餐厅名称：易记牛肉面
消费时间：2016年1月
地址：台北市中正区中华路一段91巷11号
营业时间：大概到晚上八点，中午会休息
每人平均价位：130-160
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易记牛肉面，位于延平南路的一条小巷子里(地址则是中华路)，
该条巷子中虽然有着算是有名的桦林干面，
但是平时除了周遭居民、附近学生外，其实并不太多人走经过，
加上地理位置约于小南门捷运站及西门捷运站的中间，并不是非常好找。
走进店里，会有一种像在家里或是附近吃饭的感觉，
老板的小孩都会在店里作功课，不过整个店面算是整齐干净
店家标榜著使用台湾牛，整间店的餐点也以牛肉制品为主，
因此如果不吃牛肉的人，可能选择会很少
除了本次所点的红烧牛肉面外，清炖牛肉面、牛肉干拌面、牛肉丸汤等
也是店家的特色招牌之一。
稍微等了一下后，牛肉面就上来了，其实这间店我也蛮推荐他的豆芽菜小菜，
不过这次没点就没有多作叙述了!
很明显地，虽然点的是红烧牛肉面，但是易记的牛肉汤头是以番茄牛肉面作为汤底
其实不爱番茄的我，一般不太喜欢吃番茄牛肉面，要是在招牌上就这么写明了的话，
也许就会浇熄我想点他的欲望
但实际一尝后，发现番茄在这碗面中，仅有提味的效果，
并不会让整个汤头带有番茄的酸味，即使是直接咬下番茄，也不至于有此感觉。
因此虽然是番茄牛肉面，但我还是可以接受
易记的面是比较扁平的，口感比较软一点，不过不到烂，也比较能够裹着汤汁，
搭配爽口的汤头，吃完整碗也不觉得太有负担
但比较可惜的是，他的牛肉虽然标榜著台湾牛，但切法跟选择的部位我不太喜欢，
每次吃都觉得很容易塞牙缝，而且咬下去的口感也不佳
要说整碗牛肉面最可惜的地方，也许是在这儿了。
简单评分：
地段、整洁：３．５颗星（地段３颗星、整洁４颗星）
美味度：３．５颗星（肉３颗星、汤、面４颗星）
价位：３．５颗星
总和：３．５颗星
推荐给喜欢不要太重口味、然后住得离这里不会太远的人。