【霜囍冰淇淋】
品尝日期：2016/2/1
营业时间：周日-周四－11:00-22:00/周五-周六－11:00-22:30
店家电话：02 2204 3187
店家地址：新北市板桥区县民大道二段66号
原文网址：http://cabbage1109.pixnet.net/blog/post/62624549
板桥也有特色冰淇淋！由台湾人自己研发制作，有多款口味、多种惊喜搭配组合的霜囍冰
淇淋，就算要我在冷吱吱的冬天中品尝也没关系，这就是所谓“为美食牺牲”。
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霜囍冰淇淋的柜位位于新北板桥的诚品新生活板新店一楼，就在板桥公共汽车站的对面，冰淇
淋柜中有十一种口味的冰淇淋。
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▲霜囍冰淇淋提供了一张吧台桌、一张长凳的座位供客人可以选择内用。
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▲简约木质风的装潢，如同霜囍冰淇淋带给客人的“纯粹食物”之理念。
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▲霜囍冰淇淋所使用之甜筒。
▲霜囍冰淇淋的完整菜单Menu
冰淇淋共有两种系列，还可加购升级，也有咖啡及饮品、现打的水果果昔。
霜囍冰淇淋系列－－一球$50/两球$80
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【焦糖芝麻开心果】
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霜囍冰淇淋的焦糖芝麻开心果是超人气的口味，整体呈现著芝麻的灰黑色。
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芝麻及开心果已是细致的粉块状，均匀分布在霜淇淋之中，入口时是芝麻牛奶的甜美香气
，不时伴有开心果的坚果香，焦糖的甜，是不会很腻但足以令人回味味道，冰淇淋口感绵
密，没有半点冰沙的感觉。
【草莓布朗尼】
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草莓布朗尼中的布朗尼分量丰富，没有另加色素的草莓口味，颜色很淡，只能看到很浅的
粉红色。
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清新的草莓香，没有过度的酸度，如草莓牛奶的味道，其中添有的布朗尼增加了这份冰淇
淋的口感，布朗尼的甜度因为草莓冰淇淋而降低许多，因为低温，让其中的布朗尼带有嚼
劲及弹性。
【咸蛋超仁】
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听到这款“咸蛋超仁”，当下直觉是咸的冰淇淋，但一入口后便发现并非如此。
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浓郁的牛奶糖香气，是“咸蛋超仁”主要所带来的味道，里头的咸蛋经烘烤后咸度降低，
与原本的口感、滋味都不一样，与杏仁果一起增添了吃冰淇淋的乐趣，完全不会觉“咸”
。
【哎呀抹茶】
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抹茶控自然是不会错过抹茶了，霜囍冰淇淋的“哎呀抹茶”使用的是日本西尾“哎呀公司
”生产的抹茶，故有此名。
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霜囍冰淇淋的抹茶，浓厚度适中舒服，此款西尾抹茶入口后能让抹茶控有幸福感，品尝便
是种享受，入喉后的那份香气及回甘感令人惊喜，其中添有台湾的煎茶叶，让冰淇淋的口
感稍有变化。
【啥米芋仔番薯/黑糖奶茶-香甜脆筒】$80+$10
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+10元就可升级成甜筒冰淇淋，拿在手上拍照更美，还多了一枚可爱的姜饼人松饼，很适
合女孩们拿在手上自拍合照喔！
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▲甜筒的冰淇淋口味选择了“啥咪芋仔番薯”及“黑糖奶茶”两种。
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看似是牛奶冰淇淋，实是芋头口味的冰淇淋，能吃出芋泥的细致感，其中的番薯量多，口
感还有些像软糖呢！
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港式的鸳鸯奶茶香气是这款冰淇淋主要的味道，黑糖偏向点缀的效果，整体味道浓厚，让
人吃了大呼过瘾！
【红粉派对果昔】$80
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果昔是近期很夯的一款饮料，这款红粉派对其中除了基本的冰淇淋、优格、凤梨，另外添
有草莓及百香果，酸度较高，百香果的味道较重，冰凉的滋味，相信在夏天的时候会更加
地受众人欢迎，果昔可是个清凉解渴且健康的饮品。
【原力觉醒C果昔】$80
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选用了充满维他命C的水果－－奇异果、柳橙、苹果，这款果昔与红粉派对相比，酸度没
那么重，较能感受到水果的香甜，奇异果的香气最明显。
【超级香草/哎呀抹茶+手工布朗尼】$80+$50
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除了冰淇淋之外，霜囍还推出了加价购甜点，有松饼及手工布朗尼两种可以选择。
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香草冰淇淋中，有着许多的香草籽，真的是真材实料，不惜成本啊！而且使用香草籽所制
作出来的甜点，香气舒服浓厚，与香料调制而成的味道相差许多。
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温热的手工布朗尼外层酥脆，内部却是扎实的软，甜度较高的他，与抹茶冰淇淋搭配很适
合，因为茶本身就有解腻的效果。
【抹茶鲜奶】Hot$90/Ice$100
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温暖的抹茶牛奶，拿在手上十分暖和，刚吃完冰淇淋，有点冷啊！
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温热的鲜奶，有着甜甜的滋味，其中淡淡的抹茶香气，最后是好抹茶的韵味留在口中。
个人主观评价
霜囍冰淇淋是由一群辅大食品科学系毕业的伙伴们所成立，研发出美味却不过甜、食材纯
粹不加色素、香料的台式冰淇淋，特色的组合，吃起来让人惊艳。
抹茶控自然是要来讲评一下霜囍的“哎呀抹茶”，个人是很喜欢这款抹茶冰淇淋，他们使
用了台湾不常使用的西尾抹茶，经过自己品尝、讨论后决定使用了西尾“Aiya”公司的抹
茶，而这抹茶刚好我上次去日本才品尝，难怪有似曾相识的感觉，这款抹茶无论是茶香、
韵味还是回甘感，都让我很称赞的抹茶。
其他口味像是焦糖芝麻开心果、咸蛋超仁、黑糖奶茶等都很创新，组合起来都非常的搭，
台湾的冰淇淋完全不输国外进口、连锁大店。
在台北想吃霜囍的朋友三月后就不用大老远跑到板桥来吃了，因为霜囍冰淇淋3月份会到
新光三越南西店(一馆B2鼎泰丰对面)设临时柜位，另外也有提供网络平台可以选购，宅配
到府。