弹性，
内馅油香多汁，肥瘦比例合乎我的口味，沾辣椒酱同吃挺正点~
要是葱花多些的话就更美味啦。
酸辣汤面/小 35元
很神奇的，这酸辣汤尝不太出来酸味跟辣味……
友人点的，我尝了一口，再尝了一口我自己点的肉焿汤……
唔，二者喝起来差不多哩囧
再喝了一口，好像、似乎、依稀，有那么一点点酸味…
辣味嘛……真的尝不出来啊!!!
酸辣汤也是略稠的质地，料有笋丝、木耳、红萝卜丝及豆腐。
肉焿汤 25元
汤头微甘带些稠度，吃来清爽不腻，
肉焿大约有三至四块，吃来软Q有弹性，
基本上食材跟汤头跟酸辣汤相差无几，只是没木耳丝、豆腐。
(也因此确定我们没点错…)
周家蒸饺嘛……我个人实际吃过心得是觉得还好，
我比较喜欢他们家的小笼包，不错吃，
但是要说真的很好吃到要排队的程度，我觉得好像也不到……
尤其是那个不酸不辣的酸辣汤…
好啦，因为我嗜酸嗜辣，对这种清淡风的超无感啊囧
总结，初到花莲觉得一定要吃著名小吃的朋友可以试一下，
因为价格真的很便宜，非常经济实惠，
我自己觉得吃过一次就算了XDXDXD
店家名称：五霸焦糖包心粉圆
消费时间：2015年 / 9月
地址：花莲县花莲市博爱街165号
电话：03 832 2929
营业时间：周一 - 周日： 10:30 - 11:00
官方网站：http://fivebar.myweb.hinet.net/five/new.html
价 位：五霸包心粉圆焦糖炼乳刨冰 55元、纯焦糖炼乳刨冰 40元、
五霸包心粉圆桂圆汤(热、温、凉) 40元、
五霸包心粉圆焦糖炼乳汤(热、温、凉) 45元
五霸焦糖包心粉圆位于花莲市博爱街165号，
店面不大，但是招牌很大，在夜色中非常闪亮非常显眼。
我们造访时已经约晚间十点啦~大约因为如此，吃冰的人并不多，
我们悠闲的入座点食，轻松看店员制作刨冰。
看来大约就是先放料，加上刨冰，压实压平，加入焦糖及炼乳。
店里约有六桌，墙面上满满贴上报导或介绍照片。
冰品种类其实不多，
大致上有五霸包心粉圆焦糖炼乳刨冰 55元及纯焦糖炼乳刨冰 40元，
还有五霸包心粉圆桂圆汤(热、温、凉) 40元、
五霸包心粉圆焦糖炼乳汤(热、温、凉) 45元。
口味众多是包心粉圆，随机配料，
有水果、桂圆、芋头、花生粉、红豆、芒果、黑芝麻、抹茶、黑糖等。
五霸包心粉圆焦糖炼乳剉冰 55元
上桌时我有点吓一跳……因为感觉好少XDXDXD
就是花边平盘装着扁扁的冰，冰体呈焦糖色，淋上炼乳交错成棋格状。
焦糖的香气与炼乳的香滑甜美混合，
下方有绵密的豆花、软滑的仙草及口味各异的包心粉圆，
口感很丰富，不过包心粉圆有大有小，
除非里头包的馅料为原始食材如红豆、绿豆吃不太出来口味的差异性。
总结来说，挺好吃的，外观看来似乎不多，
但因为用压实的作法，实际份量可是比外观看起来多不少，
而且焦糖加上炼乳，甜度也高，吃多真是消受不了，二人一盘刚刚好。